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凉拌茄子，夏天的家常菜

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:37 | 显示全部楼层
选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）( N+ Y5 |7 |2 y* e

4 Q2 I" h" M4 q; Q
  E1 ~8 u5 Y9 b* V" k$ k
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:38 | 显示全部楼层
隔水蒸8分钟
, S! @4 k0 c: |7 H7 v9 b( V# T! D- {  m* u" T

& o5 X2 f6 t) S; C7 I' u* m用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。
; A7 s, T3 ^; K! Z" `( v
: m, F( ~8 U5 F+ p  ~: a6 [% D3 U
; h# ^: p+ o) u" j作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒3 y) e  {- K9 c& D, u' u) h6 w
% r' L, q% u: \3 C1 R

0 o4 Z/ I$ {+ Q* N9 o" a7 w作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

9 n0 Z( r0 e+ Y$ b  e4 zShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-1 12:40 | 显示全部楼层
为了好看，剥了茄子皮嘀。
( r5 Q7 N1 ~9 X9 C( U. e3 K' e
3 ?4 F& ]* f+ h# Y9 \. r6 N5 r$ R4 h只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。
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虎吼西风
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 12:46 | 显示全部楼层
好油菜啊。
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。
大型搬家
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yangzijiang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 19:35 | 显示全部楼层

8 u' ~8 F" N5 _5 t
  [8 K# Q1 s- R: ?( ?+ R; R; ~6 k明天就试着做！
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山翁
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看得口水直流
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-1 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。
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爱城浪子
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-8 14:59 | 显示全部楼层
怎么跟我中午做的一样
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amilyzhou
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-12 21:12 | 显示全部楼层
看上去不错。$ g% A7 ]# V. [/ r
我也要学着做。
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快乐宝宝
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-17 10:43 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-7-20 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鱼香茄子也好吃5 J. T% S. D' [6 s
) g5 U/ k6 {8 X2 _' R: q' F
不过夏天吃介个很清爽
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EXPO
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-7-24 11:59 | 显示全部楼层
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