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转自51网的ryxtony $ b* [% D. F/ q
$ |, L ], ?/ N1 ^4 W' @1 L前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.# `" k# [7 Y0 @' h$ l7 I" o
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：& a5 H. G5 Z! W; j/ m6 @5 h2 _9 m
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
3 y3 K+ ?! F n2 |) fVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。! ?# Z2 G: L! Y$ R/ I# K
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种. @5 c9 ?) E$ t+ s' S/ n+ h: }
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
1 Y# M! I$ E* K. W1 x6 L) T; Y( V" q0 o; I2 C
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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7 L) s7 {" q1 Z" i/ TECO Trail-VQA 750ml $9.95
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
9 M/ K, f& u2 v( [$ w& H( ]# k+ }6 a+ o' S- _& |; |+ E
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒0 |/ V1 \! P6 v0 Q/ C- Q9 {. b9 J. f
9 I8 K6 j' w' i$ YSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
3 @6 J, Z% D2 u( L0 t* EBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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. [5 g8 k0 X7 x9 eCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta* U' M* F5 r. s% y( m, v
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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1 K& T% r; k. o4 ]0 ^ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉+ s# v1 ~- f* H, _& y% I- V# x
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入; T4 m5 z$ o$ ?7 i! z8 f# N0 m
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝; Z2 ~! X6 m! N: G) T6 @$ C
# U" r- u( l* BMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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1 M+ A4 p* f2 L8 N( W; W) \0 w3 \
6 ~* N* A$ X* J5 I9 kPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒8 u; q" f& W2 Q `) ~
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉$ @, q. O6 a8 a6 m S
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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8 c" v9 h) O/ T) a* f' OShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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/ U) B5 _! \! G: ^% V+ pZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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+ y4 P6 i# t4 o+ y3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
, y# X' Z& Z+ `9 VIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05+ _6 Z: k+ T8 o: f9 d: n* k
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05$ J# h; S8 A% K9 x6 R0 q( {5 B& T
% K, ~8 h3 M) i- x o7 y7 `$ m
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 * Z7 ^4 d% B2 E4 e2 Q+ ^
, [; ^! X i* ~+ P/ Y0 KLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95% D" v- J& H- o8 M+ |0 O1 F
! B0 w6 o p5 r5 q" a: L9 T& V+ J* d8 D8 xRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
6 ]. ?6 H9 ^# W7 A' w u+ pCabernet France-VQA 750ml $22.15
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7 E% g( M9 u- A7 GCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶% d* N' ]( {% q6 U1 s* U
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 $ z+ P) s& r8 b) F5 K
+ ]0 [1 K/ z' Y6 cMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95# M- j$ w% w+ T4 R. u- N
- ^, M. o$ Y8 Z% Z/ ?Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉4 f3 R8 s7 \" h. Y8 }
% ]1 J2 Q$ l3 T( IPremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15% i4 A+ l+ Y" b5 \3 m$ N
+ p _% A! u4 _ `9 u$ fSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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; C6 M- ?( p+ w, P4 x: q; ^Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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