 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
转自51网的ryxtony ; h8 ?, \2 o' ]& A9 s* b- s
4 ]" Y8 ?, w, {, h% r m
前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.7 U( b; l4 i2 J/ S' H) X
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：9 b5 \- M" h# T9 ?+ i y
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
( c- B% H2 c7 H- G3 p0 Z' e. kVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。- u. q4 D# `9 q; z
0 s3 R# E; I s0 c% y
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种6 L9 C2 H3 d R) v+ l+ m
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
4 w. V2 M/ l X1 B5 _2 A
7 ~9 j- D1 C! c- h. T( ]6 O" {Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒" h. i6 B) o3 v: Y, {6 E# k& g
1 i% v2 `9 G1 V# B2 }+ d8 D
ECO Trail-VQA 750ml $9.95: |, F! c) |4 V
0 q$ m9 |3 r8 A/ U$ F& V3 wGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点5 _( r' X2 V$ M' E& [3 g0 b* j% W
: F5 q1 @% N- zMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉8 j% R1 E8 i/ { Y7 j3 u. B
5 ]/ V8 G: `8 n& ?* z q9 `Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白" J# {$ D% Y" \1 s. w- G
0 }) _$ T2 c! v# `! D" zPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta3 Q( V: P8 }- y) X
C8 E$ I& ^3 m$ vPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤2 t7 ~/ `2 c+ p y N
1 G6 c- ~# M( i' \& @% C3 ~/ ERiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
2 R& }1 _% x, ?6 S* d
4 f5 l4 Z0 Y _4 ASauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉% ?# x( {6 E# g+ Q+ H( b
5 ?* M! N1 L( ?* o2 E2 E0 w
+ L% I8 l% O) V( f7 L2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种% T* x1 f6 q# l4 @
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
: S( J' p( n5 y+ S
F p$ E" e/ }1 S( [3 N1 K9 ECabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
* c) {; v" @& ? u& X& w# a6 I) f
2 w! W" v7 H0 i7 J3 VCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
$ w, w( x7 T: X
/ w9 f8 u- Z; \% I+ O7 UECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
3 O7 o+ s/ ^9 K2 `& ?5 ]
8 H: L4 i4 ^3 t9 J+ @! }# ?. M% T& p2 l6 [! j
Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
. A: z5 c' x' U" [. P5 H& L: t; X* G3 z$ z" d# \0 Y. q% o
美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝+ j2 c! D! _. @
) k7 M0 k# d% o/ H& I! O& f8 UMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡, e* G0 q. V, w
/ a7 f: l/ J: L0 y+ d7 W Q3 g3 W. f) X2 z9 g8 G# l. c9 }+ E
Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
* Q1 b( D" Y" V h8 ^9 `9 |1 _9 D4 R0 C0 [8 G+ H! l! h/ P2 q
Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
% X/ o" W1 S! y1 v* R1 }' |8 Z; R. g5 s. A/ I
Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉. I `- D3 Z$ Z$ z: M2 O
- m% x" i1 u/ d' g, k4 E9 Y1 }Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
+ ] N& K/ u2 M, M0 ?
: o1 o/ {9 i7 W: v, |3 z7 yZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15- e0 m! I- |$ K* v$ l' y
/ v, Y1 @3 Q1 E0 F4 l' D. B/ T3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
9 t* b8 N3 r7 pIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
: T! q, ^* D3 _0 b5 w# l+ j- X
t) G" R. }, z8 N/ \Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05- R, O) p' f" B g1 s6 X1 U
3 i4 a+ e9 k* E0 p' X
Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 7 j# S7 E3 A+ U1 p: |
& N; Z$ l) z7 h1 B& l
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
4 Y$ `6 Z. y" R. w7 V
/ ~; ^% D0 l: i: b( V# |+ jRose-VQA 750ml $10.45
y9 A3 S2 J2 Y* C# w- A: S* k% }1 J6 |* N+ i2 S2 n7 o8 _
4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
5 B8 H- _* u g2 |5 b. k( y& @8 OCabernet France-VQA 750ml $22.15( k& B" j0 H+ ?! X! ]
+ |. ]6 \- V& A- a9 F, [/ h
Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
% ~. F$ @* G9 x, A, d
8 `4 l5 t& ], q+ `Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄$ E; [3 x% `/ f: s6 u
- _# n+ {1 J1 U, r- S3 h
Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶* ^" P4 f% K1 d9 n( b, F9 w
: c1 c3 M; e g( v5 G2 d1 \
Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 1 W5 I6 g7 I/ J8 z4 V2 r" A$ S% S1 o- h
, B4 x" L' ], \4 _0 r8 F+ YMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
+ V: A, t! [" U- T) b9 q) r( S1 A! n. z) h3 v( ]2 \+ G
Merlot 750ml $12.95
1 l5 f5 S, l5 d8 ]% R
+ Q& q3 u* _! j* Z. M+ m! BPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
8 ^; R$ ?) I$ t. x$ \& i+ l4 l5 W- z. w& b+ @4 F* |
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
/ R# @4 f* Q# n+ V& @2 n
) ^; {# d8 g7 WSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
5 x0 ]& k1 b& I3 C H5 X. L+ Z
( ~) s4 A& H/ P5 f, m A* @Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
|
狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
