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3 U. T4 S4 r9 ]3 }1 r8 h+ o$ x前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
! i1 o2 D" x' z" l加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：/ W$ e0 U# R8 _, ^9 I
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
: J" g% R# N# F% k" qVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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/ a# V' F; c: y- w0 L* I1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
2 {; A1 C6 _7 ?+ d* S: A$ }/ |Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 % q7 j) G6 q. m5 Y# z
# U7 U: W1 p$ o2 J- BChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒1 t) b/ n+ S4 F4 B" Q. X9 Z. a
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ECO Trail-VQA 750ml $9.958 d9 l4 N9 J6 u+ ~
W; m% r+ @( |; I1 M iGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点 t* k( ^* x% ~5 [. ]0 U) S+ I5 P
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉0 K; L2 k& ^, u) F2 y+ G( t7 a; h
4 c/ T2 |5 Q$ p. ?# w, kPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白' ~9 |0 h6 A, _/ H9 R g" T
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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9 d1 {# G2 S( Q3 J- p3 @ w" ~Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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8 Q2 C; A+ f8 b0 DSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种) l6 Q/ V% `7 R2 X
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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( J( Z; K! f8 d4 k, D5 D6 `Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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7 z* _- ]: I9 {) A' zCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉/ l$ }7 E0 D! G3 O+ g: T3 }! J3 c' K
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0 Y+ h' a4 t1 {' `$ r( e& TMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入8 H! P4 {. s2 P% t( R4 x/ `$ W
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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/ ^" {( Z5 `: Z2 z# Y- cMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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, l, {4 f" k% r2 QPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉/ a2 `2 n& U; F: j
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
, ? q- {0 }8 e! g' QIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05# ^/ N, k: h4 _* v
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05* l, |: k+ |0 H! d: h
1 K0 o4 P# X7 e: HLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 5 q6 ^8 F; g3 s' u
+ S1 X5 l3 U8 f5 DLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95& o. K- [. |% R& b( I+ i0 `
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Rose-VQA 750ml $10.45' y# r9 a. a( J" J" u3 {
( I0 i, m) F/ o! Q4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。( r$ {( x$ P# n" ]/ F0 P; o
Cabernet France-VQA 750ml $22.157 v! s2 U% s$ i
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95# {# o, |, w- u4 o1 h- t0 I$ X
2 R( e0 v3 L- S3 p/ g- I' L0 fCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶9 D; a$ Z+ g7 I& t) Y+ F
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95
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* J& `: B) ~3 z- p2 EPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉8 P5 I, W, ^8 q4 a" H
! a- v6 R3 u8 Q& [9 ePremium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15 b+ @" x, l7 N9 o1 _
' { b* x" C cSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.100 N! |' P: \# E
7 f* T- N' W0 k7 }Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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