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6 A7 t) h. C$ s+ j! t前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
- {/ K, d7 |: L加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
8 p4 r+ x' T$ U有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。2 c6 r* Y" R/ g% P i z2 r* p
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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[! f G F3 _$ [: b) \; |; c1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
* m1 W/ {% ]1 x8 c; B/ {Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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& b6 n' c: @3 @% {( o- Q9 G0 F YChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒2 T ?' s3 t3 b& [, ^$ u0 @1 Q5 F
! ^4 }4 R8 E q' W5 T6 R- uECO Trail-VQA 750ml $9.95
3 ]% h7 J/ u$ |) u' E7 ^3 x9 `" W& W% c, }0 O9 Q$ k. v
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点! S- }0 v' o, z* Q; h2 j4 a
3 C% D- u* Q* D2 tMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* o/ p0 p5 y5 g3 l0 a
/ K9 M- E G' u& ^- V' d' c7 EPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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0 N' {# X% [; A! i( V3 w$ nRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉% S& l0 L5 x9 e; O$ }2 U) ~& v: d
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
* E, n0 p S+ P' F4 x) s6 OBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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8 I! t3 `) j0 p- H" L, NCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta- O6 U" v+ v/ C# u0 M, h7 D
+ R& n% Q" q) pCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)* x, r6 }0 j2 H9 I/ S5 o) J1 S
) r$ s; M; H7 T! _ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉" O: p% Z% Y# `+ E2 Q1 p% e+ ~
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: ?% d3 O. Z* w" I/ w/ E( P1 UMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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1 d7 p, ^ y! C: DMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡5 \! y* [1 w9 I; D
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) Q4 e0 O! `& C$ IPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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% {" u5 r- y2 z/ a0 aShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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/ R! L( H, O) J# Y" O, a- bShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃; {$ T, Y6 L! z: q7 ^5 ]
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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& t5 v: l! n ?3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
" p$ K' y1 Y1 P, KIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 : c, ?* ~* J) ]/ o0 W/ f7 [& J* q2 V
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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6 f) [7 u6 L0 W& S4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。0 s" _6 Y F8 g# ^+ _+ R2 \
Cabernet France-VQA 750ml $22.157 ^% j N/ P( {" r6 q
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95) s0 A6 k3 ?* R) [0 p
4 v/ ]" D- W' KCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶$ D' B' I1 d. o p) o% y n7 c
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 . X* A6 V* F1 L0 A0 x) i
, m( A c$ I7 _. \% z( w" HMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement./ _( s+ d- I) s/ w) ]
& T8 H, M) s5 H9 A' }! TMerlot 750ml $12.95
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, b* W6 _. z. i1 b- N; ]9 L+ |, ^Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉8 o0 K! s- e! q! i& I
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.104 T" i# m$ }& x6 u6 b0 O) Z# E! y
9 \/ l1 a, G1 A& sZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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