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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
+ L8 z! W* @, N/ a8 }4 x# r加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：; s+ s5 s* Q& S) V& u
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
7 z( Q; w: g- ^, ]$ x4 `Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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$ W& h- Y) G: A! g m1 @. Y1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
. Y! A7 j4 Z5 A) l ]0 f! LBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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2 B1 ]4 [$ }& l' YChardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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2 s, V9 ?2 P% A8 m6 J1 s zECO Trail-VQA 750ml $9.95
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6 }# y8 z" F3 B- H' p5 l9 OGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点) o8 ], l0 i: g( b. ?( w. \
8 o7 W' S; U6 U+ m, ~8 i- LMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* E2 C5 y- a7 ?1 S* x8 `' A
# I1 B2 J1 s% Z7 D' ^6 K; yPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta2 `4 w8 N/ B" ~- t" Q
3 E# ^7 w" j# z: Q, y3 UPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒7 q3 r7 g) @+ E, e5 l; |5 n
/ j0 ^7 w2 ?3 _$ N' s0 }Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉1 P/ X0 F( j5 `+ s7 x- z/ r
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# k1 R' k# W6 v+ z( o2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种# T+ v/ `1 Q8 T+ K9 l
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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" l' E5 u. n! q) u! {Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta# F, p: p% @ w7 V4 S' s, ?! S
& V9 W4 [. s. f7 o" PCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)4 K* I+ S: G5 k2 z$ t9 ]+ c
r3 O# O" N( yECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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0 O* j; A. V0 R1 OMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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* K# _: [* r* m( S$ Q$ f2 x( v美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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2 q, j i4 D, k# h [Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒1 E9 d9 M* M: |" y
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉' C+ t5 P r6 p7 }
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉0 G7 N2 ~0 @$ r- d1 d7 B$ z: h
* @) A7 ?0 ?- R$ zShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃3 n1 ?9 g% y* M, L9 w
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15# Q/ W' U$ W8 h1 r* t
8 F- H0 c' d' C( F0 V3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种' V r7 z, A, g7 B @
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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$ O9 ^8 C# p% ^ tIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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+ }- G+ k( O& O8 U) \Rose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
/ E0 f7 Q1 A' f* X; z; ?8 DCabernet France-VQA 750ml $22.15: p6 k+ {" T' R* H
5 I7 j9 r3 M+ q/ g5 gCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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9 X0 I5 ]: q# jCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄) q! T# B; m! C" w0 c5 M' T* ]! i
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶) R, {' S' j5 r- M
9 l2 l1 s" B) w3 V. H/ XGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.959 S- l9 F0 z3 ?8 z' a
7 k0 N1 U+ A/ w9 P, ?1 `Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉 ?; R- N, d! y5 @
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.150 Z* E; a- V* ^+ E
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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