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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
& r, C* q& R3 c加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：& }4 K8 e' k1 W2 S8 m6 l" \
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
+ {4 U2 d) D& {2 R4 zVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。 ~/ E% N" V- L7 @! j z
' K9 @* b5 h+ p% |' k! ?1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种" f0 t1 {8 ^! v) v: k
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 + f9 g) `/ C, P6 w' \+ K% ]
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒' ^) G5 `* o' D3 l' `8 Q6 x8 q
6 W2 ~$ l E7 L) }, |# c1 N2 W
ECO Trail-VQA 750ml $9.95. T# l* z( ^; X# P- _& |9 r
6 i( T2 ?7 S7 j' g) FGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点. b5 t4 A) M5 d9 o3 a$ n8 M
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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/ V" o7 R# i: [9 c1 l5 `0 qPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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% M6 C. L/ F6 E6 Z4 A0 I( h! ~Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta) [& T& p: D& P+ Q1 |$ E$ A) t
( R5 `; K' O) Y7 \8 }Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤- l& _+ Q0 @ x
/ C6 a% X# e6 h( _, u( n4 bRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒! K' C9 e9 _4 c. d, l- i
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
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- B% T7 Z9 c1 u/ g2 f% I! W6 k2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种9 u7 n |( n7 D5 G" @
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. + c+ j# s; j# c4 q+ s+ K
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta$ a8 d7 | u. F2 V
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)2 U" v+ i/ T( F. H1 Y/ I
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉, c, g+ Q. H+ ^2 E: R( {
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入5 W5 v( F! J/ e+ u
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡) M. v/ g0 n( i; R
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; N+ Q# G0 t1 O# u# P) ?Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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4 P' c( U' [' r! ]8 m' RPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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5 |) v! [" u2 pShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉; g& u- D( N0 v" f3 m F
1 _! k% [3 @2 c* g7 L4 S) MShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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/ g( O' b8 o3 BZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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# R$ P B, N$ n$ g3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种+ b2 R- H% ~6 [2 {
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.052 A5 w) E& w q
5 v% ~* |6 v0 C: j6 DIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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) @) E- ?/ _% K' A: _4 x- iRose-VQA 750ml $10.45
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。1 Q6 v% l/ p4 A+ L. h, C
Cabernet France-VQA 750ml $22.15
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5 R) D* ?) |: P0 m; v0 c! H% F; X2 `Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95$ [4 J. }4 B& }" @4 [1 Q& T% y8 `
8 o9 N" P& G- pCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶# Z3 c R' Y/ ]: B i/ Y9 i A9 Z0 Q G
. L) N4 p- U6 [( N; HGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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. G) c. T8 g: A+ ~/ F8 {Merlot 750ml $12.95
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r7 ~# K \+ s: x7 uPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉1 ? X" W+ g: J3 |
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15 e, T( g c3 W- b
8 y8 o* y8 i8 e0 KSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10) m6 \: T3 x3 b4 {0 A0 P
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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