【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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0 l. b1 C& L1 k: \
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

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（主料superstore有售）
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- S! q9 S- R7 j. E5 d( N; `配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

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, U/ l& y  J: s9 k# z( X6 y& v- E没有五香料也无所谓

dangbl

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油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

撒白芝麻

dangbl

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6 g) _  Q6 @* f3 _! a! n( H 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。

凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

! G0 [3 s2 P$ Z6 R- ^) _我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

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  O& _! c5 n- y6 ^

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
, W) k/ a( b4 n: [好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
# [) u1 `' i' h( y  s1 H请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

hot chilli就是辣的辣椒粉
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  L6 L1 A5 F& P9 ^paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
7 o: u6 {5 F' c& K' a* E
" m# {3 l- Z5 g闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
. O( I; ^4 J. y* ]4 s& A7 U我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
- _3 O! N/ K( |& V" R我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表


这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
  `3 ^! _( p+ @$ g8 h  L# n. w: a我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
- q0 [$ U5 C' s) h! t我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

! ^2 _7 A3 @' F& ?) T3 ]3 r7 r" D

1 I! J. @$ c/ f辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
4 J# ^8 |  ~" ~
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
5 V. ]; d5 f: `7 h看的口水乱滴。。。。。。
9 e2 U. q8 J* p% p2 b- u, O第二天自己做饭没有一点兴致
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