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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
/ g( V6 `+ O1 v- w0 Y5 h( Z
& i$ N" v" ^/ i8 s4 ^9 l

  f3 r9 r1 U& Q( V  [8 h
6 |6 ?2 v+ S% n) `主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
) X" m7 n/ c+ {! g2 W$ T4 @3 ^2 V9 l/ z% v6 E" c7 k

( g# Y5 S; z' g" B（主料superstore有售）
$ m' J( d8 @: _9 A$ t1 ]+ c, z/ t5 J6 ~
7 q$ X- U. K, q  ?! A, I
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许# ]( C) v8 ^+ [8 E2 E1 [
, Z6 z  P! k3 S& L" P" c
（没有就表加）
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
5 h! L. j( ]" V2 N/ |# f, ~0 m
# \# _, i4 `- D" [2 G# b
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

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; _9 d6 y) {1 @) m; m0 J: k: a6 V
/ ^, H6 {; p% B, I- ]

& m! g+ o! y( I8 S( C0 b1 s/ w& p( i0 M3 V$ t" G/ f% [
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

  d3 A6 u. h. F% F
6 y6 y3 z8 P1 ~+ N/ L' @- ~! {9 f# ?. ^! r1 {% j. n
撒白芝麻
大型搬家
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
2 |* }! c2 u& Z, ?" {3 }  `( D

6 m' D" {7 l3 G: k" |! t  [/ T
; d9 I' ^& a/ z; p3 F, u% L6 a( m3 O. J, G: u4 [
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
5 \& a! q8 [' P$ `( D7 O# c+ L( }7 l- K% f1 W* b0 V0 _
凉皮可以自己做，有点麻烦
大型搬家
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
0 Y# Q6 z5 q+ P4 l
% ~5 m8 C- G# B我也以为是凉皮呢
6 g) E8 j' A: |
, o* P9 {2 D; E; h9 ?原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

6 N) Q) D  k0 d8 A
8 k8 J& e& L8 t( v, N
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
1 `% x! E! ^" a- v! u. Z1 ?( q: n2 V2 B好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 7 {# h2 [" P. {
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
6 }3 I0 e  R6 \/ ^. i
# M$ ]- s( a9 P/ U

" F# U& K3 T0 o$ {7 M. Z0 I: j# x) G# G# C9 {
hot chilli就是辣的辣椒粉
3 a! W9 Y# r/ {' V, V! O% h
# N9 L; L1 l7 Bpaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。$ \  k3 o$ n( H# h6 p

% m8 |. E6 W0 P( f6 Z/ T闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
% m2 b! n# t; S9 G3 c0 Z4 }+ y) R我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ - ?4 t* y1 k! s. |8 s% F- M3 ?
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
/ z  f, W1 V; `2 `$ |, C9 g9 A, h# r# s$ r* _

! Z# n1 l% V' D9 j% A这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
! O3 Q1 C% Q3 }! w1 k3 s. R; g6 {+ ^我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
  D6 I0 c' r7 L我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...
: a' f4 {# K* f! b: f: x
4 b0 t. h- L) d6 O2 l; L
0 s* {6 M$ u& p: t6 f  T
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。 . {9 d: U  h9 C/ ]

  F/ N; [* Z0 ~! D大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
5 ], H/ m, O/ G% D1 {$ D: T看的口水乱滴。。。。。。7 M- L9 ]7 \$ y: n7 B/ o7 b
第二天自己做饭没有一点兴致( @  s+ F1 E) Y
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