【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

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7 Z1 y) g" c+ ~4 k) L$ n+ g3 D$ a

主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油
% y1 Q+ k  B/ H8 d9 H3 b

（主料superstore有售）


0 U# M7 q% o2 E* S# M7 x2 I配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

（没有就表加）

dangbl

dangbl

& d8 Q& n: q+ K: l  ~
没有五香料也无所谓

dangbl

0 i$ Y( `6 C7 x3 e
) N% ^" M2 b1 Y* m  o1 x


; e+ P' `* r# R3 I) K* l5 t* z
" b7 H1 H/ X0 O3 y+ q& {1 a油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

" c, ~$ D3 j' K+ s& Q
撒白芝麻

dangbl

" A! N% Y$ r9 R& q

; Z6 e* N$ u* L7 s 能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
# d3 u7 H2 `) [4 I9 D3 ^8 S4 o1 K6 P
! S4 I' U5 [# S凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho

& L0 H6 p  @% e) P我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

$ l' _' Y2 C" j- a
! ^& h0 ~% m) ?$ _9 C: Y5 o

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
7 j' d; {+ H2 @; |) D) {; {好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
0 M2 s" E: W* C1 Y( @7 v9 `请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

+ {  g% f# O% p( M% O


3 V4 }& R6 m5 M* K# G, J' Qhot chilli就是辣的辣椒粉
* b0 U, ^: c" R9 h5 D0 S
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。
0 h8 H% |9 ~2 ?6 ]/ t
, f1 r! ]8 R( ^4 U  r- q0 ~闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表

* L% c# N7 J  w8 Y. I) y3 N, D
4 ~' S& D- B  I3 |$ J  L这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
% i: p" N1 Y' t. m9 X* j我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

& K3 f$ a5 n; H" U
  B5 w1 `) G0 e( T$ F5 [辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
* H2 U6 L% ^7 _/ g$ D- E/ g
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
看的口水乱滴。。。。。。
第二天自己做饭没有一点兴致
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