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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版
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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
2 c. K! }; X) w& o/ [( P

$ d8 d* J% G( K, K; S/ J% w  t3 l4 x% m7 I
$ o. \) I! ], o; P# _
主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油# g0 M( t' H5 b  b1 f' R/ g  d2 Y8 v
' r& V. `8 L9 K, J# {) x
. e# I8 V1 o0 {( V) z0 u% _. |
（主料superstore有售）# }, F2 h/ `6 J* \6 L% W
1 Z5 ], `' w0 S+ J" [  A
# p9 y6 F7 A' z, Q$ J, S
配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许" h# {- I$ t# y7 g. S, o
6 u5 w% Y9 q- q' T
（没有就表加）
理袁律师事务所
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层

; r- Q, v1 e) p# |. R: n) Z% b6 q! C+ d! U- s1 E3 t" l2 S, T
没有五香料也无所谓
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
, q4 b! S) S% ?7 J% Y
( H( W8 H1 I8 A( n7 F2 H
0 J; t4 w) f6 g+ w- ~# K
- w* ^' Q9 ^0 W
' X" l) x+ X5 s& Y# W) j
/ Z" [4 ^4 E9 {& j8 A! m* o
油温不要太热，泼了搅一搅
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

, y' j( ?8 `% d8 G* B' q/ m1 y) A& y+ n3 J4 ?

9 Z7 s6 e6 p8 C7 k) D撒白芝麻
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层

* N3 \/ Z' w  T' O8 J- K
3 T, r5 {9 i% ^* E& ]) a* z
: x$ J( B5 B; r2 }2 [3 k& _2 M- d4 t3 l- d8 b: l% u8 g
能省就省，涮碗底
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听雪安妮
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。' m  f# I. D/ V4 e0 ]
- Z! }6 Q, w% N7 u* o
凉皮可以自己做，有点麻烦
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hoho
( v! R  @9 u8 @; E1 G3 m' q* o/ ]( a4 e# [# o' W
我也以为是凉皮呢
/ H& b  I( Y8 x) ~3 J# x* `3 d$ f$ x, y7 _$ P) `  o* g
原来是肠粉鱼目混珠
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Angel_DuDu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
看着很香的样子。
大型搬家
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蓝玫瑰
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
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从0开始
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺～　谢谢传授
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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chmwl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！

% P; ^6 m. Q" _# @
9 n) w( C1 k, ?# E1 h
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表 $ Z/ z  p) G1 \' v( p  {/ h3 W
好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊，对晾凉皮几度感兴趣
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maddywanghui
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了
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annie66
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
7 u& w# p  B7 c# r$ E请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？
7 Y6 h3 v% I7 g3 r
! t* n! ^5 }# H% W) L- s- K

7 `5 I. i8 a0 A* v5 ~2 ~2 d3 ?' ^$ P7 K% P8 e4 x- J
hot chilli就是辣的辣椒粉$ ~6 E4 `$ K8 \& `- z3 J
& p& |, P4 F' N/ H
paprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。6 Z6 U  r4 f+ q1 q" \1 Y

3 M2 ~& E* ~- c/ w8 d4 t6 `闻一下就能体会到，呵呵
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？9 I- v9 {( ~( ~5 D/ V' b: n
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
- ^1 _9 `& f6 t我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。
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dangbl
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
( Y9 W$ D* \! ~, x
. w" }9 W! }1 N3 a* E# F4 }) s6 Q* B3 Z
这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
/ e8 ]& X" O( e我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！ ! b! Z+ m9 x. m: l
我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

9 u2 c, H  }4 m" K2 J: w3 C1 _! `/ P2 P  b# ~, {4 h2 f
! m3 h0 G, w# B* O( z' N( T7 ?
辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
+ p+ q6 A3 p9 Y2 L# j, M& k% ^4 E0 W
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）
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万年小腰
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
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funfunfunfun
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
( d  E5 O, X0 `  C. c. e看的口水乱滴。。。。。。
8 |6 V0 V1 k/ }( H' ~' N( Q0 E第二天自己做饭没有一点兴致
! k" J( e* x$ ]# I2 G' [( |) m' u
理袁律师事务所
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