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【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  f3 r9 r1 U& Q( V  [8 h
6 |6 ?2 v+ S% n) `主料:hot chilli、paprike和sesame seeds,厨房用油
) X" m7 n/ c+ {! g2 W$ T4 @3 ^2 V9 l/ z% v6 E" c7 k

( g# Y5 S; z' g" B(主料superstore有售)
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7 q$ X- U. K, q  ?! A, I
配料:花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许# ]( C) v8 ^+ [8 E2 E1 [
, Z6 z  P! k3 S& L" P" c
(没有就表加)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:50 | 显示全部楼层
5 h! L. j( ]" V2 N/ |# f, ~0 m
# \# _, i4 `- D" [2 G# b
没有五香料也无所谓
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

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油温不要太热,泼了搅一搅
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:51 | 显示全部楼层

  d3 A6 u. h. F% F
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撒白芝麻
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 17:52 | 显示全部楼层
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能省就省,涮碗底
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 21:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢分享,我另外很关心,凉皮哪儿来的?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-11 22:17 | 显示全部楼层
上面是肠粉。
5 \& a! q8 [' P$ `( D7 O# c+ L( }7 l- K% f1 W* b0 V0 _
凉皮可以自己做,有点麻烦
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-11 22:21 | 显示全部楼层
hoho
0 Y# Q6 z5 q+ P4 l
% ~5 m8 C- G# B我也以为是凉皮呢
6 g) E8 j' A: |
, o* P9 {2 D; E; h9 ?原来是肠粉鱼目混珠
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 02:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着很香的样子。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:02 | 显示全部楼层
香香辣辣的说。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 08:39 | 显示全部楼层
好厨艺~ 谢谢传授
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 11:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-12 13:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

6 N) Q) D  k0 d8 A
8 k8 J& e& L8 t( v, N
原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
1 `% x! E! ^" a- v! u. Z1 ?( q: n2 V2 B好像大家对凉皮很有兴趣的样子,等一下,也整个图片版
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-12 20:31 | 显示全部楼层
师傅说过:凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-14 14:19 | 显示全部楼层
是啊,对晾凉皮几度感兴趣
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-15 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼住不厚道~大半夜的,我口水都滴到键盘上了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 09:50 | 显示全部楼层
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-16 20:53 | 显示全部楼层
原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表 7 {# h2 [" P. {
请问hot chilli、paprike有什么不同的?都是红辣椒?
6 }3 I0 e  R6 \/ ^. i
# M$ ]- s( a9 P/ U

" F# U& K3 T0 o$ {7 M. Z0 I: j# x) G# G# C9 {
hot chilli就是辣的辣椒粉
3 a! W9 Y# r/ {' V, V! O% h
# N9 L; L1 l7 Bpaprike是西班牙红甜椒粉,红,不辣。$ \  k3 o$ n( H# h6 p

% m8 |. E6 W0 P( f6 Z/ T闻一下就能体会到,呵呵
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-16 21:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这里的辣椒粉做油辣子能香吗?
% m2 b! n# t; S9 G3 c0 Z4 }+ y) R我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!! - ?4 t* y1 k! s. |8 s% F- M3 ?
我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有怪味。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-6-17 10:13 | 显示全部楼层
原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
/ z  f, W1 V; `2 `$ |, C9 g9 A, h# r# s$ r* _

! Z# n1 l% V' D9 j% A这里的辣椒粉做油辣子能香吗?
! O3 Q1 C% Q3 }! w1 k3 s. R; g6 {+ ^我做的程序和LZ差不多,但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结,得出一结论:辣椒不一样!!!
  D6 I0 c' r7 L我是TNT买的整辣椒,自己用CHOPPER打碎,但是吃起来还是有 ...
: a' f4 {# K* f! b: f: x
4 b0 t. h- L) d6 O2 l; L
0 s* {6 M$ u& p: t6 f  T
辣椒油要香,最好是象云老板一样,从国内带过来。 . {9 d: U  h9 C/ ]

  F/ N; [* Z0 ~! D大童话的干辣椒就表买了,净是些快过期的产品(闻一闻就知道捏)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-17 14:43 | 显示全部楼层

回复 #21 dangbl 的帖子

同言同羽 置业良晨
没错,就是好像霉了。看起来还挺鲜红,以为会不错,就买了一大包。结果不辣也不香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-18 01:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我都想吃了。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-20 16:26 | 显示全部楼层
我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
5 ], H/ m, O/ G% D1 {$ D: T看的口水乱滴。。。。。。7 M- L9 ]7 \$ y: n7 B/ o7 b
第二天自己做饭没有一点兴致( @  s+ F1 E) Y
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