连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 , l5 }( z6 b5 f9 k+ s
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
' g& l8 D7 Q6 B& y0 s$ i, A u" ?刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，0 K, d1 g0 P' j4 ^

; r9 R# _/ L& W+ E4 P. {只能叫叫大刀回锅肉。
" O' `5 e# T7 I% @; S
6 M$ I7 l0 y% O5 q" f
, F6 C9 G* [) F: R9 o) D
# |8 C. @+ c7 l6 k

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 7 G6 \( H. S3 j; z8 H7 e
: p/ L3 n5 i+ _. I# K
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0 C7 x# {. ^) W9 k+ g4 ^7 c. a, p+ N8 I, t
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 ! [9 S- e l v
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 $ }1 e( G+ B, J( G. H' ]- n1 n8 x6 N
白煮，晾凉，切大薄片。
( g0 Q: H- R8 W/ r( h! Z
: `+ f7 c$ V' M9 h/ q回锅爆香，放调料和配菜。
9 }8 |% h( J1 z
+ N, c7 F: X d' s有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 ! A& U0 U: F; F- Q! O. ~
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
# F7 Z8 Z6 E9 a7 Q Y/ f白煮，晾凉，切大薄片。4 E0 c0 T$ F% P
7 @4 x; t8 [/ [/ Q
回锅爆香，放调料和配菜。* L# K3 Y9 F, m, T e
, L, Z2 `' F' s, w5 ]
有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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