连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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) F9 j7 M+ B2 p9 N+ r8 Z* Y0 A) Q只能叫叫大刀回锅肉。
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, K8 E* I' N* m+ X5 z! g5 }8 S! Y

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

6 a! X- v9 u, V/ t0 h7 t
最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
* D/ o" u& A8 U& k0 s# A( u, C' s
5 b: s: K6 V, d" D只能叫叫大刀回锅肉。
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$ p+ ?7 C, S( r' X
9 k) r" m! U' z- T
6 k/ U/ T: i# w8 v哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

, ~5 ~) F9 o8 o  _; K2 U


; f5 d) y" d9 i. t9 y哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
! k# z9 ~0 o: p; M' ^' B5 Z' u
% Q1 ?2 v4 X% E$ D回锅爆香，放调料和配菜。

7 R3 A0 v; n/ s) b& l有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
. a7 k( o5 T6 k. H白煮，晾凉，切大薄片。

' @0 @# j4 d5 c6 q1 O& U4 p回锅爆香，放调料和配菜。

5 P* T  N4 {6 n- n, s% b: X2 D有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
7 d8 E4 q& U9 H+ w6 P好想吃，来一大碗。

1 A6 R0 K% T1 o& J9 W$ G/ y/ {
泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

  G) }( K; x, w
0 R( ^: X, P* J6 G3 C算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
+ U" t' M: H- W/ O; s
# y3 R( U$ e2 W8 |: m5 G+ ]* c回锅爆香，放调料和配菜。
  b  ^- ]+ s9 v! O% w7 ]5 s( b
有蒜苗就8错

0 f& R. a# X5 k! {4 G/ F; l看着直咽口水，一定要试做这道菜。
1 t5 z  e# d1 Y8 P+ _3 [
不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
. t3 T% L: e8 M' g0 D$ z
还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！