连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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; i# @5 x3 S! S' a! p只能叫叫大刀回锅肉。
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6 E6 [' E$ `" G  T) r$ B

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
# Y5 G( d" r8 [. \! `, i7 q9 J/ P/ B刀功不错

6 ]& l. t4 Z6 k* _& M/ t
+ t+ X0 k4 P4 z 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

$ s# K5 o$ ?3 k  \# v只能叫叫大刀回锅肉。

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1 ^* e. Y3 E# b3 g3 Q' W

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表

6 b. H$ B2 [3 \: }
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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

4 B9 M5 Z0 N$ h7 f3 D
连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
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8 N- L( r% Q; e回锅爆香，放调料和配菜。
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. l& G8 e/ p7 d4 E有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
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5 g; E$ K# K1 q+ a% h回锅爆香，放调料和配菜。
# W7 s* G7 W' a6 S5 N7 d5 D5 H5 _( Q
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

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泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
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算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
  e. b/ t7 c. ?白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。
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) u7 W, q# h' f6 A9 e: Y: {6 `有蒜苗就8错

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3 ~- G* d! S2 f% M* g3 e! v看着直咽口水，一定要试做这道菜。

$ T5 r+ ^3 K+ o4 T& t7 K不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
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还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！