连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
6 S# l! `) U8 Q5 U: k# h' K- t刀功不错

最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
8 }/ v7 f$ s4 t5 R4 ~刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

4 n- U3 r3 l$ B% w5 p# k$ d6 v4 n

/ k7 _3 O$ W5 B  r8 C7 q

* p5 H4 k0 r3 h) W% K8 l
; l: n6 f7 d" m
$ W" O) @4 g9 _* d8 S3 a
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
; h" q5 G/ O/ a, ^* C. s3 Y

% Z8 D' z9 i. S" }$ D: g
* A! H/ i" F3 N. S/ `
- m4 q& Y% n" W哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

" `, E- `' B" H2 C! q) A
4 k( K8 ]% c. a 就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。
2 r2 F9 P2 B2 P4 q5 e+ y* P" ~
9 F4 \8 u, M& {) s9 a2 n& S) t6 d4 l回锅爆香，放调料和配菜。

% L) s9 I8 N) w有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。

5 e' \' T$ R5 {$ X9 `; P; {+ |回锅爆香，放调料和配菜。

) ~2 d! N' ^* A4 B- T有蒜苗就8错

% ~" h' J* _$ a; F' X) k+ f精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

! p  A+ \- Z5 Z( g
/ w6 n5 d3 t. H" K% v3 n1 u6 n+ e泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~


算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
白煮，晾凉，切大薄片。
, z$ F  P$ h8 v& }" F: H+ l7 D
回锅爆香，放调料和配菜。
( H2 F9 P2 J- b5 L
9 e% {5 M, N. \2 t$ C  ]有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。
/ f% B& ?" [" W  v
% ]/ M  {* g- F3 w' v% Q4 }不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
2 C; m1 Y* J5 V  D' E$ v8 b
还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！