连山回锅肉

dangbl

刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。
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咔咔

好吃

nixiao

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐

刀功不错

dangbl

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
刀功不错

/ N. [% a* h/ a
0 H7 [: ?& |! W6 S 最烂就是这个

年轻的心

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
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只能叫叫大刀回锅肉。

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
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+ J3 Y* Q# d: O. z* Z& _2 x6 h1 X
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7 |) h: y: ?! H& H. p; [0 P哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
( B# p! Q+ r1 |3 i最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

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就是熬锅肉嘛

dangbl

白煮，晾凉，切大薄片。

" O& e7 z( N) m回锅爆香，放调料和配菜。

0 U% U# \9 }9 K% O" q有蒜苗就8错

蓝玫瑰

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
! ]0 a( p( ~& p) J3 g白煮，晾凉，切大薄片。
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回锅爆香，放调料和配菜。
2 m# M+ z3 s" z* `/ _1 d- w
" c+ ~5 ]. n) a! d0 [) n/ g有蒜苗就8错

, Z/ A6 h) r  h" L) l精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱

好想吃，来一大碗。

dangbl

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
好想吃，来一大碗。

* t) q! P2 `& t( N) V
, J  P; z8 a. E2 ~% F泡菜解油腻？

markqiu

泡菜+回锅肉+1斤老白干~
3 n% F. s$ p) S% [

9 _" b8 h4 x; T2 [  C: a8 S+ I算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO

草根

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
! ~, ]1 V. Q  C) ^- j& X白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

' L" f* x3 i9 g
; r2 A8 G5 p; q2 K5 Q# K  k8 J
5 M, R) A4 }; P9 m看着直咽口水，一定要试做这道菜。
1 n: N0 l& ~: P% a+ r' J1 d
1 t8 ~0 r7 _" O- d. Y不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？
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8 ]  h! X% b, H8 W1 W还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！