连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表 ! L9 [4 L) ?/ O+ {2 E! ?
刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
/ Q) D) o/ v4 q. v刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
4 r; y$ }5 t1 z3 T# d+ I9 g9 I1 g* N
只能叫叫大刀回锅肉。
5 M+ C) R% x4 @7 A- H3 `! Q
+ b" z9 p7 o9 O7 a! }2 J2 n, x5 T( R3 b3 K) ?% Q) l* N

; x1 Q# a0 J" Q1 C5 p: S7 Z3 s

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表
/ D! w7 g$ Y, _) U) y1 v8 g- c7 Z+ a* N4 P
4 a7 u. _, [0 N; Q% D1 B, {$ m; F

7 i/ b; j. M5 f7 d$ J! A+ e; @/ O4 p! g9 r0 h7 ^+ d P
哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表
* j+ b/ Y+ Y/ L7 b* I最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 * U) Y6 e) F+ V3 f7 p0 ]; p
白煮，晾凉，切大薄片。3 d! P) q! A' c J

+ i3 s9 I% S. A回锅爆香，放调料和配菜。
. k- O# h3 b! K% Z& j7 z! b1 c _( N1 d: c( m9 I% e1 r3 E, a( v
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 4 d, ~& g/ J0 V% O
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表   ]5 k( e' [# F- z9 v+ b, B
白煮，晾凉，切大薄片。
4 t9 L# s8 m+ S5 k8 ]( s$ p; e1 s! @: f: U9 E  M' d/ C2 c
回锅爆香，放调料和配菜。
% r0 |: g  X5 `2 ~) \  j1 ~
; y) Y  B9 e8 i3 [, a4 D8 W有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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