[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

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cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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, o4 O" Q3 b* B- B' F! V, C3 o( C  r按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。

* s9 x! K, R! M2 p  X" {2 j* B
! {. ]- u; Y9 o, I# P7 |0 ~4 f- y8 U
8 n; T* o. N. Y* P5 ?下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
" a5 w' ]9 V$ X
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml


8 c  {4 n8 _( U" I. ]" s$ ~& b) k糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
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% v, d! Y# x' r/ O  W1 OSalt, 1/4 tsp., 1 ml
4 a  X; n9 i# n, e6 f
' x, y3 `# l' d$ h8 M/ G. ychopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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1 N, I6 m  \" P
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

& D% a" ?! H4 n7 {, r/ O! M烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

: h3 I2 g8 Y6 G8 V: Q, h7 x饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
) b* H# E. s# F8 n' M
. G% w! _- U) X; v/ [" m[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 e( g6 x' T9 }8 z
6 @$ p7 E0 I* R5 g( @. _详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
- R- F: i+ i9 e8 M! Q

｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
6 \0 Z% b" v4 k$ z' k

[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
, V& ]! y& y  f8 m1 w4 v2 G0 a8 I' F不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* N4 j5 Y4 ?2 [+ r, d做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY