[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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% i9 Y- c: c& z% K1 @4 N
: `3 Y" g$ B, n# P- b0 s! [& \* H按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



' n+ z; g6 f% N" b" n下面是香蕉果仁饼干

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; W" F' k1 A- {" X  w. E) ?Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
9 @" {6 A6 `3 T& \: d
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml

: A6 ^" K/ s9 Y4 M1 Y/ ]8 H6 \Large eggs, 2

0 [1 ]- D% o# e9 o* b0 tMashed banana, 1 cup, 250ml


6 C: s* E7 h) ?糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
/ B4 s& H6 A8 Q% A- W! h
Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
2 }( s' c, n$ R! |5 b! X
Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加


3 V1 _" \" W0 S0 v+ ~- B把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
5 D4 l& _3 R5 s7 L$ h$ ~: c+ {
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

2 u' U7 {3 |) X! y, }6 \5 F, u7 F
详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


# W  n( W+ r9 P｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
' Z3 F" q/ I* o/ I% M, f" c; F不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

9 j5 G+ v0 Z6 q/ n/ W9 {
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY