[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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1 w8 t5 M' U2 {* u) o3 S" I下面是香蕉果仁饼干
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dangbl

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

) x" ~. o/ R' x5 Z# X# qGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml


糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml
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& h, n2 ^$ t, N+ F0 xSalt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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8 p/ u! s% d7 N$ p1 DCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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3 s  J0 {* E0 m1 V. V' ?+ l% \8 {Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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; O5 a9 v8 z5 e* v( m( h, `, N烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

4 A0 P; q0 F) c# j) E饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
+ K, Q0 m& J5 z( r+ A/ ]
[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( j( B. k+ m# i& e. H不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# s, t0 c* j& Y3 h" Q详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片

: R, ?2 u' u2 w+ A2 U! y+ d- [7 U, [3 @
｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

" g& o3 e- z8 Z! O  W" f
做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY