华人小心！加拿大开心果召回 已波及86款产品

片儿刀

因可能受沙门氏菌污染，加拿大全国范围内召回的开心果及含开心果产品数量持续上升，仅过去两周已有超过80款产品被列入清单。
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在11月12日至11月24日期间，共有84款产品被召回，涉及范围从烤制盐渍开心果、生果仁到开心果闪电泡芙和果仁蜜饼等多种商品。

. F( T- ?6 `3 ?/ a3 q; p1 E. L$ A这些产品曾在包括不列颠哥伦比亚省、阿尔伯塔省、曼尼托巴省、安大略省、魁北克省、新不伦瑞克省以及纽芬兰与拉布拉多省在内的七个省份实体店销售，部分产品同时通过线上渠道流通。
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) Q5 B7 ]; _. U( F+ [7 F本次召回源于加拿大食品检验局自7月24日启动的食品安全调查，最初涉及Habibi品牌开心果仁。该局周二确认，当前召回涉及的开心果均从伊朗进口，但未说明是否来自特定批次。
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该机构表示，随着调查推进，已对使用召回开心果的衍生产品发布次级召回令，并通过加强检验活动支持调查工作。

& p: l+ o& V' `基于调查结果，加拿大食品检验局于9月底宣布作为预防措施，将对伊朗产开心果及含开心果产品实施临时进口限制。所有进口商必须提供证明产品非伊朗原产方可获准入境，否则货物将遭拒关或面临“扣留检测”处理。
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8 D! s" F: Z# m$ [圭尔夫大学食品安全专家Lawrence Goodridge教授指出，尽管初始问题产品可被追溯，但大规模召回的主因可能是散装开心果的流通模式。“散装开心果缺乏溯源标签，导致持续出现多轮召回”。他补充说明，鉴于开心果保质期较长，消费者家庭或企业可能仍存有早期购买的受影响产品。近期召回清单中即包括2024年10月销售的批次。

加拿大食品检验局在调查公告中强调，已对供应链各环节进行抽样检测，并正与行业协作确保下架召回产品。“开心果保质期较长，可能持续在市场流通数月。若发现其他受影响产品，将随时通过官网更新召回信息”。
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行业影响与监管动态  
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随着迪拜风格巧克力棒及各式糕点的流行，开心果在加拿大消费量近期显著增长。认知市场研究公司今年初预测，2025年加拿大开心果销售额有望突破5亿加元。

虽然单次召回84款产品已属较高频次，但自7月以来实际已发布68次独立召回。仅本月至少有130款产品被列入召回清单。

公共卫生联动调查  

加拿大公共卫生署正主导调查与开心果相关的沙门氏菌感染事件，目前已导致117人染病。该机构通报显示，病例发病时间集中在2025年3月至9月末，多数患者曾食用开心果或其制品。

消费建议与应对策略  
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3 C- v9 `. A4 ^( G$ r8 P9 u0 yGoodridge教授建议，在疫情持续期间民众宜暂缓食用开心果：“若能明确溯源非伊朗产地的产品，可放心购买。但出于实际考量，最佳建议是在疫情结束前避免食用”。但他同时指出，消费者无需因某商家曾出现在召回名单就完全回避消费，“商户自身也可能无法确认原料来源。消费者在点餐或购物时，有权询问产品是否含开心果及其溯源信息，再作出消费决策”。