 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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发表于 2007-4-30 02:44
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现在发咖喱牛肉角的制作过程1 @* l- e# q) u C4 h
1 q! u+ h$ x7 |, p春卷皮，原来是正方形的。
3 \" m, U+ m% D6 _因为卖家里我很远，我一次买得多，冻在冰箱里，用的时候蒸以下。& y8 [0 x& [+ J7 L. a" |
这是蒸好后，我从中剪切了一刀
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C j0 _, R( {; ~馅料：牛肉馅先打些水，再用料酒和酱油腌制一会儿。
_6 e8 m9 t+ R& ?' o( C7 e胡萝卜和洋葱切丁，如果觉得牛肉馅里的水分足够多，洋葱丁要挤一下水分再放入。
, J" s! K, A3 U' s然后加入适合自己口味的咖喱、盐和少许糖7 A' ^$ e! a4 p8 q {$ O. R+ u3 Z
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我用一点儿面粉和一点儿水，在微波炉里转了半分钟，做成浆糊的形式充当粘合剂。
& z/ W0 z/ J( E) A) |# I5 J, q把两片春卷皮连接在一起，肉馅放到一端，折出三角形。
+ g- E" o- p, f再不停的折叠，最后仍然用面糊封口。
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女儿帮我弄了几个，样子不是很规矩
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& S, A% M1 {2 s在这个基础上，抹上蛋液，在蘸些面包屑' h+ J8 h9 G9 r; T
我一次做许多，放到冰箱里冻上，想吃的时候拿出来炸熟即可。/ F! S% h' {3 ]* r9 `! b
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再来一张炸好后的样子
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狗仔卡
发表于 2007-4-28 19:04
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提升卡
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显身卡
发表于 2007-4-29 08:04
发表于 2007-5-1 23:26
