操持一桌斋菜宴

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伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
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5 M  G6 R0 n1 @2 ~% u$ K冬菇素鸡

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* L, K1 j" c6 v/ ]( H我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

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8 }: ~, K% l5 j不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

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所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

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2 q, e6 Z) ?/ \. R0 ?3 M6 S素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

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属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

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为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

裙裾飘飘

甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
1 H$ s3 [- u" ]* V) s还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
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裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。

http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

. L3 G  o: |9 y
旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

4 ?, `; d$ ^( H( q* u
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

7 v4 c1 X. E0 C$ V) ~可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
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对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
7 o, q2 @: D5 o0 K% M! A看得我好饿好饿啊～～～～


/ g6 x  J0 c* v2 r对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

当然都是素的了！在大统华买的。

4 L3 |" N% P- x. T  Z6 H[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
" L. i( ^, d+ ^+ E* P
9 v$ f8 m* S1 v
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
! L: E9 V9 X: V+ D5 ?* c, b
9 `" x! N! s" L" o可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表

* S" q8 T7 D$ O8 G  j大统华

/ G- S9 L2 d9 U4 i" q哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

$ [: R2 d8 k; {+ p烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
0 C, P8 r  h6 d; k- x7 z2 [* [


  c! ?6 a* |5 C% u0 o哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
. E$ V8 q+ V- S; t+ w& B2 O' E大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

/ Q/ S1 n( b$ T  J他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表
+ @' [9 z4 N! Z! ]
# _9 G( b0 }$ C8 a4 _  V; x我可是请过你若干次，是你不来而已。

是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表
5 ?: m$ L. e$ @* g3 H+ |
+ r" Q6 {3 X4 a9 b) D
他说让小三儿随他上五台山修行。

  ~; S. }& d$ N" C+ h4 k% E% H可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
5 E- x+ s7 o9 c) D0 H' Q) p, o
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

: n( C0 q" }" E2 F7 i国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
8 o2 S( }/ `" |$ z
7 g' c& f8 W# X$ a* @1 ~可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
9 w/ D" |7 C; k6 [& u0 R/ x+ Z
* ?5 Y! _5 x/ _* o  K9 j别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

# `# ?! V: j( s- [' Y6 C  h/ N也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.