操持一桌斋菜宴

裙裾飘飘

伯父出家之后，第一次以隆慈法师的身份来我家做客。虽然他吃斋念佛十多年了，但是这还是我第一次亲自操持一桌素斋菜来宴请他呢。毕竟是请法师吃饭，我那天下午特意请假回家准备，而那些原材料是一个星期前就开始准备的了。因为一个人忙活。劳工也没尽到责任帮我的出品拍照，于是展现的只是一部分而已。
) A  |8 r" l" q# f. o" g
8 b) \  H- {9 Y" h
4 ]& i- s( q9 F9 I. U
8 G7 R9 C) X; M3 A冬菇素鸡

裙裾飘飘

我只是在朋友家吃过一个上海人做的，从来没吃过正宗的。这次试着自己做，感觉还不错。

裙裾飘飘

5 e+ e, t: O5 t7 J不是真的腰花，是素的。

opera的甜心心

我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

裙裾飘飘

) z) R* e9 k/ @4 ?* ]- J  d
所谓金沙，就是用咸蛋黄用油炒碎成沙。

裙裾飘飘

素菜需要放多点油，这样味道才好。但是这道菜我放的油不多，显得干巴巴的。不过，第二天用剩下的菜和素鸡炖了一下，味道就非常鲜美了。

裙裾飘飘

; f' \3 t- d" K" B9 @
属于自我创造菜式，摸索状态中，recipe欠奉。赫赫

裙裾飘飘

8 s3 C& {* K' E+ a" S3 n
; x% W7 p& R$ a9 A为了节省时间，我提前一晚上将南瓜栗子都蒸熟了，芋头也用油煎过。加上忙于准备其他菜肴，这道菜没有放大量的汁水将味道焖进去。

abcd

abcd

这么多好吃的，口水......只可惜看不见图片

裙裾飘飘

甜品，一个是紫薯黑豆沙糯米糍，一个是紫薯杏仁酱糯米卷。我用冰糖做的这两道点心，不是很甜，但仔细品尝，可以感觉其中的清甜，非白糖制品所比。
还是因为太忙，且处于摸索阶段，外型还是无法做到尽善尽美。用小福婆的话来形容：只适合在家偷吃。不过，还是让我厚脸皮端出让客人做我的小白鼠了。
0 G" r  r; f5 \3 r7 j! ]
. e5 {/ y- ?% E" W0 E" K

+ O9 C8 Z, }3 u" K1 y/ H  L

裙裾飘飘

看不到图片的同志们，请移玉步到贴图板块看。
& k8 l6 o* _! t( X, s* N# }
* X% l+ p6 \" ?+ ]% {http://www.edmontonchina.cn/view ... page%3D1#pid1080212

海鸥飞处

感慨一下：飘飘太厉害了~~

裙裾飘飘

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 21:52 发表
( K; k: `6 O* P9 ]! \9 t5 P感慨一下：飘飘太厉害了~~

旗杆旗杆。这里的每一位大妈都非常厉害。各有各绝招。。。。。。。。。。

猪刀小试

原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-26 22:52 发表
感慨一下：飘飘太厉害了~~

7 A) v, p4 G# ~/ z: L
感慨两下：飘飘不是一般的厉害～

& V- X# i% S! k: D9 k可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

海妮妮

看得我好饿好饿啊～～～～
$ c0 T& u" o$ ^5 v/ y

. a2 F, D) w9 B9 |' F, U对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:09 发表
看得我好饿好饿啊～～～～

9 P$ Q$ M' ^( V* W( c' o
+ f1 z" z! H& x- o/ h2 B( C对了借问一句，那些羊肉、三文鱼、火腿都是素的吧？哪里买滴？

7 R/ l1 I- Y$ K" P当然都是素的了！在大统华买的。

" H; V3 Y, R( W' S- \[ 本帖最后由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 22:11 编辑 ]

裙裾飘飘

原帖由 猪刀小试 于 2007-4-26 22:05 发表
; [, {1 i; W3 L, _; Y
+ I: t' P( `! k4 g- v, T0 p
" H8 L6 `. |! X2 z感慨两下：飘飘不是一般的厉害～
# ~2 l. Y  ?$ ^, G2 C& C6 O
$ Q4 o- c2 O4 R; z7 ~7 f- n. L可惜一直无缘去飘飘家蹭饭～

$ c7 M5 H  O- n/ n: u我可是请过你若干次，是你不来而已。

海妮妮

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:10 发表

大统华

哪个部分？

裙裾飘飘

原帖由 opera的甜心心 于 2007-4-26 21:32 发表
' w& w, a5 {3 Y" @/ G0 K; Z) W我记得有道是有烤肤的，我最爱吃这个了。

2 b& r  i; C* T' l6 V$ u烤麸的原料我已经买了，就是不知道如何做素菜，所以还是留着焖肉吧。

裙裾飘飘

原帖由 海妮妮 于 2007-4-26 22:11 发表
: r5 o7 r, y! m# b! N) P; ~

& d- e+ m6 ~1 e% ~
  X: g) J7 ]  y5 R. t) J$ ?哪个部分？

卖豆腐的对面冰柜。

三思

大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:14 发表
大师吃了说什么？没说给小三儿留点？

5 e# N$ e% i2 d9 L- d1 U他说让小三儿随他上五台山修行。

猪刀小试

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:11 发表

. Q! ?; \* H. M. n# ~& R; W我可是请过你若干次，是你不来而已。

6 u! `1 x4 ]4 r% a1 C
6 K9 G; B# \, ~" i& u是时间不凑巧啦，俺下次携如花前往～

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:16 发表


他说让小三儿随他上五台山修行。

可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

猪刀小试

原帖由 三思 于 2007-4-26 23:20 发表
; x/ R# D; V$ ?3 d; {
可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

  r. b$ f% n7 @
国内最帅的和尚都集中在五台山的清凉寺～

裙裾飘飘

原帖由 三思 于 2007-4-26 22:20 发表
9 {9 ]% s4 `7 c
* L  _/ U, S8 ^: a) W可以阿，不过五台山的和尚帅吗？

+ |/ }! s* F6 J别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

三思

原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-26 23:25 发表
$ e) Z! V% o6 d1 j* c
别破坏人家修行，请自带女性用品上山。

也罢！那你赶紧还我，还给我我就动身。

快乐宝宝

最喜欢飘票做的饭后甜品，现在回想起来口水哗哗滴~~~~~

飘飘厨艺好棒,看的口水哗哗的,更崇拜了.