 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了 : J0 W6 \8 N' _- q
3 n S: Q7 p: N然后把茄子切块，裹上淀粉
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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+ n8 }" l. M5 y! }$ y @8 a" U) k利用炸茄子的时间，准备调料
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* p$ Y. h- x; I4 R4 t' l葱姜蒜切末，香菜切小段
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; J: S4 }! l4 h5 {% {接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀 # `' ~: B* z& T* S' f" M
( B% [4 b) s0 ~# i2 Q+ d等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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& d& L- W6 i+ ^成品如下： / v- A0 m( h8 Q( Z# d! q
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外面脆脆的，里面软软的
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. v5 m0 n; m4 x; s. l* k不过要人多一下子吃光 , s% \1 [2 W+ f5 N, ~: ~4 _# x
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我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
