埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 11048|回复: 51

两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。/ V6 b' I; L6 ^4 d7 L9 R8 k) p+ i

/ M) L- u7 h* j9 Q8 R! n: j, P7 E5 e! ~6 k1 Q& h  R
" c; |) Z5 h8 _* [
特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
3 e6 t7 V3 n0 S8 W8 }5 q, ]7 m9 r% p% u
" l8 }" x, J2 u8 c' W
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。: ]! H: i  ^; C$ b) h

; A8 U4 X. S# [5 A4 C1 _5 R* C' e
) r) O( D2 ~7 N/ K) _" l来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

7 m! ]$ m+ l( V. l3 w# }

  N3 w: \. r5 v6 ]" f这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
/ c* w/ d: }9 o$ F) b/ W2 v! S! T$ Z, \# x/ H+ H. H' L) c

6 x( T" `4 }0 i/ w. e  y6 |* @/ g7 y9 u$ p; a6 d
刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
( B! K( q. s7 \: E7 C难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
: N2 A0 h4 {. `: S
, X$ [" z/ b+ R+ h* ~  n1 A8 Q6 ^http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes1 X. C3 c( s0 |( s3 Y

! p$ c+ T, o" i# T刚刚出炉的时候。

) j) e5 E: J7 H$ Y1 i1 U$ p$ W# t& N% M
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
, P* O5 ~: \0 |4 `7 I) g  y( L

' C% x- K: C5 t- T6 @9 _+ X沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 & d/ H) b; N' P! ?# \

$ Q6 x, a5 u# F9 r( Y3 |' ]6 ?  w+ X& h$ p9 P6 F' ~1 \
看不到照片,急人~

2 {5 f' W; [1 E. P& O+ g/ {3 F7 d怎么会?那你去这里看看
- _7 g; E9 h  h: K0 C
3 @# M7 W2 B" q( _& B* U, Fhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
$ o. D; c, F9 e: z0 P: j* _1 `5 Z" Y6 B! K1 C' |
照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

& V' R# o: n1 ~; ^# H# }
) h: _: V$ f; P5 y
飘飘超版做的豆腐脑
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
( O8 D- d: Z( K+ E$ \+ z) [
1 l1 e# P0 Q/ z4 c: [
飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
& k& X; E) n" @0 k7 J

7 E  v1 f# v8 V8 A卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

* x% p. f; B+ [* L6 z  P
) b* |( u/ a2 D% y* Y+ e( @& l. }金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
! `. s5 y9 G6 S8 w/ j1 H( e. Q$ ], }/ ^$ _+ q$ F' X
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...0 F5 ~4 I2 b6 T5 w& M- B
: B1 M! J6 I7 E0 B/ `
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 ; w( D3 `% h4 z1 @" k
口水...
! ^5 A4 T' I1 h' l1 a) m) W* G
) V( U/ v' l$ t, L难道你们两口子也和三帮一样能吃?

5 T+ i1 S* \% G$ J. _7 C' g9 \3 c: i  i! A% a/ N
旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 + O% l4 I% @: l7 h- n( N2 |5 k
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

# O2 }7 e/ R  u2 y0 I4 g' C" k( o* N" [3 C' [4 M5 M% ]
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
, s. T* B; `0 ?) ^( L1 |
+ T  Y4 H0 \  q% x6 Y+ P只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
. f$ @. t/ ^/ @+ o7 v6 u! W) {呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~4 O7 X+ Q) R6 t, P) m4 U
! f3 r% ]1 n, Y  q: ]5 v
只看描述没得看图,馋S偶类~~
% @; y) T4 P( C7 d& U; j

/ J3 P- ]0 i" B# ]" C( P你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。2 ?# W' i+ I$ D/ }! Q
# d/ \+ P( m3 Q* k0 {' y- U
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
2 S% w& d3 @/ l4 s  ^% R; U
  g$ Z8 k: V- @; E. I4 A呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?' ^" q( _! d7 T! R! }
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
- c3 c4 {. \3 S3 O7 n
' D6 j/ z  s7 d0 B- p先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
% _# j7 L5 q# J8 J! C
) G6 O  e  j- q# ~% I/ m4 ~拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表 : n# I( S6 u' v  a, l0 Z0 @
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
- k- n$ }% d/ j; f& v5 L
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 8 n6 M! m9 t5 G) b
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

1 W4 y' V( n7 j. K) N# `- s我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
5 \! D& B" b4 F4 h( }俺也特想她,现在就动身前往~

* E- c2 o( f1 f$ Z( p: g2 f你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。$ |. W% w' p/ ~; s

: R# [; l- u/ ^# D" E% u. t6 N; i“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-13 21:27 , Processed in 0.236870 second(s), 28 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表