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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。9 Q! {0 B* P  Q4 p# u

, X" I& z+ L- M' Y: D  |6 R; E
4 ?( X% f7 f5 Z
8 `' }1 m* ]' g* q' P6 K特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。3 e& {0 F9 ~/ u# \3 p7 C- D8 s
& h. ]. @  W8 }9 O; j: P. P4 X' V
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是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。" T7 ~! K2 b* E+ m; o( C6 Y0 @! ~4 O
# I6 e' D* m3 T; Z+ I
! V, |6 }2 k1 W: p
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


4 L: `: r4 g% n- A4 K1 I1 N: |! g8 P8 `4 u6 y
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。$ v8 K' C5 w: j$ Y
' N3 {* L; _3 ^& m
9 b. ^( Q& B- {5 F
  N3 G7 d! Y/ @$ @* M
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 + K4 e$ Z  H5 v8 `% h1 A% a. t+ \
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
- |( ~/ T9 l. p" G3 g2 H: D; \" A/ q7 a
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
  h3 ?+ E, T  U
0 U0 P' S. _+ Z/ \) {刚刚出炉的时候。

. J- e( j! z. c7 t2 K! p7 t+ d! c5 e. k4 Y
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

1 d/ R4 R) H  j! f. z9 D7 }/ N3 ]
# e* A6 d4 e3 a% c6 a+ O沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 / X, }9 L: f! x

, E- W% N9 Z. b3 h' @6 r2 Z
. M  O$ h! r2 a" d看不到照片,急人~

) \0 P; Y5 m5 A" x) H' v怎么会?那你去这里看看
4 O2 `* y, b1 Z0 ]8 P) Q
( {7 F0 d- x, p/ ^7 [. B6 e1 Mhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=7 O- S4 i. p& V. C! O

; `4 |2 D" W/ P# ~9 e! O2 D照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
+ s9 y7 G! R, \& u) o
* }6 I; g' P* `5 b& t
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

" H; e5 ^4 _; r6 }4 h4 Z$ ?- C6 K" J! o* P) P5 g
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

, {& A) `# C- d& r1 E) a
9 Z$ Z! S  {! c! R. d, \4 u1 u6 A金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
' g' \( g' E# g- G5 W$ v/ _9 T+ f% C% ^4 i
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
2 i, a6 J) t" ~4 L) l) i7 h- K. `' Q( {; g. r0 e
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 ( N" e. U- m) g& [% J
口水...
& d& K* L* ^: i& D% t. z  d
' c6 \4 Y7 F0 r) j难道你们两口子也和三帮一样能吃?
! U* ^3 i5 q& A

$ J$ }$ m9 \  P) N: C: z旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表
8 J5 q5 a1 R( H* W2 Y我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

0 K- `' H; p$ y' C% F
, E* l  b! A) }2 r有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~- x# Y5 V0 M) J, C; ?

) m  a+ C: w# I! F. s! _6 b. T, l! W只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
3 s4 E/ P: c2 l9 [9 v呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
/ K! F7 f# E: M4 f/ C6 r- B$ {3 x0 b' u- D
只看描述没得看图,馋S偶类~~

5 q* _5 P+ Y. G3 ]8 L
) T0 l, ^0 L9 o0 o$ a8 v" N% z$ G你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。8 J+ m; K; [# M5 T' r

! `+ M; X& o! ^/ q( N- @/ |, w从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
# U" L0 M* V7 h5 v  \6 T& ~
1 t3 A, e+ a  S& D' ^7 }) V呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
2 l$ a, }% T( c1 _你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。0 I: v8 h- b6 ?( Y, U

8 E. g+ h' C2 m先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
3 Z! x" I" H/ o- l0 b) X: @' w
+ t3 ?3 c: @4 a拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
" y9 h$ P5 `$ v. t+ {. d飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
, E; w+ ]4 a4 Q0 @5 c
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表 3 a6 w2 t3 w5 K1 d( G
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
' @' g% E3 [' ^
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
3 A( s; x& U1 [9 o! v5 l2 V6 C俺也特想她,现在就动身前往~

- T" b& a& I; Q) C2 J) k9 g你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。
* F3 W2 ]" o" l* o6 [5 J) x5 s: q1 W8 w: F# ^5 c( Y  u
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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