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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。# d' v* F) ?- s8 a0 d8 o) f" d  |

. a& @' c- W; N% X% {
, I1 n2 N& R& B" i. d
1 [  h* |5 \1 t4 ^2 k9 ]特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。
1 V' O/ o% I: |* W. k" J- t/ k3 E
2 n( f5 w6 F* c: o& B7 x5 A  `5 r6 f
" F  m; b8 b% Q* x+ [# M是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。% l6 ]8 Q7 w) M2 K# Y
& R4 L* @2 u/ b& y8 @- f4 k
: Q/ |" h; ~# y0 h' Q1 v
来个总的。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子

! n- O9 L1 k, |0 D- C  W9 K
; E7 y! U. Z7 C
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。6 i% v, `9 E: D8 k

0 x9 `' H0 b% D8 ~, J$ [  j$ M5 v. x8 \- ~' Z
4 u* G7 v' {$ G) `: F
刚刚出炉的时候。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
1 c5 p) E% J8 o3 j1 L难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。0 W$ D) E2 S3 V) ^! g  W8 p/ i6 d
) U/ E' d  q3 q$ f# M
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes4 N1 G5 y! R/ t+ p: N' o9 h
& a  I& k. ~/ w% J( M' k) M9 V
刚刚出炉的时候。

( p! Z0 y3 a2 w6 m2 t, w6 V# k8 v% r+ e3 _
看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
: K# T# K# s3 h3 n) G) G6 h
3 n; w, Y+ A9 @/ }# R! G" N
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
4 x; T8 o! L+ E. S
* W1 m) W1 [' E  F* h5 t0 W. x8 }' g, |) M0 s+ T
看不到照片,急人~
/ y+ z& a" ~7 F
怎么会?那你去这里看看
* G7 N3 s) {3 \% D$ h/ }( h( E" ?0 A# F4 V
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=- m( q4 N1 F7 ?) \4 ]4 H; u5 k* M

4 p- I) f: s% I2 p1 g" _照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


  @3 m: i$ O) h$ E) T! \& @" Y/ U) l9 F! i7 _9 f) M9 s
飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
9 q6 e) F- ~3 Z
) _4 c+ m  C3 U: ~" d
飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层

" K1 l2 K1 p+ q2 u9 I, {6 }" K9 r) z, `5 G
卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层

. \. w6 A8 J8 {' B2 M6 O8 k( }& X3 N5 J* R. V
金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 & g4 U0 a& x5 |$ Z
4 Y% w' u/ o! J6 D. Z! o
真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...+ Q# |+ ?& y+ I! J1 G, s" U( D4 @; j
& h) @3 ^% B6 }' y$ s% D
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 + S4 e& o2 {+ A1 B
口水...
2 M; g/ }: T1 }' z6 A7 a
1 c3 |# C# M" p+ ^$ }难道你们两口子也和三帮一样能吃?
9 q/ w+ X8 f0 ^9 ]& N% _2 U% g

9 O8 ^% l' F/ l/ z2 `% N$ ]8 `旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 8 {- U8 v4 ^1 C$ w
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真

$ f4 v! }7 w! P9 a4 F/ y% M! U! p1 ^3 i' Q7 `3 W3 Y$ V+ U9 a
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~- z; k! b8 f" i, w( ]+ K+ d8 j* P
) b! c8 F  |* z2 m! d
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
' e7 _/ _  P6 X8 l呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
) }" c9 v# R' R. i4 x+ \- m5 e/ G7 c6 l) N2 o4 {
只看描述没得看图,馋S偶类~~

! N' b& Z0 c8 h4 F
" X, h. V; [2 Q你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。& F! m6 a- b, j/ Y8 t5 w) z' I3 L; H4 E6 C
- }3 r% r1 A! n9 X8 T  Q
从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。) i* e# J' ~5 w2 I7 ]! z; _
0 f6 \- ^2 T6 b8 v: {6 N
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
: }4 \5 m5 [/ [2 e; P; y: P你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。  H% j* _! F6 k' C1 t) q" e
! R! X; [2 ^5 w2 i9 g9 Y
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。
& M5 O" x1 t2 i4 r3 H0 i$ W' }/ J. S4 N# Q4 ^, M. A
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
理袁律师事务所
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
! x3 J9 y# ]& K9 P6 h飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

! L; X2 s5 l4 `6 r1 D
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
0 k! r$ |6 V9 m1 B0 ^6 o$ l飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

. E  v2 k  X+ F# ~5 L6 s我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表 # K5 B/ W* @1 b! v
俺也特想她,现在就动身前往~

4 ]2 ~/ d2 m0 c你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。' ]8 V# b, _! W- D" p- {

+ S+ ]% B& G  R# H5 i5 z. g“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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