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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。  z/ Q9 B  p. O

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特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。2 Y& `, h9 X0 i$ Y" `
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* E8 q3 u( L2 }3 o
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
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1 s  e) s2 P6 M8 G  a* `" _: L* T. F  i, W4 n/ ]$ X* s* {
来个总的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


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这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。" [0 V# T. k# C& w3 H) G; l

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刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表
9 w6 k  G0 B' ?( m2 D4 I难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
0 v! V$ m3 q2 r% \$ P+ W! A
' q: `# U& |! E. y% `http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes" J! g* l9 m/ ?9 G
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刚刚出炉的时候。
9 L! i( e, u' f2 W# w

; O0 J# g! X4 _6 ?4 R看不到照片,急人~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

  J( P6 N- t. v  v" W1 {
8 r2 e) M( y5 m9 a9 ?) T沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表
* G. @+ D4 H- u' H. @& y4 o' C" c1 m$ P/ \
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看不到照片,急人~
( S2 y6 V( s' l+ R! y7 E
怎么会?那你去这里看看" Z  Y  H# `8 S! \- \& D
0 H( U3 y0 S5 W6 s& \, f
http://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=# B* H* B$ i0 N, E' Z7 ?7 e

# N/ |% z( n- p' t照片都在贴图区呢。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。


# p) ^7 e! Y! ^: ]' H" j  U, U. l4 s
飘飘超版做的豆腐脑
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

0 y4 L" K# H# K1 p: z+ H: S. e3 ^  ~* k6 j  T) r5 C/ A1 r* x
飘飘超版做的凉拌鸡腿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
6 D9 V3 C/ Y" ~

7 F- h  k4 L; R# b6 h1 \2 [" G卤肉包子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
. h, M5 l& X. E& E  [- |0 o) m
7 W" D4 u2 R0 J; I2 c  f1 @
金橘蛋糕
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。
' k2 H& a4 ?0 ^5 B
' U  h' d! s2 c! Y) N7 E8 \) P真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...4 g  T8 U( O& l) C$ Y
1 v4 u0 g, o6 m
难道你们两口子也和三帮一样能吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表 2 \! G5 q% ^  M
口水...
" I" E# I. y) k5 t# u' f& z/ V1 j
% w6 P( A) Q  l. J0 B6 P难道你们两口子也和三帮一样能吃?

5 @4 U% a5 _! U0 ~1 @, K! P
6 P9 w/ L% V. R: f旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 5 x: @: L3 R) T# X7 E, I$ @
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
9 S4 G3 Z( h! Q# @
! u0 p+ F( x% ^% a
有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
- I+ C' c. V3 h; H/ j3 F! a. w- o# W+ S% ~5 F
只看描述没得看图,馋S偶类~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表 : ^2 e3 Z" U4 g  X9 @
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
' d- P6 M, y6 P9 B' K. b2 @. A* v4 F% P0 d, }: n
只看描述没得看图,馋S偶类~~
3 m: N( x4 @' a% X: t
3 b8 i: p! \+ f0 S* y# y
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。: b* x! I6 Z/ h2 U* [

/ b- L8 S7 m! S# c从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。2 D4 _" r8 Q  D, m" S9 r% P
2 m" O. }  H. Z- U: r- _
呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?
& o7 ~( ?" C3 F" W6 x/ D' O( I3 ~你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。! i0 c9 `$ I# j- w) P8 ^
0 n8 V: L* W* Z9 R  ^
先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。% ~5 g( g* u% M6 j4 C) S- e! T
% {2 L, g2 T4 y6 Y# E4 b8 c
拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
理袁律师事务所
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
# ~# w1 N( e6 Q: s飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
6 k! m: v' d7 u0 ~6 S4 ]) }3 E飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

2 j7 p5 g3 l" @2 `我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
) _- M; A' p# v俺也特想她,现在就动身前往~
2 X% Q1 c) N. N1 E: d. N
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。3 T. k3 E$ Q" n- |: P
6 q: S) ^, E1 g5 G
“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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