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数字化的今天，越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。' p) ?* l* R3 u" B8 l- P
/ @" B& u8 {" V/ ]& I2 v近日，一则消息更是引发了人们对其的关注。5 y! \ s D( h8 g: r
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传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店，点餐到取餐全部自助，外送员还有专用领餐区，店员只负责准备餐点。/ m; Q5 Q( g! [- G3 R6 W8 M) @7 b
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, F: g. z1 ~4 _) @7 p7 Y实现了全自动化，其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化，只是目前试运行，暂时保留。' j" i8 w; y$ b( V) i
) t( C* l( R" L2 F虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店，但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。% @+ L8 U7 f _* q. Q m8 c
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有些人认为全自助很方便，但反对者却认为，空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰，而且全自助恐怕会导致数百万人失业。& k+ n) q. N9 U5 Z) ^' x' p
% @- _; z' \0 L8 O* n8 [3 ~不过，麦当劳的声明却强调，点餐、送餐全自动化，是为了让员工更专心于制作餐点，而且提高供餐效率，让本来就只要外带的客人更加方便。
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餐厅内，要外带的客人可以在点餐机（kiosk）点餐，然后再到取餐处拿餐点，毫不费时；+ x, H6 Q. ^: Z" N8 E3 \
) ~ i" e' Y8 g( R% ]7 p餐厅外，设有停车位，也有外送专用车位，都让点餐、取餐更方便。0 R. O4 g- R6 T/ Z
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. o/ i" |0 z. @4 Y麦当劳强调，免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点，由机器服务客户，或是用运输带送餐都只是为了更方便，因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。8 x: M0 o4 A$ b0 t) O
3 Z+ K: D) ?9 g5 ]( A只是网络评价不一，喜欢的很喜欢，但是讨厌的却说，如果全机械化导致失业大增，那他们会开始抵制麦当劳。/ S. M. L8 ]& J: y- O" b
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代，您觉得更加期待还是失望呢？ |
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狗仔卡
发表于 2023-1-4 12:31
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