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蔬菜的十大错误吃法 你犯过几个?

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发表于 2007-4-13 22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
    1.经常在餐前吃西红柿
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, x6 R- E7 y2 N1 \  西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。" L3 C$ r/ X' k& p$ |
  
! C$ j- ~7 S) `% w  2.胡萝卜与萝卜混合做成泥酱
" T& `* ]- j( `) [5 ]  
* E8 V/ ^. n) N  不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素,会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。
. n7 c0 H) V5 m' j# [( I) N  
% Y7 Q' Q3 R2 g3 Q  3.过量食用胡萝卜素* R+ I: N4 P, y! E
  
! U' h# y! T: e# w6 h& ~  虽然胡萝卜素对宝宝很有营养,但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡萝卜血症,使面部和手部皮肤变成橙黄色,出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实,还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。
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  4.香菇洗得太干净或用水浸泡4 E; b4 D* K$ {- S  H
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  香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。
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  5.吃未炒熟的豆芽菜
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  豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。. V: ?) o  n% x+ c4 |$ W/ s: k  P
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  6.给宝宝过多地吃菠菜
7 A/ q6 U0 c$ i; m8 Q: p3 b9 V9 E  + a9 [/ n1 f1 p# l% ?
  菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起宝宝缺钙、缺锌,导致骨骼、牙齿发育不良,还会影响智力发育。, Q: q5 a; l! l
  
. C! ?' X4 Y/ L" `  7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜
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8 P! {# K0 k9 _  苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的宝宝不能吃太多的苦瓜。
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  8.韭菜做熟后存放过久- T1 B7 x- T* `
  
, e: m, |7 \+ U  韭菜最好现做现吃,不能久放。如果存放过久,其中大量的硝酸盐会转变成亚硝酸盐,引起毒性反应。另外,宝宝消化不良也不能吃韭菜。
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* R" |- [; ?9 a! M9 r  9.把绿叶蔬菜长时间地焖煮着吃: F0 Z, Q  I9 q1 H
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  绿叶蔬菜在烹调时不宜长时间地焖煮。不然,绿叶蔬菜中的硝酸盐将会转变成亚硝酸盐,容易使宝宝食物中毒。- Q% `/ c. g( J
  ! d2 x, y& i- E$ Q
  10.速冻蔬菜煮得时间过长
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; }  {" z. M/ ~+ N+ i  速冻蔬菜类大多已经被涮过,不必煮得时间过长,不然就会烂掉,丧失很多营养。( d) h: S' K; B9 c/ C- C7 _
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-17 15:15 | 显示全部楼层
以上几个方面的都是对小孩子有害处还是也包括成年人?
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 楼主| 发表于 2007-5-17 18:25 | 显示全部楼层

回复 #2 Gillian 的帖子

应该也包括成年人的。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-18 13:51 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
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