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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^- o3 X& p; |6 s
0 u5 H9 c6 z2 W$ J& ?7 e
材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);6 i3 U& D: M1 h/ `  S6 i0 r
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;
& @6 P" a+ y9 A4 q5 H0 Q  x" p7 R" ~" w/ q4 n' u1 h
9 E) `/ J7 v6 X% h
3 j  c2 x0 P, p4 Y% O

. L2 O* I) n7 l1 l' R* X[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;. R8 r" z' s5 x& ]7 a  G6 |* C  P
' Q# ~+ ~8 v" }4 k5 g
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;0 [; k8 X& K2 q  l% R

1 \; M+ @$ k( S; H6 T" ~(如果我做的话,会再加些辣椒) * u& Z, _( J7 `/ J3 m; I8 B0 ?9 ^

8 P! ~- A# R' R& g
4 y: A# w) r9 ^3 a$ Z5 t
& M- E( Q( o1 {7 f[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水+ G; u! e  S( V

7 ^9 G0 E1 h. \" [: d: B% x& M7 N8 B( L/ D6 ~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表 . F. l  x6 R- K* f) H3 g3 W/ ~
豆豉哪有?
. a+ J" f; X& O  y$ L6 ^9 }
0 }9 w) o# k7 U' v
  J: S) a7 |0 b! j, P
我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 * z- Z% z0 O5 y5 F+ ^- D
我看到和平有买的,lucky也有买的。

. Q% F0 B" f( C8 ^' {: x$ `) r' E谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 / y6 q# ?" O3 h

$ I8 T, C3 J1 d3 |8 m; O
' L7 L+ R" |" `1 [% }4 R( V# k
0 Z8 O+ t: R' ~. J2 z: N我家有,你喜欢过来拿
  D7 o9 t7 t. @1 i- {# ~/ |
呵呵,有机会见美女了。$ ~& [' V% D5 c! T
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 7 `& w' @. ]& C

; M0 R- w7 h0 {4 q2 p豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

" ?7 z2 G5 c: M' M. |: K) l# [. l4 j
( X" `  d- W$ X. V俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
% A5 L( p# \3 [# q$ T: g- X3 {# A+ J7 c7 i3 t4 w4 z3 c( \
三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。& r. s# A) F7 n' }; A9 t- `6 [
找机会交流一下,呵呵。
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
理袁律师事务所
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