忍不住介绍的一道菜：豉香烤排骨

草根 · 发表于 2007-4-9 01:57

收集的其中一道菜, 准备实践 ^_^

材料：排骨，蒜（切茸）豆豉（切碎）；
调料：生抽，老抽，植物油，糖，生粉；

[ 本帖最后由草根于 2007-4-9 03:04 编辑 ]

草根 · 发表于 2007-4-9 01:58

排骨剁成小块，依次加入豆豉碎，生抽，老抽，糖，生粉，植物油拌匀；

草根 · 发表于 2007-4-9 02:00

把蒜炒香后摆在排骨上面，用锡纸包严进烤箱．（烤箱２３０度预热１０分钟）烤５０分钟；

（如果我做的话，会再加些辣椒）

[ 本帖最后由草根于 2007-4-9 03:03 编辑 ]

草根 · 发表于 2007-4-9 02:02

出炉，看着直流口水

Angel_DuDu · 发表于 2007-4-9 04:58

看着口水哗哗。。。

秀色可餐 · 发表于 2007-4-9 22:42

的确不错

Cynthia · 发表于 2007-4-15 01:00

那天试试

悠悠然然 · 发表于 2007-4-15 10:07

看着真不错，哪天试一试。

万年小腰 · 发表于 2007-4-15 21:00

收藏！

大大棉花糖 · 发表于 2007-4-18 01:58

学到了~~哪天也试试

江南丝雨 · 发表于 2007-4-19 12:00

照葫芦画瓢，果真很好吃．房间里还没有油烟．好贴．

老妈子 · 发表于 2007-4-19 14:53

我做排骨总要先过热水去一下油腻的，不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否？

风雅长存 · 发表于 2007-4-20 10:48

太诱人了，今天就实践！！

红泥小火炉 · 发表于 2007-4-23 23:29

口水啊

shirley · 发表于 2007-4-24 20:24

好吃哦。。。。我也会做了。呵呵，今天就回家自己做着吃，，

九月 · 发表于 2007-4-26 10:52

豆豉哪有？

jackecho · 发表于 2007-4-29 21:20

我看到和平有买的，lucky也有买的。

草根 · 发表于 2007-4-29 23:43

原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
: x4 g$ l/ o& S8 W/ A1 t4 J豆豉哪有？

我家有，你喜欢过来拿

九月 · 发表于 2007-4-30 10:17

原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
$ E @2 H5 @% A8 K+ p我看到和平有买的，lucky也有买的。

谢谢，以后要向家庭煮妇靠拢了。

九月 · 发表于 2007-4-30 10:20

原帖由草根于 2007-4-30 00:43 发表
. c% ?( w- R7 P
0 R& Y) c& r/ Q. I
2 K1 h1 @* \4 m5 U. B
我家有，你喜欢过来拿

呵呵，有机会见美女了。
昨天和LG说起，LG说没见过你这么傻的，豆豉在冰箱里天天都看到你，你却看不到它。晚上试试这道菜。

轩辕无天 · 发表于 2007-4-30 10:24

原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 [2 I% }% q1 F# ]

" `* q0 t$ C: p$ B豆豉在冰箱里天天都看到你，你却看不到它。

俺怎么这么不爱听这句话呢？？太熟悉了！！！

三天不打，上房揭瓦！敢这么说咱们豆腐！

lucy_patrick · 发表于 2007-4-30 20:02

周末刚刚买了豆豉和排骨，准备尝试一下。

lucy_patrick · 发表于 2007-5-2 09:37

今天尝试了一下，大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。

云山水月 · 发表于 2007-5-2 23:46

偶家曾经用豆豉蒸排骨，颜色有点淡，单是味道还不错。
找机会交流一下，呵呵。

yihan · 发表于 2007-6-3 15:00

学习了！

doctor · 发表于 2007-6-5 17:56

豆豉是啥？

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