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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
$ u2 Z8 F1 D  W  r: \/ Z& l2 H: F8 ?$ b5 b+ a
材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);& {3 |/ p& F" u" |) C
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;( K$ B5 A  [: [" U. G

2 L; O% ?+ A& W* c
& ?& B  d+ e, L, |
. j: V4 D4 t& a( k
; z2 u' o1 b; I# V2 C2 H. K[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;0 @; E8 r, Q7 Q7 l  k

$ `3 V- e, I  `
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;; Z/ C) W( u, s

4 n  d" M" ^4 h  |3 O# v, o& ](如果我做的话,会再加些辣椒) : e$ f; D7 T1 [7 h9 V3 u4 m( {

2 L  H4 j6 e  d6 W- s$ Q7 p% X. q  S4 ^9 p, C

8 r- A) v+ @' Y) V- ~8 y[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水
% s2 r4 c% x% F% x) h: w
  f3 J. p( K. n" k4 ]7 n
5 e4 m  [. C1 B5 \2 n
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
理袁律师事务所
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收藏!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
6 V7 K, n  ^2 q- `. f豆豉哪有?

/ P) p4 d! e8 x1 x- C) D5 t3 _  @2 ?$ M0 |0 `; A
# ?7 R) \% Y$ z% U- }" r# M: g
我家有,你喜欢过来拿
理袁律师事务所
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表 # @8 x& ^* h/ ^' K
我看到和平有买的,lucky也有买的。
6 b4 R3 b. p5 Z- h2 T. D( [
谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表
+ T9 ~* J+ D! t* N$ f6 u, r+ v) x9 x6 z2 k3 t2 T4 l
7 z% R( e; H1 z, s

2 r' Y* |7 R5 N1 _, B8 r我家有,你喜欢过来拿
* R* S- S& Z  R& A6 X1 H6 ~
呵呵,有机会见美女了。2 w; `8 A9 D- n& b
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 # @8 ]  {, g0 y/ k( D* z

, m0 |' F5 _7 c1 E% k) l豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

, u& |. R$ h1 R2 n4 X) H1 e5 h# ^- R- }, i
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!
$ ^6 }3 s8 Z7 R5 ]$ V
" n8 Z' |2 f$ Z2 V* G8 J* H4 d6 o 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
' b! Z, V: T, R. k8 g找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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