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忍不住介绍的一道菜:豉香烤排骨

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
收集的其中一道菜, 准备实践   ^_^
- r5 C3 t9 G! J
8 y9 n3 S( y( t, r材料:排骨,蒜(切茸)豆豉(切碎);% a5 s! @9 _5 q+ D% U4 J/ g" g
调料:生抽,老抽,植物油,糖,生粉;3 i/ ?3 u! m" h2 \

" @9 [8 ?5 I) t- a2 t3 b% P9 s# C# E. A& U

3 G' \( t7 P( s, B
4 A* [0 ~0 x. |9 R" z$ Z[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:04 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 01:58 | 显示全部楼层
排骨剁成小块,依次加入豆豉碎,生抽,老抽,糖,生粉,植物油拌匀;
; y8 J2 X; y% O0 g) ^# g- q. H: K' B7 {% A4 g0 R" r0 l
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:00 | 显示全部楼层
把蒜炒香后摆在排骨上面,用锡纸包严进烤箱.(烤箱230度预热10分钟)烤50分钟;0 ], u% W/ w3 r6 n, y9 k+ Y

4 s+ P! y7 d; F5 r; w) M(如果我做的话,会再加些辣椒) - A5 A5 S- T* {/ G8 j+ d- x9 J) [

+ ~: r/ z1 o7 _6 D' J( w* a5 L
, _1 N* h0 I/ e
  Q. Q- i( G5 K5 \; \" U[ 本帖最后由 草根 于 2007-4-9 03:03 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-9 02:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出炉,看着直流口水3 E6 l! K" }, x6 X6 @  l" W  X
9 S5 Y" F2 h8 i+ p) T* V
( O- l- q. x  t3 n' F5 y) c
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-9 04:58 | 显示全部楼层
   看着口水哗哗。。。
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-4-9 22:42 | 显示全部楼层
的确不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 01:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那天试试
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 10:07 | 显示全部楼层
看着真不错, 哪天试一试。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-15 21:00 | 显示全部楼层
收藏!
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发表于 2007-4-18 01:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学到了~~哪天也试试
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 12:00 | 显示全部楼层
照葫芦画瓢,果真很好吃.房间里还没有油烟.好贴.
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-19 14:53 | 显示全部楼层
我做排骨总要先过热水去一下油腻的,不知道这烤的先略微煮下再拌调料腌渍完入烤箱可取否?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-20 10:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
太诱人了,今天就实践!!
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发表于 2007-4-23 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-24 20:24 | 显示全部楼层
好吃哦。。。。我也会做了。呵呵,今天就回家自己做着吃,,
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-26 10:52 | 显示全部楼层
豆豉哪有?
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-29 21:20 | 显示全部楼层

回复 #16 豆腐温柔 的帖子

同言同羽 置业良晨
我看到和平有买的,lucky也有买的。
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 楼主| 发表于 2007-4-29 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-26 11:52 发表
/ h# E" a- E( R% z" F2 z豆豉哪有?

. v/ L7 W1 ^/ L% w9 Y. [: ]; ^0 z+ C2 a/ {. k. x1 u4 M: S

! ?! p) T/ {4 @7 j" m5 i) H我家有,你喜欢过来拿
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:17 | 显示全部楼层
原帖由 jackecho 于 2007-4-29 22:20 发表
' p/ A6 ~9 s5 {3 O我看到和平有买的,lucky也有买的。

2 c! S* }$ Q% M2 n) |  E谢谢,以后要向家庭煮妇靠拢了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 草根 于 2007-4-30 00:43 发表 : r% X6 b1 Y9 S2 k/ d

) G/ E* z/ b( t3 s" Z5 {
5 R2 m4 ~5 m* v
/ F$ p" J+ g. y: _0 t我家有,你喜欢过来拿
( }' E: t7 `3 ~/ E! z, K* P
呵呵,有机会见美女了。% g# w% |1 U  a9 D
昨天和LG说起,LG说没见过你这么傻的,豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。晚上试试这道菜。
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 10:24 | 显示全部楼层
原帖由 豆腐温柔 于 2007-4-30 11:20 发表 / u6 a5 `0 C+ d1 ?' Y- Y
% }- o; o1 ^4 L& X5 x9 o5 u2 B
豆豉在冰箱里天天都看到你,你却看不到它。

. Z# C" D" f0 v, G8 r2 i0 P! F- P, E2 d7 R) k
俺怎么这么不爱听这句话呢??太熟悉了!!!6 h: X$ Q# K& [

* T- p1 W" H& V' Z! Q 三天不打,上房揭瓦!  敢这么说咱们豆腐!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-30 20:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
周末刚刚买了豆豉和排骨,准备尝试一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 09:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天尝试了一下,大体上还是不错的。不过好像没有墩的烂。不知道如果多烤一些时间是不是会烂些。
理袁律师事务所
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-2 23:46 | 显示全部楼层
偶家曾经用豆豉蒸排骨,颜色有点淡,单是味道还不错。
( z9 B, W1 ?8 w; _; x找机会交流一下,呵呵。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-3 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-6-5 17:56 | 显示全部楼层
豆豉是啥?
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