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肉类烘培领涨!今秋加拿大杂货商品将继续涨价!) }4 a# Y& z5 E0 N; v
9 k( S; y6 Z0 a9 @ 随着商品的成本继续攀升,加拿大人预计今年秋季杂货食品价格会进一步攀高。1 H* L/ r0 [8 }7 j- O8 n
0 p# I3 E: I ?! G& {1 p一位食品专家表示,自疫情开始以来,杂货价格一直在稳步上涨,而COVID-19和气候变化都是上涨的推动因素。
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Dalhousie大学食品分配和政策教授Sylvain Charlebois周二告诉CTV:“八个月前,我们发布了加拿大的食品价格报告,我们预计会上涨5%,这几乎就是现在的情况。由于天气原因,也与新冠疫情有关,所以情况变得复杂。”4 o, @. @3 o/ x: }+ ]
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然而,并非所有产品都会涨一样的价格。加拿大人可能会花更多的钱在购买部分产品上。. I7 ^. d5 t8 x+ }$ q, G
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* s/ w1 [5 A! n. o0 f! d“今年,牛肉已经上涨了9%到10%,猪肉上涨了5%。”) `7 L( R& r+ b7 `/ x6 f* Q. H2 b
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% A7 f1 s) a8 s5 q( f* C9 h由于粮食价格上涨,许多其他产品也跟着涨价。 Charlebois说,由于干旱破坏了庄稼,加拿大谷物农民度过了艰难的一年,这意味着牛和猪的食物成本增加了。在农民出售牲畜以抵消饲养牲畜的成本后,这些价格可能会在秋季继续上涨。4 q Y4 W% R1 }7 u, S
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% R) H; l) ?) [' e: B/ I“我们预计秋季库存会减少,价格通常会走高,因此我们预计秋季牛肉价格会更高。”5 x- P/ [1 \+ x& R& w
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5 I X3 u1 X: C$ n3 @除了牛肉和猪肉价格上涨外,加拿大小麦和谷物农民也遭遇艰难的一年,这也将导致面包价格上涨。& w7 u( f3 l* M1 @
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+ w' h3 l& Z3 P- jCharlebois说:“我们预计面包会变得更贵,这也导致烘培产品总体上肯定都会更贵。多年来,我们第一次预计这一部分将增长5%至6%。”! a/ k2 l/ S# I# k- l
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6 G# W8 X- W/ v* J: b不仅如此,饼干等食品也会受到价格上涨的打击,但情况略有不同。2 ? [9 g# e% d/ ~- s
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' V) v% q* N9 r6 i“收缩性通胀正在卷土重来。”Charlebois 说。
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, @( t1 C0 `, C9 O0 y+ z: H他说,当购物者在当地杂货店查看价格标签上的金额时,就会注意到这种增长。, c( q( f1 m! q* w. m* r
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* c7 M r x1 e( P不过,对于加拿大人的钱包来说,也不全是坏消息。一些杂货价格保持不变,有些甚至变得更便宜。: W# d% i' d* b3 C6 H- y
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5 J( y$ O$ D* S1 L T/ f; D, l& j8 A在整个疫情期间,鸡肉的成本一直保持相对稳定,因此在您最喜欢的食谱中选择鸡肉可能更具成本效益。+ N" [8 [- U4 l7 ~
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) Y& [2 t. _- k" G6 d另一方面,农产品价格下降。
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“今年水果和蔬菜实际上更便宜,还有一些好消息:与去年相比,意大利面和橙汁也便宜了。”
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