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据DailyHive报道,加拿大将有超过60%的餐馆在未来3个月内倒闭。5 H, H! N; Z: ?5 { S
2 O& ^8 A H; M( \# W z1 c& e' r加拿大商会(Canadian Chamber of Commerce)8月26日周三发出严峻警告,加拿大的餐饮业受疫情重创,今年11月之前将有超过60%的餐馆关闭。
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; t% `2 t0 }- `% p9 c 随着经济分阶段逐步重启以来,人们开始选择外出用餐,但餐馆的生意依然很难恢复到疫情前的状况。根据《加拿大商业状况调查》结果显示,29%的餐 Y/ J$ F1 h0 \1 g* c7 B9 T% f
' I5 |/ C2 ]7 x! r; r: j饮服务业无法在保证社交距离的规定下运营,而另有31%的餐馆在此规定下最多在维持90天的运营。这就意味着,有超过60%的餐饮服务在未来3个月将会倒闭。2 f$ z/ p4 |! d' q& i3 \, f+ {
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加拿大商会与15家餐厅和食品企业一起发起了“我们的餐厅”(Our Restaurants)活动。
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- _& {% `; f( [3 _, R4 [4 l6 |0 E 这是一项全国性的双语活动。该运动得到了几家在疫情期间苦苦支撑的餐馆和企业的支持,包括Boston Pizza, Firkin Group of Pubs, Molson Coors & `/ U. L( @) b
! ?( o; B- f6 f: K$ d% V3 s' s& EBeverage Company, Paramount Fine Foods 以及Pizza Pizza等等。6 D6 r2 a5 f7 \8 l3 W
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Service Inspired Restaurant的总裁兼首席运营官Paul J. Bognar则指出,即使最好的情况下,要使低利润率的商业企业以50%的产能运营,不是不可能,
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& W8 ~) F/ I, H7 I, @- y但也是极其困难的。餐饮业需要各级政府的支持,以帮助度过困难时期,也需要政府立即采取行动。”- ~: o* r( e% l0 v7 k7 @& M
. s4 ~; p0 B* |$ e: B新冠疫情对小企业生意带来毁灭性的损失,其中餐馆行业受到的打击最大。即使抗疫措施和限制放宽后,餐馆行业仍需协助,以避过因债台高筑而倒闭的命运。# w# j2 z4 i) @' ^; c: x5 `
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