 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋
6 ^1 A+ V; L0 d5 j/ ]. v辅料：卷心菜、木耳/ D7 f! M B0 |4 Y2 V! c
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蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。% @8 }: v- {5 |9 `7 i
卷心菜和木耳切丝。$ }& G1 ? G% n
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热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。" `, J, O/ q/ E
很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。
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! X4 x9 ~9 ]+ J8 b( h2 D这时候加入开水，如果有高汤最好 ! H0 \( F2 p, s6 r) ]
我加的是鸡汤 3 A5 ?2 e# p* L- a) e" d( R7 N
然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。# [) }* y6 ^& `& v
别忘了放入切成细条的皮蛋
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炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。
; C+ _- r U, H+ r! Z) [上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
