 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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主料：蘑菇、皮蛋
$ @9 r- |8 {& V- J: i辅料：卷心菜、木耳
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蘑菇洗净撕成合适的大小，控水，皮蛋切条块。
. _# J: E" [* Z0 L1 S& \卷心菜和木耳切丝。4 S4 E; x% R* M; l, n
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热锅，倒入适量的油，放入姜蒜米，闻到香味儿后放入蘑菇翻炒。
7 @1 ]; @- M6 x+ w. |1 i* _4 w8 [很快，就能看到蘑菇软了，出来一些浓浓的白色的汤汁。
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: j, c. x( Y5 j$ _" r这时候加入开水，如果有高汤最好
' D, \# v ]3 q5 v, `6 V我加的是鸡汤
5 X0 d! W- d$ k0 ]$ Z' `8 m然后把蘑菇汤挪到砂锅里，加入适量盐，煮。' u1 Q% A5 [( X+ U4 ?) \
别忘了放入切成细条的皮蛋
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炒锅放少量油，把卷心菜和木耳丝炒熟，放到汤盆的底部。
' |, C# Z! R ? d. k8 T5 ~上面倒入煮好的蘑菇汤即可
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5 c ^9 D, N3 q- D! ?) v4 v# O) W由于鸡汤里面的油比较多，这个汤看起来有些油腻 其实应该是比较清淡的菜 |
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狗仔卡
发表于 2007-3-29 08:22
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2007-3-29 20:50
我今晚就试试看. 谢谢了
发表于 2007-4-5 07:53
楼主
