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由于疫情影响,餐饮业受到重创。
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近日,RBI宣布,由于疫情影响,收益不佳,决定关闭旗下Tim Horton,Popeyes Louisiana Kitchen 和汉堡王中一些表现不好的店铺。* m! t0 @, J4 G1 E; ]
1 d' T3 C# s" w通勤时间大幅减少导致销量锐减
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与去年同期相比,RBI季度销售下跌了31%。由于疫情影响,人们在家呆着,不怎么出门,所以大大减少了路上通勤的时间。& P8 m6 j/ O) Z6 N
: B; m2 p. _9 O7 w' }不仅如此,少了早晨出去买咖啡,下午去买些小点心的顾客,使得第二季度的销售额与去年同期相比下降了37%。
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RBI的首席执行官Jose Cil表示:“这次的疫情对于我们这样,依靠人们上下班路上光顾的企业影响非常大,以前,通勤上班的早晨,会有很多人来买咖3 u1 L6 A) e; j1 \
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啡,下午工作休息时,也会有很多人来买小点心吃,这部分顾客占了我们整体顾客的很大一部分。”1 V1 J% U5 R* H- g+ z( O
6 M8 D5 d* U, A2 D/ d' }Drive-thru销售相对增加
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: J* `2 s8 b8 Q& u, A现在选择在Drive-thru购买的顾客相对增加,6月Tim Hortons的销售额增加了10%左右,汉堡王的销售额增加了20%左右,Popeyes的销售额增加了1 X; ~2 T1 s* M
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100%。 L X; |8 \1 K2 p0 F0 {
# z! D( \9 H, ^# h0 l! H从2月开始,该公司在美国及其加拿大的配送网站上增加了大约3000家餐厅,使得总数达到近一万家。
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Tim Hortons和汉堡王销量骤减% R0 e" O' a. d# T
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由于疫情影响,RBI旗下两个最大的品牌:Tim Hortons和汉堡王的总体销售额都有明显下降,Tim Hortons的销售额减少了三分之一,汉堡王的销售额减
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' l; {( k7 s) e$ D+ {少了四分之一。. k; l7 E5 ]8 j- O9 `* l. u" d! Y c+ D4 K
9 \" s$ J" h l: YJose Cil表示:“Tim Hortons的打击尤为严重。”4 ]' L; D G0 L6 @6 i6 a/ V
% p8 Q4 f' B8 [. p公司的计划是每年开发新的餐馆,过去三年来,保持着每年5%的新店铺增长率,到今年年底,大约会略多于到27000家。”
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+ v6 `- S6 R \ c9 e: b预计关闭“数百家”表现不好的店铺
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/ M0 j' w( B9 \/ a* {" n但是,对于那些盈利不佳甚至不能盈利的店铺,公司将会关掉这些店铺。具体会关闭哪些店铺,现在还没有公布,但是预计会关掉“数百间”表现不好的: w1 O( z1 w* G
5 G% Z: u1 m9 \# U店铺。3 a7 O9 j1 T) P$ n" T- p. ^% G, B
( m( P, J8 C) z8 B其中,Popeyes的表现还不错,这些年一直在扩展。, b: |' {1 {3 C4 Q
/ g1 C. \) T1 D0 q& D在这之前,很多餐厅因为疫情的原因,倒闭了很多。包括包括麦当劳,星巴克这样的店面,也因为业绩太差而不得不关店。
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不得不说,这些因为表现不好的店铺被关掉,生活菌的快乐也要之而去了。
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