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呼叫秀色可餐！

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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！8 x, M' a2 L( c: [# ?" Q! h

3 {0 i+ T$ {/ f谢谢～
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望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 16:25 | 显示全部楼层
好像没人理你哦
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-15 16:39 | 显示全部楼层
原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表/ B& K2 Z: `: \
好像没人理你哦
. b8 D/ J) k; D+ t
" A  H0 }" M# h& J0 Y4 U
偶会坚持等待滴~
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦
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方程
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:43 | 显示全部楼层
流着口水等待着
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-15 19:45 | 显示全部楼层

回复 #2 望明月 的帖子

我不能24小时在线啊
理袁律师事务所
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望明月
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
! k0 l& p5 b; c$ H9 L我不能24小时在线啊

* x6 U7 D# G! Q+ e; a3 O# n, q2 _  r
% Z  E& B4 E; b0 u6 C$ w哈哈，还是小马弟能干啊。* W2 j* n" J* j3 r+ v  Z# a+ W
6 i1 o% N* \1 X) [" y" m% X
秀色可餐终于来了。
: M8 _1 m- g# z0 u2 [# f! n4 t  J: n, @0 C9 }: U
流着口水等。。。
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八千里路云和月
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 22:20 | 显示全部楼层
哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.
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一叶扁舟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:48 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！
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一叶扁舟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-15 23:49 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
让小马哥报销！！！！
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
1 g" M' f" F8 T. T如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-16 02:06 | 显示全部楼层
找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写0 _7 L& R! k3 \2 g. |/ s/ V$ f
, w% J* }* P+ d7 }( e, j
古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00); a. Z; z& M6 z7 `' Q
) I7 g3 b( `; v: c7 M
材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
1 @6 d8 Q6 U+ W- v. K7 Z$ l  ]; X: B

3 e# M8 B- R, Y! |/ G! z4 c3 X3 b, {* D( C7 @2 g# S8 x2 z. _
把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
" I% i* g: j5 f: a/ l' d加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时
7 j" w( [; K: N" W4 G( z/ S* r& }& d8 L$ B5 E: R# V4 }

2 F0 H6 \7 v& A$ _8 K/ ~2 F+ a1 C  n
腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例
6 v/ H* \) x  j$ Y2 U4 D& g8 N4 s% O! E& p
肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用$ l, P# \2 x+ U9 q1 f

4 J" u1 n/ y, k1 v2 x& `. J% X3 L9 K( R8 z
/ A! @! n3 i3 D$ e1 h
锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了
. A' H1 ?" q8 g% g1 l& b
8 a5 V: X. b9 k2 u4 [
, s  A: H- J! q0 N, A4 Q( C0 }2 }; ?
注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。
3 m: n& f9 i9 u
8 s( n1 K% l5 T1 Q, F注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上
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markqiu
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-3-16 08:53 | 显示全部楼层
哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！' t+ j$ m8 `: F# G7 k/ g
; U0 q$ P" t  _" B9 B
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苹果酱
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 19:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哇，强人啊，来爱城做吧
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一叶扁舟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 20:24 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！
大型搬家
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喜欢冬天
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-16 22:19 | 显示全部楼层
原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
% i; w  s9 i" c, l; `/ v请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

/ Z; g' o9 `$ @. `水煮鱼也可以找蓝色闪蝶
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老顽童
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 00:18 | 显示全部楼层
嗯，一定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天我做的古老肉0 g/ s7 U& F0 x& d

8 x9 I6 P4 `8 ^! p' u: U/ R5 n/ L$ q用精肉做的，不是排骨
  F. w( ~; n. J9 g1 y# u7 z$ x+ b. `7 ^. p: h& a
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 06:16 | 显示全部楼层

回复 #14 一叶扁舟 的帖子

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说
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老杨
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-3-17 11:10 | 显示全部楼层
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表/ j3 ]' R+ @! C
今天我做的古老肉( B/ g, P) W  C/ {  Y0 l7 K3 ~

! T/ ~, _- b5 g# R2 c9 y用精肉做的，不是排骨
6 ]" r7 }2 g6 r8 U2 s: K7 j# x, d
' S3 m' o, k- h6 [- ^' f
呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-3-17 21:06 | 显示全部楼层

回复 #19 老杨 的帖子

老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
1 h! C  N# c. D8 ^冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢
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一叶扁舟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:14 | 显示全部楼层
那得呼叫蓝色闪蝶了！！！
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一叶扁舟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-3-17 22:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
+ o; p6 }* V2 D+ f) d+ p: c吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说
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