呼叫秀色可餐！

markqiu

得知您是厨房圣手，偶想请教咕佬肉的做法！
9 o3 b) n" Q! y/ X8 x: X9 F* ]
谢谢～

望明月

好像没人理你哦

markqiu

原帖由 望明月 于 2007-3-15 17:25 发表
好像没人理你哦

偶会坚持等待滴~

秀色可餐

如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

方程

流着口水等待着

秀色可餐

我不能24小时在线啊

望明月

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:45 发表
我不能24小时在线啊

哈哈，还是小马弟能干啊。

秀色可餐终于来了。
5 F5 [5 J4 ~" A
% r& S5 i4 U' C5 T6 D, G, s流着口水等。。。

八千里路云和月

哈,小马哥不能白学啊,等你学会做了,来爱城要做给我们吃啊.

一叶扁舟

关键是小马哥得把原材料的费用给报销了！！

一叶扁舟

让小马哥报销！！！！

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-15 20:41 发表
5 R& B. ~  r+ B: I0 X* r3 Z/ z如果想要图片说明的话，我得出去买菠萝哦

秀色可餐

找到一个朋友做的，广东人，比我做的应该正宗写
0 v1 j  |+ q. e" Y0 h
0 E1 s' p3 p' K; J2 c% T8 A2 P古老肉(2588字) 雅熊 (33404)于2006/03/25(23:22:00)

材料：猪肋排肉半斤，洋葱半个，菠萝半个，鸡蛋1个，番茄酱淀粉一碗，酱油、糖、盐、糖、醋、香油少许
0 ]8 ?  k& e# }4 u2 X
' s  o4 {  k9 t$ N# ]

3 O% H) v$ H$ w& U3 Q把猪肋排肉用刀背拍松，切成大拇指大小的小块
" h& k6 ?4 I/ L8 r! h加入蛋黄、淀粉、酱油，搅拌腌半个小时


% r, m; t+ _! Y# N* {
腌制期间，把菠萝切成三角块，洋葱切成小片。再将白糖、白醋、淀粉、盐、番茄酱、少许香油和酒，加入水搅拌成甜酸汁，可以根据自己的口味调配比例
+ g1 e' X/ D5 k
% H% [: h0 }+ A, C( D肉腌制好了，挂糊，用中火将猪肉炸至九成熟，盛出备用

- q. E6 C1 T5 y5 u/ A4 v7 W% j! F9 k

1 _* |0 V1 f3 a1 Y" Q4 Y) Y锅里留一点油，大火把洋葱爆香，倒入刚才调配好的调料倒入锅里勾芡，倒入肉和菠萝，翻炒一下就可以上盘了

4 g1 B; l, z+ {. u

注1：正宗的古老肉放的不是菠萝，是广东泡菜，把菠萝换成泡菜即可。

注2：广东泡菜做法：白萝卜、胡萝卜及黄瓜均切成菱角小块，用盐腌1小时后，用冷开水冲洗干净，泡入糖醋水（白糖、白醋加水）中腌2小时以上

markqiu

哇，流口水ing，色、香、味俱全！谢谢秀色！

, ], }' X4 e; [  J

苹果酱

哇，强人啊，来爱城做吧

一叶扁舟

请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

喜欢冬天

原帖由 一叶扁舟 于 2007-3-16 21:24 发表
5 |" s. h- H* D; t, ~8 a) r6 U请秀色可餐介绍一下水煮鱼咋做！！！

0 N; s( y. _: r* V; u( s" s2 Q) R水煮鱼也可以找蓝色闪蝶

老顽童

嗯，一定好吃！

秀色可餐

今天我做的古老肉
' R  i7 }; ]- l" [( X+ H- g
; M) ?1 w* D, q! y用精肉做的，不是排骨
+ {! `$ b$ f# C9 u

秀色可餐

吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说

老杨

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:01 发表
今天我做的古老肉
, m! `, b' [8 _# v+ w
& e5 _4 Z6 l% X用精肉做的，不是排骨

呵呵，我们这里提出什么菜谱，你就做什么给家人吃啊？

秀色可餐

古老肉我女儿也特别爱吃，现在菠萝正好便宜。
$ T) T- h% H& u  m) V" E0 y冬天用罐头菠萝做，味道还差些呢

一叶扁舟

那得呼叫蓝色闪蝶了！！！

一叶扁舟

原帖由 秀色可餐 于 2007-3-17 07:16 发表
吃过没有做过，应该让四川湖南的朋友说说