桂花果凍 Gwai Flower Jelly

陈皮妹

材料
% c# ^8 B1 Y" h" A+ U5 P- X桂花糖  3茶匙  
魚胶粉 15克
; s( r0 e" J) S5 h% w  E6 M水 200克
糖 45克
製作  
1.
水加桂花糖煮滾。
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6 b6 b( `6 n- C0 I- v2.
糖和魚胶粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
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3.
冷卻後倒入模中，放入雪柜2小時，便成。

* a$ V/ Q  @+ O5 h貼士  
1.
可以先用凍水汤一下果冻模先用，会容易。一点掉出来。
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2. 桂花糖 在上海铺有售。
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* ~/ ?3 ~- z7 A; B% c+ j[ 本帖最后由 陈皮妹 于 2007-3-7 20:35 编辑 ]

sweatheart

请问哪里可以买果冻模型. 看到那模型很可爱.
8 C  T& p- u2 y. I1 I: B谢谢