 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
|
今年年底,最新统计数据出炉!全球最大连锁餐厅Subway今年在美国倒了逾900家分店,明年还有可能陷入更大波的关店潮,专家分析原因可能与跟不上潮流、发言人闹丑闻,公司内冲突,以及折扣竞争有关。4 c+ @2 ~, U6 a6 q/ H1 V
$ E2 ^7 E D' V3 }3 R4 g9 o" Y
Business Insider报导,Subway目前在美国的分店已从去年底的26,744家减少至25,835家,过去五年来客数减少25%,有加盟商预估全美有三分之一门市业绩亏损,明年将会有更多家分店收摊。
6 Z' ~. T T* N5 }# \: p' {1 d C3 @- l% L& W! X
蒙特利尔cote des neiges广场沃尔玛楼下的food court,就有一家subway倒闭。" X2 G: S, `+ F- I2 d- a1 i3 @
1 [2 y* }" E2 {; I! l8 Z* ]专家和业界人士表示,Subway近年来在跟上时代趋势上陷入了苦战,这家公司过去主打的“新鲜、健康”已比不上其他店家。一名加盟商抱怨说,以前Subway的生菜是每天都会进货,但是现在一周可能只会进货一两次,到周末时,那些生菜嚼起来就像是碎纸机的碎纸。
) q( O+ |0 q$ x# u6 x! \ G8 R4 O9 L$ `' A
加盟商说,Subway仰赖著特定供应商、不愿接纳增加更新鲜选项,让他们倍感挫折。
( f5 E& x6 l* z7 J
( h# {; E: }5 u, K- L9 ]% A* Y1 G% P
不仅如此,Subway日前宣布计划恢复2016年取消的12吋潜艇堡5$折扣价,也引来近400为加盟商对公司的抗议,就连当初2003年提出此计画的加盟商也不满公司的策略方向。
2 j& ~- }. R2 n2 z& M0 ~; e9 v/ @1 Q/ t! k
“一旦你持续促销、建立起消费者心中的低价点,你就很难卖给他们这些潜艇堡真正值得的价格。”
0 U u l, q8 x$ \5 z- v
% B# U. {5 c5 z( z" m6 I; z不过,尽管如此,这项促销还是一项在来客数衰退时期的救急良方,但现在的Subway仍急需做出改变。有专家建议Subway应该降低些品质,重新讲求“新鲜”,才能从竞争中找出差异点。subway最大的问题,是难吃!你们觉得呢?. k- |+ M/ ]& A, ^/ ?
% K, U0 y2 `/ R
|
|