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问杜杜鸭子

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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-10-25 20:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哪儿买的?哪一种(我看好多种呢)?怎么烤的?怎么吃就不用您教了!' P4 i) S+ u( ^. |
另外,这么自己烤,和去商店买比,划算吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 22:17 | 显示全部楼层
拜托您小人家,不要把杜杜和鸭子放在一起写.  s& `) H/ O4 X5 A# P1 @
我在SUPERSTORE买,在冷冻柜,你仔细找吧.T&T的生鸭子好贵呀,都20多元.不知道是哪国鸭子.放在烤箱里烤2.5小时,涂5遍叉烧酱,同时翻一翻.最后抹蜂蜜.- _( D. X5 l' F* \& V3 K$ A
吃我得教你,还是放你从家里带来的甜面酱还有葱,我看咱们吃的时候,几乎没人  e* N: }' F& \6 o9 g
用我放好的甜面酱和黄瓜,葱.不过和你北京人说怎么吃烤鸭,可真是班门弄斧了.
  r% b. ?3 G; _! c5 w& t当然是自己买的划算了,便宜.但是好费电,我家电是免费的,嘻嘻.
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 22:43 | 显示全部楼层
交代清楚温度多少?连续烤 2.5 个小时吗? 多少时间间隔涂一遍酱? 杜杜你不要留一手啊, 我要是照你的说法烤了不好吃就到你家坐吃了:lol:% S! W7 g% f5 B" [: R5 b

# f/ h/ W3 L, v% `! ^! C; [
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-25 11:17 PM:' A5 ~8 ^# L( K  T9 f
拜托您小人家,不要把杜杜和鸭子放在一起写." m; \4 r, s9 I& C, q
我在SUPERSTORE买,在冷冻柜,你仔细找吧.T&T的生鸭子好贵呀,都20多元.不知道是哪国鸭子.放在烤箱里烤2.5小时,涂5遍叉烧酱,同时翻一翻.最后抹蜂蜜.
$ N* K" a) ]1 m6 R' j$ V/ X吃我得教你,还是 ...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 23:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 悟空 at 2004-10-25 11:43 PM:" s# W; K0 I* R
交代清楚温度多少?连续烤 2.5 个小时吗? 多少时间间隔涂一遍酱? 杜杜你不要留一手啊, 我要是照你的说法烤了不好吃就到你家坐吃了:lol:
6 f5 q2 z( D7 k, O  O
haha,我是忘了说多少度了,朋友告诉我是350,是度还是什么我也不记得,你
3 l( @$ R# @7 {+ ~" N; G7 ^. n9 m看你烤箱就知道了.
1 `9 R: [* ]* S( A& w- t至于涂多少遍酱,2.5小时/5次=0.5小时.嘿嘿.不仔细看贴.
7 h$ O+ O3 l" f$ R7 \7 o( E是我说的太不详细了,我太不善为人师了,因为很少人问我关于做菜的问题.
, ~2 w* L# W, F0 y- G; y现在重复一下.- k. K, B  k0 D0 Z$ d' L1 m
温度350,(我可是烤的有一点点糊,你自己琢磨着办): S0 J- j. b) h- c; `! O
先抹一遍叉烧酱,烤半小时,翻一遍,抹一遍酱,5遍以后抹蜂蜜.否则时间长了; y# I+ ]! Z, s
容易糊.( E0 j8 A: D6 o, V3 T

) A' z4 }' u4 C# R. Q2 u最后是吃,北方人喜欢切片吃,刀要快(这就是为什么我带了把刀,但是最后也没用上直接用你家大刀剁块了)然后要沾甜面酱,加葱,黄瓜,放到薄饼里吃.! h" _, j. d7 s4 }* k
我又唐僧一把,估计99%的人都知道,谁叫你说我留一手呢,我索性把吃都写上.
  z* N# {4 z0 `3 B1 b+ c" r- G6 X对了,你不是说不知道怎么吃甜面酱么,我喜欢沾生菜吃.
, T# K' ~1 X% J! L( J+ ^. @% w; V$ o
& w& U! Z$ [( ?  B好了,我写清楚了么?不行再补充
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-25 23:08 | 显示全部楼层
谢谢杜杜, 周末我就去买鸭. 如果有农场能来个集体买鸭就好了.:lol:
* \9 v% d" t: i. o4 c, P  s+ ]
' D" _5 \* |1 `: D( [
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-26 12:05 AM:
4 N/ }$ H/ G. {4 ~% Vhaha,我是忘了说多少度了,朋友告诉我是350,是度还是什么我也不记得,你: L% x) L/ Z& }8 v$ L) B
看你烤箱就知道了.3 O( L7 P' W3 U6 m8 ^
至于涂多少遍酱,2.5小时/5次=0.5小时.嘿嘿.不仔细看贴.
* \5 z. a! Q1 j. c% G是我说的太不详细了,我太不善为人师了,因为很少人问我关于做菜 ...
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-26 08:43 | 显示全部楼层
北京烤鸭肯定咱们做不出来,那要吹起来用果木烤,正宗的北京烤鸭,要三吃,鸭皮沾白糖(鸭皮酥软,入口即化),鸭肉粘醋蒜的调料,最后鸭皮连鸭肉的,才是沾烤鸭酱,葱,黄瓜条,薄饼吃。最后鸭架子炖奶汤。) `* j" l- B/ d7 e
3 B1 R( Q% c- m& D) a8 A+ q
馋死了。6 a) D7 p0 y- a5 A

% P0 J: o; N* e& i" K, W[ Last edited by 三思 on 2004-10-26 at 09:44 AM ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-26 09:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三思呀,你啥时候回北京呀,我跟定你了,肚子里谗虫子被你给唤醒了。。
6 H5 K2 A: D- F
/ s6 X  k  h/ Q/ U$ \5 t* l
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 09:43 AM:
( O# I; n" J, A; i$ Z3 ^# D北京烤鸭肯定咱们做不出来,那要吹起来用果木烤,正宗的北京烤鸭,要三吃,鸭皮沾白糖(鸭皮酥软,入口即化),鸭肉粘醋蒜的调料,最后鸭皮连鸭肉的,才是沾烤鸭酱,葱,黄瓜条,薄饼吃。最后鸭架子炖奶汤。  z  \/ \% T+ w0 X
1 b- m0 z; u# O# E5 r8 H% n) ^+ b
馋 ...
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-26 12:38 | 显示全部楼层
Originally posted by tutu at 2004-10-26 10:42 AM:5 o; E) v; o5 k% M2 t
三思呀,你啥时候回北京呀,我跟定你了,肚子里谗虫子被你给唤醒了。。

1 |: R) h' w: E# S' q' m# c我今儿夜里去,一起走啊?那你晚上早点上床,咱们好多吃会儿,我早上还要早起呢。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-10-26 12:54 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 19:38:; u! }% v9 |( U3 j. G) Z) _9 u
我今儿夜里去,一起走啊?那你晚上早点上床,咱们好多吃会儿,我早上还要早起呢。
: T% r" J  @3 @
! c3 F# a0 V) @+ O9 `
倒!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-26 13:19 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕到
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-26 13:23 | 显示全部楼层
活活,我是说做梦去啊,你们晕倒了也可以,我做梦的时候直接把你们装进行李里
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-10-26 13:36 | 显示全部楼层
就知道你嘎伙做梦去了!算你狠!连点鸭子味也不让我们闻到!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-26 19:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 03:38 PM:
5 e% B$ a2 y- J  p4 g' o我今儿夜里去,一起走啊?那你晚上早点上床,咱们好多吃会儿,我早上还要早起呢。
$ @, F8 ]9 X! E1 X
:lol::lol::lol:+ \; }' U: D! V' F4 ~$ d: w' g
Good idea!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-27 22:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 三思 at 2004-10-26 09:43 AM:
  m  x! e  I/ s, ~# I* U5 S北京烤鸭肯定咱们做不出来,那要吹起来用果木烤,正宗的北京烤鸭,要三吃,鸭皮沾白糖(鸭皮酥软,入口即化),鸭肉粘醋蒜的调料,最后鸭皮连鸭肉的,才是沾烤鸭酱,葱,黄瓜条,薄饼吃。最后鸭架子炖奶汤。
; m! P4 Q6 u+ X' }; t) l4 @. y
! `4 F$ l4 S( n3 {馋 ...

. o( e. }2 J  j" x) N, J% b我最馋的就是北京烤鸭了,现在就睡觉晚不晚?等我呀,我收拾行李先.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-27 22:10 | 显示全部楼层
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-27 11:07 PM:/ Q  m4 q  X8 L# ~+ m
我最馋的就是北京烤鸭了,现在就睡觉晚不晚?等我呀,我收拾行李先.
' b7 l: U$ i0 c0 w
带上围嘴,省得明早哈拉兹流一床,早起来老公嫌弃你
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-10-28 09:21 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-10-28 05:10:
9 Q+ e; }4 G& ^" Z带上围嘴,省得明早哈拉兹流一床,早起来老公嫌弃你
# G+ m2 |, U/ o) r& V, D/ ]; c
. `7 W% s# ^3 F( B! A+ N) ~+ a" [+ y
三思,老友经验啊!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-28 10:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 三思 at 2004-10-27 11:10 PM:/ i9 \6 a) E* a2 F3 i5 i- `
带上围嘴,省得明早哈拉兹流一床,早起来老公嫌弃你
/ l9 T4 p* ?9 x2 c* V  z0 F
三思,今天早上洗围嘴了么?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-10-28 13:46 | 显示全部楼层
Originally posted by 杜杜 at 2004-10-28 11:56 AM:
$ N- d  O5 t, J" L1 x% c# c4 W- h三思,今天早上洗围嘴了么?
, P( F7 O! h# \2 U
鸭油怪多的,所以扔进锅里煲汤了
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