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珊瑚草 可 涼拌
7 b$ q/ M1 f8 `主料: 珊瑚草,' {' C9 F9 U9 ~% a3 d
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
3 X! M; C) i. }3 q! g9 J製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。6 }' P3 |( G/ h7 @0 C+ T
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!6 Y0 }( o& h. J7 e2 O
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