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珊瑚草 可 涼拌
* x0 h @/ z, @6 ?4 _主料: 珊瑚草,: m3 a) ~: r' E( y9 A7 I
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
$ {- D% J9 |( Q, d8 N9 |製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
/ y2 h$ x$ w2 R. N1 l: h特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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