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珊瑚草 可 涼拌) c A/ N$ h; V& r' k9 ?/ |
主料: 珊瑚草,
% s: o3 k! N5 ~. ]) V調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, : V7 ]% Q$ F/ |; H: l
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。- h+ n4 i- Q9 o: m6 ]# _- D
特點: 爽脆。
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3 U: h% Q/ ] n) a9 S5 `珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!( q% p% O Y4 C4 N" B* u/ w
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