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请教:有没有人会做鱼香肉丝和锅包肉?

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发表于 2007-2-3 14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请问有没有人会做鱼香肉丝?锅堡肉(不知道是不是这么写)?平时最怀念,回国时又总忘吃的两道菜。
鲜花(1394) 鸡蛋(16)
发表于 2007-2-3 15:36 | 显示全部楼层
我帮你把标题改了一下。
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 楼主| 发表于 2007-2-3 17:08 | 显示全部楼层

回复 #2 老杨 的帖子

谢谢老杨。) F* Q* D" J6 V8 M: y, n6 l
看来没有人会做。不知爱城哪里有东北菜馆?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 01:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
上网搜一下菜谱* z9 F& h; L+ y+ a" L% L% L4 {
chinatown有家圆环,东北菜还可以
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 01:26 | 显示全部楼层
luck 97旁边
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发表于 2007-2-4 10:46 | 显示全部楼层
鱼香肉丝偶做过,不复杂,要点是抄肉要火旺油热手快,配料要加川味泡辣椒,取其鲜辣酸香的味道.
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 楼主| 发表于 2007-2-4 13:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢各位
: J0 K6 F& E* P; J6 H: F& p' i3 r  o6 O4 |) o8 K
来爱城之前在这个网站得到很多信息,初来乍到爱城,很多事情还要靠大家指教。一并表示感谢。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-4 13:04 | 显示全部楼层
+ W* _! Q/ C' |
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-2-4 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
-5+5=0
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鱼香肉丝和酸辣土豆丝是我最爱的2菜
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 16:16 | 显示全部楼层
TNT有鱼香肉丝的调料,还不错可以试试!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 18:32 | 显示全部楼层
调料最好自己调,用郫县的豆瓣酱和糖,我还喜欢加点番茄酱
# x) A( W9 h9 r" ]- E1 |1 N9 O2 s: p
肉丝要用鸡蛋和欠粉味一下,口感才会好( I% f* h! a/ l* C+ `% t1 J
& {) F. Z- |1 c  @
配料:青椒丝,胡萝卜丝,香菜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 18:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 冰儿 于 2007-2-4 18:32 发表
# ^9 H: Q5 R! _* h: ~2 k# f调料最好自己调,用郫县的豆瓣酱和糖,我还喜欢加点番茄酱6 O) s0 P& o% j: B) E
. a5 A8 C7 k% t) f
肉丝要用鸡蛋和欠粉味一下,口感才会好
; q( z  m/ A5 z0 r0 G3 d" M- J, }( t
配料:青椒丝,胡萝卜丝,香菜

- e& ~5 T0 @' v" y* i6 L5 Z2 W
1 v& H6 w6 x. r你们说得我也馋了,我还想吃水煮牛肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 19:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
清准备好。笋片,木耳,胡萝卜,青椒,里脊肉,将这些都切成丝。辅料,泡椒,葱,蒜,葱,姜,盐,鸡精,糖,,将肉丝放一点生抽,生粉,盐,油办匀待用。油热后放入肉丝后滑一下,盛出待用。再放少许油加入泡椒,葱,蒜,葱,姜翻炒,再放入笋片,木耳,胡萝卜,青椒,里脊肉。
; G/ n- `; Z/ N9 f/ r& E' N即可,本人光会做不会说,抱歉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-2-4 19:32 | 显示全部楼层
锅包肉。不知道是哪一种?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-2-6 17:43 | 显示全部楼层
也很想吃锅包肉,可惜不会做。
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-2-6 17:45 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
今天运气真好!总有金币!
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2007-2-6 17:45 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-5-3 11:06 | 显示全部楼层
我很喜欢圆环的酸菜鱼和鱼香肉丝,每次都想吃这两道菜,感觉非常好,不过听说最近换厨子了,也就不怎么去了。
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