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你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?
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, a. d, r/ P! |- Z由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。, c4 X* n2 w# {& a
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其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
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! I8 ^/ t2 R6 a) @+ R& j在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。5 G0 _9 G$ ~3 i) T) Y5 V
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不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。6 A8 a6 b) O S( M
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EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。! j9 z/ L* A+ ~4 H. \
& A: k9 R, L* z& k7 `3 M/ I, s对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。- }6 Y. i0 Y% u, N, D: P
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菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。8 {$ f; b L- E" } q; G
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EWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。
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' t0 y7 }, P/ K* o p4 F1 T! \他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。9 V9 Z' r9 L' ]& }- U' n) K
/ s( S# M7 p* z" a( o0 S: j/ z清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。* \, e( C/ O: O8 ?
+ u2 \7 x3 C% e另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。6 _2 J+ G8 z* k" ]8 u8 W" H
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加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。
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加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。
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发表于 2017-3-9 17:21
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