 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!9 N1 R% d5 D, W: E
; Z: g9 r2 b1 v! g( |% P茶
! Y( Q& I' {# ^& ^' Y1 T香叶,嫩芽。5 Z& @& k) W# E# u) B* b: a
慕诗客,爱僧家。
5 B8 P: p8 x& y3 b/ a8 z碾雕白玉,罗织红纱。8 H* e# s9 u7 n5 E
铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。
& D4 O- L& y! u9 V夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。2 t+ q1 Z, j- s+ n. u e4 B; r
洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。' j1 f* Y5 E& B* _
/ A2 }5 D5 I! l/ y* i4 g1 a茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。; s% V& J3 |& L5 {5 G( ?" s
9 U2 f6 g" V' @+ T龙井
0 U8 z3 f; r( N龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。! H1 f& a a$ Q5 P: q6 k1 e7 Y2 S
5 s5 j" }' g. O9 b普洱
& g8 b7 C- O9 ^3 P闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
2 b% ]1 ]: b; h) N; z( t
6 O8 ~: y8 z' e5 h峨蕊
/ \) F. j9 F* ]- V传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
& E7 L! U" E' F9 Z" @0 [% {
& Q5 i. R, s) E$ e% I0 h2 J2 b- L* a贡眉
" Q! y' g( R4 K3 j3 L! r+ g5 Y6 R* w/ o& v贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。7 I' m/ b: {8 _7 q, t
! S* D; U1 T5 x- M3 e" H
碧螺春: K5 g4 V3 |; q6 O3 z6 W: h/ Q/ _
碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。( j% t U' `0 l' r& @
" Z% G0 T' s* j ?铁观音/ M9 h3 a! s! C& D. M7 X& }; g
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。, C5 B+ B) ~. p+ i; O* f- L: d
: D! s# |( Y5 H* A/ w: S: [+ B
大红袍8 g- j$ k3 P6 p: ~' L, v
明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。/ ^- X# n+ f. V& F# p
' `: T Z3 D# f: {& U: D
月光白
, }6 e( O! g6 I传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
4 ]2 B x: `2 O' f* ~, f
$ o" T* Y. ?/ e& W不知春" E8 h: i, v3 u
学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。9 k2 R0 h9 M, M9 f! h! x
* H, ~3 B2 G( ?7 @! c* M7 B# z2 X白牡丹' |6 |/ q* y! d3 a! j: f2 e
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
: f i4 n7 R8 T& u4 F1 Y. S. ]8 ]" q+ h0 F6 c
透天香1 N+ w/ M. b$ {# P# M: ^
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。. E" h) k* T% v- ]1 g u# |
: k$ R0 n8 @8 {
金骏眉
) Z* h/ o' K& g; P; k红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。/ X& A, v# c( z, f7 a6 {
% O3 {' \' m/ i: Y' }4 d( p' x
云雾茶
# d( |# m: N- I云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。; x$ t! x- K# u$ }0 M
7 ^" z: v/ V! q0 n
雨花茶7 E/ Y) Q5 R% v
南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。
# F: C4 r& O% E" y- j+ v
/ p6 M/ |! A8 B) p! V+ n湘波绿7 G; x; X8 N0 C9 R
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。
8 g* C/ N- n! N5 x, x2 @
7 J a" x# k' x7 D! ~! ?1 T祁门功夫
6 ]+ L& C4 a' n* b+ F: ~国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
$ \3 `( w, v9 `) v" w
! l4 r, O" I/ f4 M- `2 \6 W碧潭飘雪
) h! Y5 ]4 ?1 `! n. q3 p; F8 t5 T花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”0 X5 [! O# M% U7 V
1 L7 z9 S( l" p9 f( j; ~! P9 d3 {3 T% L
太平猴魁
0 ^" h* d4 D2 ^( e% }太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
& Z; A3 M& u, c8 l/ N
' v) Q: N' ?. H- G* A1 X* S, P$ c清溪玉芽
* Y! \. I% j' y: J. p- T+ ~6 r清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。
0 @& h+ X/ n( ?( b. b6 D; O9 }( w( A4 V/ c) |+ l
日铸雪芽
0 E8 o) p/ Q# n: _3 L日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。2 M/ h9 m2 E: o# C$ A+ J
$ R/ f+ o" W* |" _峨眉竹叶青
3 |7 O# ]/ h: @& I$ F4 E3 x3 [竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。" {6 W$ `1 n! D
" e' m, V6 L, u
江山绿牡丹
G, Q2 `' {1 E+ \- `- X: Z8 ^/ p江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
H" S8 V5 q \; ]4 i2 t5 J
$ I7 w: a# t. Q1 r4 u链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|