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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。$ G. h- v2 `" x3 E4 U+ m! v2 f! J
) w+ F6 o9 R$ @) _+ D" N最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。0 e2 W3 Q5 d/ q) t8 l: E
8 A6 P8 W. \. ^) y全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。. K9 @/ d8 Q2 s% V. \
( M1 e" Z V9 _7 P( [; {6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。6 J2 E6 ]4 E* n* p0 `5 N) B& G
1 R6 | Z. e5 `; r, T同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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! ~/ h. X9 g- q* nCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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试点很成功
8 W1 H( ?% j6 W0 b: T. O Y
& V. I( t# a8 V* t1 q: O麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。* ]& y* X, o+ `( g0 ?
3 z Q) u5 Z% c }& s3 ~今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。* m2 r! B8 w! Z0 U& N
$ X$ X3 B) b2 I+ l; A" R# V: Z社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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* Z0 n& T' f# g. V8 @A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。* ?/ l6 W% ~9 n# W, p
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。7 H7 ~" A4 o% s
5 S6 q5 _1 \/ J/ L" @$ k6 w4 b加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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但是也有人认为早餐没有必须延时。
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# U7 A; H) V4 V! |% j# ]Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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5 d) _; X+ v4 x' y! P. @+ G公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。" d5 ^. @+ E' K3 W: y* ]
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