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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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) `0 u% V# P) j9 P! P本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。, }, B! `( d$ {& H
6 @( s% K9 i; N3 R最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。6 Y4 }; L) l2 J3 W0 E; m" z
( V# l$ f/ Y3 q* }% Z9 }+ I. G9 L" Q全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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# J$ P9 b$ y8 X5 ^9 X/ G% l6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。
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市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。( @+ @) R- R4 v" t: T
! s# M; Z- k" U: M9 X" P* [ V2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。0 k/ }6 n4 _/ p( {8 f
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。3 F, q1 M4 [1 q; }; Y" r# c
5 Y) ?2 p( N9 m# f9 |$ b* T# ICarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。! s0 O; l+ v7 [+ z& y, W
* V% n6 T! a6 R试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。4 v( z% S5 H$ ~" t( ^7 c7 l
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今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。" C& E3 B9 p0 ~" b. E
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。" r2 ^- F. V6 t
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。
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+ L) v! \5 Y, J: j! u加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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但是也有人认为早餐没有必须延时。- D/ J0 F8 e, w+ w9 Z' O
! y' L/ x/ Q& I2 S" TBurger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。0 d ?& Q( |9 C6 h% ]
. l0 j% Q( Q& N: o$ M9 \公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。. T$ y1 i" b7 r$ N
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