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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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. v. a& J$ n+ B' V6 k本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。
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2 l* L1 J* _6 T8 n$ ]* E8 w5 S最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。
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4 d+ Q' R1 E0 f U0 ?; a6 L全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。
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3 Y5 x7 f% h' ^! h7 O6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。7 u+ x5 r* c; j& ~2 b
8 e$ ?0 L, J$ T" W1 T# H# I市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。5 n! Y; s9 L1 B; }* k
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2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。
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. ~/ B. |; l( WCarter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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9 e" z; K T+ S j5 ?; ~试点很成功
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麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。7 z! p1 ~% K9 O
8 t- t* n' b8 |0 |今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。. ]5 C; G$ p2 ~4 Y; {% \0 i8 B$ ^
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社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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A&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。( P( k; N5 v- X0 t8 |0 V( S) h
1 w9 f' v$ D0 N" c. c& y+ V加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。" M6 ?7 D n% o$ w
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但是也有人认为早餐没有必须延时。- V3 V$ r) I% M3 U& {$ `+ q
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。8 R2 R& i' o2 s" x
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