大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
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   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
- \& A; s; p, C7 X9 U0 h4 i" \先说明一下，那个shan不会写。
2 G! B# [! A% Y
   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
# ]# K( n2 t( B( j/ [先说明一下，那个shan不会写。

3 t+ ^$ F1 A* P+ s! U/ T* a   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

* a' S2 I" ], v- k/ r- E- o% {
' ?' L7 \1 a4 ~- l; `2 n起止是有点！！！
) e+ V! ?7 S7 P. b; ?
简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表


& w) _5 v8 T6 Q( n9 T5 w$ e
7 M5 d) @# F) _! Q起止是有点！！！

8 q" o" F* R/ u- {* G$ ^5 J3 J简直没法吃，早就戒了

* U7 L$ E! g* p: p* D, J

tomgod

多加酒，姜，去味。
7 @5 p1 l% Q* s8 Q8 c, w2 ~还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
! V" s; y' r. m' f多加酒，姜，去味。
$ ?4 I4 b5 m1 I. _3 y* \9 s$ N9 W5 s还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
  S0 m. s7 M4 j/ }: E/ R! d几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
: ^) b: b! h0 \( K% t' X' l. k# z

: k4 q, d4 `$ R4 `$ {2 s) Q1 U协成是哪里啊？能说详细点吗？

  z% u1 o# K7 z! |- h107ave & 98 st

轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
) Z% H/ P' a" \$ M$ wLG不觉得  因为他习惯了