大家觉得这里的猪肉都有点膻味吗？

糖罐

先说明一下，那个shan不会写。
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' E: |! s1 s) J   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

天豕爱美丽

国内的注水猪肉吃惯了吧，或者是这里杀的时候不放血造成的。

crrllong

实在不好吃，怎么吃都有味。

芳子吾吾

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
6 n2 l& P" Y) ~" m  E" ]/ e先说明一下，那个shan不会写。
: W) z- i" Y! I  }% d' }* |
0 G8 ?7 A- c* T+ M9 D) |   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

I think so!

苹果酱

原帖由 糖罐 于 2007-1-20 16:01 发表
2 A. w! k5 j; E  `. L  C" k先说明一下，那个shan不会写。

   做了几次猪肉，东坡肉、梅菜扣肉和猪蹄之类，烹之间都用水抄过一遍了，但觉得这猪肉就是有点臭。。。。 大家觉得吗？

) u( z+ b1 G, e7 p- D$ Q
/ [! f0 q. O, I* {" X起止是有点！！！
! \' a, N  I4 u3 {
4 a% M4 r7 D# z9 P0 k" O简直没法吃，早就戒了

咔咔

原帖由 三昧 于 2007-1-20 20:54 发表


9 P' j9 j! X0 ?, u0 V  H# r/ _0 N+ |
起止是有点！！！

* \; P+ \4 Q4 W  G) F' e* a. ?7 n# x" ]简直没法吃，早就戒了

tomgod

多加酒，姜，去味。
( I% y: E  [9 w还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

abcd

原帖由 tomgod 于 2007-1-20 22:44 发表
8 l1 N) }9 a0 \6 \. C多加酒，姜，去味。
+ V8 n: c+ N  E还有就是尽量用糖醋等重味来盖去。

tyrochangs

刚来的时候觉得有，现在习惯了

Lazycat

我也一直奇怪呢，开始还以为坏了呢，后来发现在每个超市买的都是这个味道

Phaeton

几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们做广告阿，如果大家觉得他们的肉好的话，送花给我！！

wolfgan

在SAVE ON FOOD里有一块猪肉是绝对没有味道的，大楷10多快钱2磅吧，装在合里，是一条的样子。

Lazycat

原帖由 Phaeton 于 2007-1-21 14:49 发表
几乎去过所有的地方，都有味道！！！后来在一个马来西亚朋友那里知道 协成 的肉没有味道，就去买了，还真得不错。从此就一直只在那里买猪肉，其他一律不买，因为总觉得不如save on foods的菜新鲜。不是在给他们 ...

% q4 z* C; q, v- [5 a$ m( E- z8 E
0 ~* }9 R5 @- _3 A- B协成是哪里啊？能说详细点吗？

francais

放在水里面多泡泡，泡出血水来就好些了。特别是骨头等。得泡半天，然后还得用开水过一遍。才能保证没有啥味道

天涯明月夜

时间长了习惯了就好

糖罐

+ @2 P! x: y) r* X6 Q- e6 b看来要弄一大缸水泡着了。

raii

哈哈~原来不光是我的厨艺问题啊~雪耻了！ 确实有味道！

Phaeton

原帖由 Lazycat 于 2007-1-21 22:47 发表
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2 P4 V+ ?1 C0 R4 p' g; t协成是哪里啊？能说详细点吗？

3 B4 R+ }# A$ y9 f
4 Z- O; r- t. {. o/ f
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轻若幽兰

不单猪肉，牛肉好象 也是的，尤其是内脏，根本没法吃

西子妈妈

早就觉得了,  
5 {9 ^* I9 C8 I/ t) _8 |# cLG不觉得  因为他习惯了