 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤4 Y, K X# c5 k& Q
功效：补血养颜。4 C5 Y3 v2 u; |$ {. b7 L
, C2 W) p, B9 g9 c" y
很好喝，而且做法非常简单" s# `4 F) @, B9 L$ z
+ D+ G% [- P. X2 m（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），3 W( B& N/ O6 B
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
$ p$ b# j3 L+ Y- M; G2 Z 杞子一小把7 D7 u/ R$ I; n
红枣１０颗
) B+ h8 P; ]+ b4 L 阿胶半块* {, i- `8 c- a! A: u: m2 @
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
. z n; V" ]! W$ s" U! A ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
: ~* C# H4 Q/ a( {* x, W ３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
% @" u5 a, G& |2 e ４、阿胶融化即可饮用 + {, }- e; r- ]% Y4 h# C5 J( z/ M
3 m+ g% m) A' j# U6 I2 b$ Z$ r9 E7 i# H/ m$ v( `
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! ^/ s, o% H# g* I1 T前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。" ?1 ?) t5 }9 g/ Z* z
' W! Q" L; e4 C* _, h[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。9 ~1 _: _, x" f& A, F
