自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
4 n9 U% |  [; C$ ]$ }0 M5 n功效：补血养颜。

; ^4 V- I- d. n很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
7 {! l" G: f% w% a, T　　　杞子一小把
' A2 K  a" h, F7 ?　　　红枣１０颗
) v, }2 K4 m* l6 g2 }" W　　　阿胶半块
) i' q' P3 y0 d6 v# `5 l% f+ E
步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
+ D$ s6 R  Z( K) j7 W) S8 [3 J) D& _　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
& s  c' n. d$ a3 K" l　　　４、阿胶融化即可饮用

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7 ~% \8 H1 N- s" S  |http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1


3 j& Q; C' J5 B; t前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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. D6 W, C& w9 h7 I- H4 ?[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
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不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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