自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
功效：补血养颜。

很好喝，而且做法非常简单
. I6 I  f5 l/ k- W. ^
（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
- J& p: X6 m8 f$ m8 p3 d- T材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
2 N5 ?9 e  U; H6 v5 R　　　红枣１０颗
, ~; Z2 R% C: c　　　阿胶半块
4 f* n" f3 r7 [
, H- e' w. d9 a( K步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
% @4 z' y2 O2 N8 B$ ~9 l. ^　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用
2 L$ K& }# O$ A6 c6 s' o8 V% \
8 T4 C8 E, H, w) S
+ i: ^% z& o/ Z
2 h3 b4 \) o) bhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
" ]8 Q# O, d; S/ e( P" r1 c
( M' m) f, C, ^; ~+ ?# ]1 f" @" A  \
前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
% m: b7 U% x3 E' [
  z; a  p7 ~: v# C& F5 j7 G& r" ?! x" o[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
4 p: E4 B9 E( s9 c  D3 o: D. {: ?1 h
+ F) r- N# m: H2 Z2 [7 l3 C) h不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。