自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
) G5 b! V' u4 H0 U& |功效：补血养颜。

3 b( x4 I# Z8 O% j) `& A5 M+ V很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
　　　红枣１０颗
. y" T2 f% l5 w- {　　　阿胶半块

步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
5 g" a; W/ H0 |6 v. E+ u　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

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& l1 P6 u/ H" G5 {' m. G. D前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

0 S6 c" w* p3 }% a[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

' F4 U/ J; m0 ^' h6 `不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
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