 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤3 P8 }# ^+ r5 ?) h( ]4 j$ e; u
功效:补血养颜。
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# N2 T V2 d( [- p很好喝,而且做法非常简单 A. z$ @9 ~6 G9 P$ K. H
; W# L# d% V7 V2 Q% {. E0 l; B4 i, Y% S(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),
6 |- R7 ^8 \8 U6 i材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);2 `* u* V% @( |# ?, W* N* s* d
杞子一小把" ]" K- o! {! V4 P: T
红枣10颗
# g& B- A9 S* T) w' n5 D. t 阿胶半块8 u' X/ _- v& G0 }6 X$ _* u5 c
+ @! ^, G; o+ P( h% M1 D* q* e* e步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;
. }, _) F7 X, Z; g+ t, X) x 2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右4 E# U- o/ V0 j S$ [1 G
3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅9 X' ?* O, [% d/ X k3 {/ X
4、阿胶融化即可饮用
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前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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