自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
; O5 R5 `7 g/ c) @! q( r$ W* e3 J功效：补血养颜。
8 T# a( R# _" \6 D  w4 p8 K
2 _! c6 U" v) g- h! \很好喝，而且做法非常简单

（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
% D! G3 A; w8 A  Y1 j1 |9 i材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
* K8 o1 e" W+ v; \　　　红枣１０颗
* A7 B5 C/ \( B! X　　　阿胶半块
( f- s. v& x) r( }7 t* U* X* F0 M
: q5 J- V6 \8 s$ A! V0 i步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
0 z' u# K2 K8 F+ H9 \　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用

. q* @, l$ T% o4 V* o% t
& T+ j6 |) W8 d: W- C
4 K6 `, g/ ?& r: hhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

8 E/ @+ B4 L. [; T0 e; |: o
& w+ i; X- I; ]) n6 y3 e4 E2 K3 i前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

. I2 m& Q7 d/ q$ F1 g  b' |[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。
" e% m9 z+ R9 R7 S: o2 n% X
不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。
9 r% [; x! X! ^0 ~
6 S, |! J6 g/ `