 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
, T, f* |, n: U( }功效：补血养颜。
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* v; E M, q9 b( c' a4 \4 l很好喝，而且做法非常简单/ @ N% |2 L4 m+ H* r" [/ r' t
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（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
2 _+ d' c/ x" \' L材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；% ~1 n0 ]. m* J. Z, n6 S+ Z6 ?
杞子一小把
7 c. \% o6 h9 D% o) f5 v8 d- U& M 红枣１０颗
- p% M0 T8 V* M) E 阿胶半块
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步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
6 g }$ i1 c! V* C3 I ２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右, h- S. [/ b$ s1 q# f7 ~& b, C
３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅& e5 t( f8 A6 ~! r. j5 l
４、阿胶融化即可饮用 0 p* c: _- P4 y% i* ]: H! q
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前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。
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/ Z4 a+ o& ]5 e) c% i u[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-1-8 18:36
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楼主
我的是让国内寄过来的。。( k/ D3 K) h" E: H
