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几款粥

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鲜花(43) 鸡蛋(1)
发表于 2007-1-8 08:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1、黄鱼猪红粥& c% r0 u6 K- `# d% O; _, x
黄花鱼肉加两片姜和两根葱上锅蒸熟。大米煮成粥状加入鱼肉、猪红、葱花、香菜碎及姜丝即可。2 g2 d0 s6 P: j! z. P# Z8 }+ f$ H
本款粥用了猪红,具有解毒的功效,可解除因空气污染而吸入体内的尘埃。# y' @9 ]6 }3 A6 l5 e  u  n
2、蚬肉粥3 m* z# g9 t, I. X
大米加姜片煮成粥后加洗干净的蚬,加盖至蚬壳张开,下盐、香油、胡椒粉、葱花、姜丝即可。
, }7 B( ?: g+ A& j' Q: R3、皮蛋瘦肉粥
, V$ X  M0 w! l0 g. n排骨(或大骨头)切大块加姜片煮开后关成小火煮几个小时后成骨头汤。捞出骨头,锅中只剩清汤加大米煮开成粥状,再加入切成小丁的皮蛋及从骨头上拆下来的碎肉,煮五分钟,关火。加葱花即可。
% g$ U, n  c1 \1 R/ L, P4、粟米鸡茸粥! p0 U( Y( s5 v
大米加清水煮成粥状加入粟米及切碎的鸡肉再煮开,加盐及香菜碎即可。! A" f2 m! ?) I5 W
鸡肉剁碎后加少许生抽、生粉、盐、油、油先腌一下。
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 08:49 | 显示全部楼层
5、鱼肉花生粥
$ K6 a5 [  }+ P  X$ k2 \% a鱼肉切成片过油。骨头汤加大米煮成粥状,加入鱼肉及花生碎再煮开,加盐及葱花即成,
9 V! C; j. `8 n4 ~1 J6、韭菜猪腰粥
' e) |( i% l& a3 x8 K% q( L猪腰洗净切薄片加醋腌十分钟。过开水备用。- ]6 Z. _: |+ B/ H2 {2 X8 K, W
清水加大米及陈皮煮成粥状,加腰片再煮开,加油、生抽、胡椒粉,洒姜丝及非菜即可。9 U# Z4 Q5 V, s5 p
7、糯米红豆粥  l7 ]" ?' {6 b4 A
红小豆加清水煮开后开小火煮开花,加黑糯米及冰糖同煮,再开后关小火煮两小时即成。吃前也可跟据个人爱好加椰汁。, `, [1 K% y6 r% b

, x% y" n1 I8 c7 W喝粥去也!
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-8 10:08 | 显示全部楼层
8、玉米面菠菜粥
! _- n6 w- \5 N" M# \1 ^清水煮开加入玉米面,开锅后加入几根细挂面,煮熟后加菠菜,加一点盐出锅。
DSCN3550.jpg
鲜花(43) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2007-1-21 14:42 | 显示全部楼层

八宝粥

老杨团队 追求完美
先把红豆、绿豆、江豆、眉豆、黄豆等豆类加清水煮开花,再加香米、黑米、小米、大麦仁、莲子、红枣、葡萄干、桂元肉、核桃仁、冰糖等加入同煮至粘稠状即可。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-21 17:10 | 显示全部楼层
我最爱吃粥加葱油饼了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-1-28 21:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
请不要在我的帖子中发广告2 c/ \9 u! t3 [* P" E6 Y
8 c1 X1 k& [8 L! m) s* m( @
[ 本帖最后由 爱吃美食 于 2007-1-29 19:11 编辑 ]
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