大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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- `; Z) m! A3 _9 b9 @索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
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[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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1 J6 j' K+ Q( ^索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

) J: x  K. @. e) {2 {0 Z) _, lptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

9 ]  T0 w4 @; ~7 J/ Wptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

9 `4 ^# @& u" T  I早就可以帮她打酱油了！
. s6 T: }4 h+ g' o7 {( I7 n" L15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。
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% L2 C* u; ?% [1 a下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
  U8 C4 l" u4 P4 ~
/ N0 b* U, ?) ?# }; H7 Q4 zptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

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闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表

- f1 |. n. ~" X8 E( v4 e4 Z4 ]* T* d
闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

# U) }) c' s8 H4 b' Q" V, V; D
/ z. p% Q) `2 k  r我说呢！
3 c+ O# l) u8 s% ~4 X$ T
我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
9 `# s" L, c  A( J4 i今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

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! s7 F2 h) @+ R" a那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
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三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
三思卡，我要三思卡。
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7 O& \* g8 l  O% W# m% Q. f三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

' E/ I# u: q8 u. j3 G什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
& F+ Y) g/ i, R" A# k: R3 X
什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
  o) Y5 `. q+ w5 q# D% i三思卡，我要三思卡。
" I4 f: @& z( W3 Q0 n' d  |' l
) W2 J! ]2 e% Y7 I三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
% F: M2 Q7 q8 y& P我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
6 Z+ r2 Y, x* W3 D/ @& R2 d所以——
我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
% \% B/ o2 I* k  [' ~我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡
# P* L# i7 c4 O, a; q
[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
黄瓜拌素鸡

) p% j2 D. g1 m5 W4 l' Y
( ]7 k8 H7 l2 L+ T* p小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
9 `) g6 s7 g0 [" H: x4 e4 `素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。
8 t1 K  x. N+ y1 `  ~
1 I* _6 b6 [' E& ?- U9 b: ?# n用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
' M. k- ~1 }! w7 |4 l9 O看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

: Y* J" q- |, E/ @% V- U% C
减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
; c- O' ^8 Y- z7 p; L. }看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
0 Z' n/ l5 y9 q) b9 N( w  ~% O$ ^8 d' z$ r３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
; }; J0 t1 T8 x9 o5 t* u8 A, T５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
! v0 D3 K! g6 B* |* C# u１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
3 T2 [0 x5 I: V! Q２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
* g& ~0 k6 `8 \/ H) ^３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

收到，谢谢！回头试试．