大妈菜谱－清淡系列

PTL

新年重点之一就是将家庭饮食特点转为清淡，均衡，健康。将陆续推出清淡简单系列。有此爱好的朋友请上传自己的作品和大家共同分享。

opera的甜心心

收到。　　　　　　　

裙裾飘飘

你先带个头吧。

PTL

今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
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索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。
) Q% h  e- _  j, U
[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-8 08:55 编辑 ]

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
# M# Q+ a1 O$ a  \/ f今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
. @3 W/ V  @, O" }1 m# q
$ }! F" A, b9 Z9 Z% _6 x6 q: U) k3 Z3 w索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

望明月

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表

ptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

+ t" ]* T3 T+ b: ?! t
( E: f% D2 _6 Q早就可以帮她打酱油了！
15分钟，150分钟我看她都有的~

望明月

清单的荤菜，我喜欢做清蒸鱼，尤其是清蒸龙鳕鱼。

. m5 T+ I- w& S下回也整个照片上来。

爱吃美食

支持！说下去！

PTL

原帖由 三思 于 2007-1-8 09:35 发表
( o2 C3 Y1 f' Q3 h. X( ]+ a
" M0 `% g+ @4 H& aptl孩子多大了？怎么这么悠闲？15分钟我觉得其实挺长的时间。

0 Z* m% |  w+ Z7 V
  N! B# _3 |3 P" M2 J2 M2 B闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

三思

原帖由 PTL 于 2007-1-8 11:28 发表
/ F( Q8 a8 `, v0 D: C* }

闺女小学一年纪（马上就六岁了），一大早他们爷两洗澡，我来弄早餐，他们下来，我也弄好了，一家三口吃早餐后，他们两个出门，俺就有闲了。。。所以今年要把有限的闲情用在无限地为全家健康服务上。

7 i" t5 `' B; I* Y5 f. \. X我说呢！
; x5 Z% }& g' ^
我们家准备出门就起码要半个小时。

kingsnake

原帖由 PTL 于 2007-1-8 08:48 发表
; K1 @2 ^1 x" C) E9 C2 i今天的早餐－地瓜苟杞粥 ＋ 小菜（索什锦），拌小黄瓜 ＋ 水果
索什锦是昨天晚上的省菜。粥是用米饭加地瓜和苟桤煮成的，小黄瓜用少许盐，糖，醋拌一下。既简单又省时又健康。时间不过１５分钟。

那是杞梓，不是苟杞。

opera的甜心心

三思卡，我要三思卡。
+ Q* P  k: x8 y1 m' \& d# S3 |# Y
  `% V3 I$ X2 T. i三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
% f6 L$ I& ~  I& N' m三思卡，我要三思卡。
' g) Z( ^" Y* l8 [4 m
三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

什么叫三思卡？

三思

原帖由 三思 于 2007-1-8 19:24 发表
7 X; V5 w+ F4 s' P6 l/ N1 T
" _6 d4 }# t3 Q0 \6 [+ \什么叫三思卡？

哦，才看见

三思

原帖由 opera的甜心心 于 2007-1-8 19:13 发表
% }3 [* g0 t8 P  d3 r8 m三思卡，我要三思卡。
# U1 m+ ~$ f! M. L) {0 t$ ?! F
! |4 V  f( h3 T+ [* Z* W. U! R三思你够快了，你家三个小的你才用半小时，我家从说要出门到真的出门不知要多久，一会热水瓶忘了，一会奶罐忘了，来来去去不知要几次。

要是我带三孩子出门，半小时足够了。要是带三孩子和我老公一起出门，需要时间更长，要等他洗澡化妆很麻烦

猪刀小试

偷偷的拿本记录，送给LD过目～

听雪安妮

看得我那个嫉妒啊！
我也得有时间做啊，做了也得有时间吃啊！
所以——
6 h. o' Y- ^! k( ?8 `. p我家娃儿们的早餐——在DAYCARE。
她爹的早餐——自己从冰箱找。
1 k3 P4 Q. s# r; h: q; p3 r我的早餐——课间吃点面包或者饼干。

Lazycat

这早餐真是够清淡的了，营养够吗（特别是给孩子）？

PTL

孩子和她爸还加一杯牛奶呢。

PTL

黄瓜拌素鸡

6 V5 j" r8 }* X: H" H[ 本帖最后由 PTL 于 2007-1-9 22:44 编辑 ]

PTL

原帖由 PTL 于 2007-1-9 22:41 发表
6 ?; |5 ?; u+ B0 I, o* x黄瓜拌素鸡

2 z7 z9 V! E' C) L4 w. L# K" |
小黄瓜（４个）切片，用一TEASP 盐，一TEASP醋盐１５分钟，倒掉苦水。
; F/ Z/ [) ~- K' T& p素鸡卷（大统华有卖）４个，切片，用开水过下，漓干水。

5 x5 Z  `9 V) A' t; e5 A6 `' C6 i2 I用酱油一TBSP，糖适量，老干妈辣油少许，麻油少许拌匀即可。

Lazycat

看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

望明月

看了闪蝶的几个菜的照片，我准备计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！
6 c; }2 }5 S9 [, o. h& Y% R# }! q
现在狂流口水中。。。

PTL

原帖由 Lazycat 于 2007-1-10 12:14 发表
1 X" c% r9 g; {6 k看来你真的是下决心做减肥明星啦？！

( b4 Y* ~& P. y; d& f- _; g% }8 o* z. I3 T
0 @2 y6 w9 P9 N/ t) v5 ^4 v: I* Z减法明星可没想，但活着总得给自己找点儿事儿干不是，所以决定吃胖了再减，哈哈哈。。。。。。

望明月

原帖由 望明月 于 2007-1-10 12:44 发表
看了闪蝶的几个菜的照片，我准备不计较胖与瘦了。
该吃的还是要吃啊！

% Y, V2 ?+ o) A2 R1 C现在狂流口水中。。。

PTL

拌腐竹

Lazycat

这个拌腐竹的调料详细介绍一下吧．

PTL

１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
& c( ?6 j& A# H. j# X; z３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下，抄熟。
４。黄瓜切片，用一TEASP的盐和一TEASP的醋盐１５分钟，倒掉苦水，如果咸了，就用水洗洗。
# G; |; Q/ T1 m2 C7 s% w５。用麻油，少许糖，辣油将他们拌到一切，味道不错，清淡爽口，又有足够的纤维帮助排毒。

PTL

炝西兰花

Lazycat

原帖由 PTL 于 2007-1-11 10:09 发表
１。腐竹前晚用冷水浸泡（上面压个盘子），我发现用冷水比用热水的效果好。
２。把浸泡好的腐竹用热水过下，然后干烧一下。用酱油，鸡汤，糖，盐（少许），烧干为止。
３。木耳和胡罗拔丝一起用少许油盐抄下， ...

7 n/ ~! w# Z" `$ D" v' _) S" r收到，谢谢！回头试试．