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原帖由 三思 于 2007-1-1 17:48 发表 ' X, n& I! T- }% S/ G9 N2 O太白粉的够劲到吗?
原帖由 想家的心情 于 2007-1-1 19:12 发表 7 X0 T3 I0 d5 O9 G% t5 c, A: y3 B哪里有卖大白粉的?蒸多久?
原帖由 三昧 于 2007-1-1 19:34 发表 0 `0 m/ s p, U$ HLZ的刀功不错呀
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-1-1 20:20 发表 + W& a" i& r4 Y6 i7 b8 s大统华有一种天津大拉皮,干的,需要用热水泡过。味道应该比楼主自己做的差点,但是胜在简便。或者用龙口粉丝代替也可以。 0 n; R: l; u4 ?# T2 w! e5 M: R' v( I; h+ x& Z: { BTW: PTL,你是否该介绍一下这五彩大拉皮的调味品吧?
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:32 发表: H$ B0 t- Q: x' E* d7 Z5 O }% p) P, Y. F ) D" J D3 Z+ q2 K5 Y9 P( Z 太白粉上写的是土豆POWDER,觉得还挺劲到的,不过听说绿豆粉的更好。
原帖由 PTL 于 2007-1-1 20:49 发表! ~# J% L _1 a + ~6 v6 u' x' Z: d/ m+ G D" g 那种干的我用过,可是很硬,不劲道。) p8 F7 R f) b. T $ L( X6 w+ m( v1 {我家的调料是: * F3 |! N% b; a' Q. X9 @( g" p$ E/ u 芝麻酱加点水,酱油调好 + 酱油 + 醋 + 糖 + 辣椒油 + 蒜蓉 + 香菜 调好汁,倒上拌好即可。 " v/ ^. D! a3 l(蒜和香菜不能没有呀,就靠他们提味呢)) C7 F+ \$ x' M. G; i% b 要 ...
原帖由 三思 于 2007-1-2 12:12 发表 . C3 w2 A( y/ C4 q: m: M0 E " |% p' N+ Z( _快说说!东北饺子馆怎么样?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 09:54 发表: K. H. W6 k: S0 f 你那盘子夹在哪儿买的?
原帖由 PTL 于 2007-1-2 12:42 发表 + b; N/ b9 R% ~; j# ^6 T/ [ v+ C! _6 E' N 4 D# r; ]! A: S: K/ ^+ @6 P! C, p& i/ N& r! O- d$ x 实在不敢恭维。* A' k% _. V& M7 ~ 1。饺子馅不香,又很干。没我妈做的好吃。# d, i* Z* F' ]$ z6 n. G2 A 2。环境不讲究,给人有点脏乱的感觉。感觉也就是个小吃店。 ' o! U! C8 K y* O8 A3。菜码太小,菜的味道嘛就不说了,点的菜中就五彩拉皮还行,可太少。; Q# F$ R8 d( @1 v 4。在门 ...
原帖由 PTL 于 2007-1-1 16:16 发表 , p4 C5 D+ Q& m" E; T7 i+ G将白菜,胡罗拔,木耳(泡好,用热水煮过下,再用凉水过,这样才脆),蛋皮(用鸡蛋滩成薄薄的皮),黄瓜五种切丝。 8 \* J& I* h$ f5 U# T/ b( s拉皮切成指头粗细。2 G2 O" W, x& g; u# b0 k( ? 抄好肉丝,让在切好的拉皮上。 / Z( R) `: V; d, f & g1 g2 @( X" C6 v按自己的口味调汁拌上即可。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表. n6 Z0 p- M$ }1 |" C D, { ; [$ N3 n8 g- c6 V, [. B) e6 [) ~* ]' l2 v 7 y$ u1 z2 W3 g这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 望明月 于 2007-1-2 14:20 发表! P: z9 g" m! l0 O" v w2 F 3 }3 X9 @. e' Y6 s# E M* L' u# F9 {# i" F& z: V+ V& _. B& O * x6 m8 J/ z% k3 t4 Q# C 这东西看起来一点油水也没有,好吃吗?
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表 * ~' o V1 \9 u) z" n- y0 e% t) P+ W. ^/ J* e 肉丝有油水阿( B% l3 G* o/ h' ^2 l$ D 看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 三思 于 2007-1-2 16:02 发表; E0 V6 H, `$ y. Q: T) Q7 W w$ n+ B) [5 l 肉丝有油水阿 9 N! W1 N, E: [- Q看这个图,翠花姐的达拉皮
原帖由 PTL 于 2007-1-2 15:36 发表1 W G, \% C% d* g 3 C; x) w& q% e( Z. F, ]3 d# k* U6 o+ e" ]6 g, \- m. r; N 9 d x3 \' j8 n9 G* D. B) ` 好不好吃,等你请我到你家的时候我带去给你尝尝不就知道了吗?我用了2个小时做好的,我们一家5口不到10分钟消灭干净了,我觉得真是不错。
原帖由 望明月 于 2007-1-2 16:24 发表 7 p1 J5 y; ]7 K' ^' f- f * U+ d' V* V9 f9 e+ B' }+ N3 _4 { 8 s" z: Z$ t' `2 q这个看着有胃口. 谁是翠花姐啊?能认识不?
原帖由 听雪安妮 于 2007-1-3 14:55 发表 # j, v7 I# ^2 `% E两个小时才做好? 6 m" T8 t/ J( _4 D$ Z我还是不做了。
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