要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

2 ~+ m4 v7 k2 d$ E2 k3 w谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
% [# V! G9 V  s3 Y5 Y1 v" l谢谢大家。

那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。

& ]/ ~; \3 ^) P5 t4 c" I你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

8 h3 M) g- O  ]' I肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
+ U' i, l1 E3 W  v+ F按烤鸭法子烤比较好

6 T/ W1 W- a! R0 s& ?肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

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: m  i1 [& d' Y# w. `. E* L- t8 a能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
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' g0 |) A$ M7 _/ c% Y4 }比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

呵呵，谢谢了。
3 E8 l0 V% g& a# l
+ R" D0 A) _/ [8 J( X% ]万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
, e3 `; b* r7 Y/ h3 f能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
5 x0 ^8 ]/ D# H+ G# X比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
呵呵，谢谢了。
, W# I8 S. D5 Q) _! ?# K4 n万能的三思，果然没错。

) U  K" o2 s5 \: l
" `8 H8 \4 e2 h! k4 b5 X5 J! t" Y來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。