要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

/ @3 M2 N0 c; y谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
% s& Q$ q8 }: j: d5 Y谢谢大家。

8 t0 k6 D5 I+ y0 O9 ~那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
. H2 ^1 K) R/ T! P
3 E) @; p$ C6 V; c+ i3 y; b" l你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
7 J' G, |+ r  A! L4 `" Y按烤鸭法子烤比较好
+ D2 k  q5 I, s
8 v5 L4 G0 b: \+ a肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

2 }4 w5 Y: P. I# m. N能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。

' n& l- t! y3 ~最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
" E4 g/ S& S% u9 v3 X* N9 k% P9 b
1 w+ \* z" K. y' g0 H呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
" P4 L; h5 r$ B: R; l能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
/ K' z; J& x- X) v3 h* P比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
2 [& Q% R& x( q$ `2 R3 h5 `: Z$ Y最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
- C% [5 p$ s& q) z0 C* B呵呵，谢谢了。
. Q6 c7 ^5 m9 M: m* p" c  k& ^$ e# Z万能的三思，果然没错。

+ [% v; \. w  n1 o( C
1 k) e3 |, Q0 u) j! J來聼聼我這個萬能的吧。
6 @6 t0 D' I& t" H2 N4 G# {不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
) Q- B' Y9 L/ f0 @1 K; X 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
1 j3 i  y7 i5 J* d9 x( G 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。