 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。4 h: q) b3 d, ~' s C! g$ W1 Z; f
8 Y# v6 X. l+ l4 z, R/ @# I盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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% }# R9 V1 V! y! p1 M: j: I把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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q' o- U/ Q2 u, W% {放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。2 }( y; Z* _1 Q9 }' z$ A
, |0 i; \6 f4 r& U8 z发酵好的面。& i/ B( l1 c: J/ u' h' w" W
4 o3 Z) n+ H$ z+ ~- C面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。' M/ V8 b3 b# e+ k
( I. Q' r' j) x& F7 g# m切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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) Y9 _% q! i2 ?& [用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。& ~0 B2 R( y# s' \0 t
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克