 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
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- q3 w& Z7 j, J5 j% c: D( ~ 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。+ h6 J+ ~, q4 A7 \$ O
, o! @1 [/ J9 l- @盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。9 J4 f/ t6 Y" f. e# R
' ^- b4 O1 I2 ?( O+ G7 G把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。$ `% O1 K! C+ ^9 @
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。
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5 E5 U& R7 w% W# L待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
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发酵好的面。
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面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。) |6 `1 p h5 g5 w2 X9 W
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切成一个个小剂子。
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5 u7 M: ^+ @4 i/ f1 w7 R# O锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。2 T" ?- h- J/ f% T3 ~5 n* {' I
* y4 u4 o3 I3 R0 G用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克