棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
  u  M5 _6 U9 D2 c0 `- z1、发好一小团面
5 D3 L% h+ }+ K- s1 o8 e! K  G2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
( D) C, e! x- l4 f' l* u; a3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
* o( }- F# s8 J% ]- l. d& u4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

# X) ?+ u1 G6 _8 g[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
% d, z8 f4 z( s ing
( Z) e6 _. P. n- k1 D LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny