棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
做法：
) J9 O; T+ ~  n# D" O1 h; e6 e* f, B1、发好一小团面
* b& ]  N  z' K9 C8 x2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

/ Q6 |- G0 H- `[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
5 ^$ x. n2 y& P' d LZ多来发像这样的帖子

4 ]0 A. f6 J! l鲜花2朵
! [5 r/ }9 n" W  x6 c0 {8 v
; `9 i6 k8 r8 N0 f+ ]5 m  b# }, w[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny