 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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6 O- s5 n8 x/ s# V o6 H食材
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主料" |- K$ }* P* k$ v& \1 H
l! @& O! e/ {土豆1个
# q& c; i1 h7 y* j) w2 Q* x4 C+ u( g, E# |2 L( z( b" c1 X/ ~ `
青椒0.5个
( I& W; Z6 `/ c$ K- e3 l I: A7 l% ], Y1 O3 d9 ]* s
胡萝卜1段2 C+ H" f. a( u3 n( d! j
1 Y2 u. j; `1 U( ~7 M; v3 E猪肉50g6 k8 A* d+ K( _0 `. ~- \
# m8 D1 ?- ~. t8 h# x$ v辅料6 ?+ r% ]! U. _& q+ V
( m% w6 _( o$ l$ {/ a
郫县豆瓣 适量
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4 Y: K1 N; |0 S: [# H9 v葱姜蒜 适量
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, C& p1 O J4 z( E$ {3 z生抽 适量7 M3 f8 t$ [" U; m2 I
( y& D- H0 z! O9 G0 w c' w料酒 适量
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) W: O* ~) o6 J+ u ^盐 适量
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) i2 G7 L# L' K/ y" q鸡精 少许* H: R6 ^4 L/ H; F$ M @
" r* M& m' `4 n8 A步骤 :
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1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎$ H1 a) h7 H; \- k1 w- L! ~, I
: o* w9 b8 d# S4 s2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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: m: D1 H) O: e; A3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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0 S" m ?) _! t4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油2 g8 V7 N! A* e' c: U! r
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生0 }& f4 c+ ^4 x- m% C; u% T: p
% `+ c m; B1 J. g$ k- o. ?* b& q: D" F. i6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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! u0 E0 @' e9 D" a' W; a9 o+ s: ]9 b小贴士:3 } H& i% `; f
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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