干锅土豆片

hellohello132

食材
* {  f: T$ a  s3 y: y8 G6 I" D7 g
0 f( Y+ d$ _" d2 s$ d3 U1 Z主料
1 @- a; z: Y( w+ ?9 y. x
1 J) R" d( `# a0 a2 V* c土豆1个

9 `5 b# g) |5 q6 n青椒0.5个

0 U; F4 H; }9 g2 q. j5 J" ^胡萝卜1段
( }9 r4 ~( U: C  n) B8 f
' Y: ^4 Q$ B, E猪肉50g
  V! S8 A& j' K  v& W
辅料
/ L7 P3 W0 m! ^6 y9 M
/ K% P4 e1 b. }* Z# [( y4 x郫县豆瓣 适量
6 N9 `; K3 g% a4 A9 G
9 `3 F9 x5 [. t2 X- D: z9 F7 g葱姜蒜 适量
6 R6 C) H$ K/ l$ _- q* [
: \7 s( @. G+ l" Q+ L% D4 X1 d* E生抽 适量
2 z. o! ^& L! `
" u$ v$ _" m0 U7 L) q% l, p料酒 适量
. M% P* S5 o" g% u# [1 `
盐 适量
' @+ v/ r) [% T# Q. f4 |
鸡精 少许

/ h8 n# F  f( d+ Z) M6 J' t6 `步骤 :
0 q  V( q9 F$ [  O3 A* R
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
/ p: F; M" {  v/ G9 H+ Y2 n
7 g# d! M, Q9 [& _9 X5 m1 G2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出

  J- E& C6 l0 ~  L# I" h; d3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
: w0 ^$ C. ^+ [; |  _
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
  |, S2 U* w% F6 |+ J+ k- Y
% W4 I/ _# ~$ S5.放入胡萝卜青椒炒至断生

- {8 G! \, \) p! {; ^9 J6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
9 P* |3 C6 k8 t) G/ }
% c- i4 q$ C! x小贴士:
. x9 ?6 ?' t' a) g. ]. w9 r最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的

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美味！！！

raylin

wtian1

longyouren

hahaha119

哈喇子

longyouren

桃花源

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