 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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一种野菜治一种病
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3 U6 q6 U& t& s: J! R E5 n, u4 Y1香椿 : 补肾养发生发
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- d* r* h# p* ?. y4 s有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如:香椿炒蛋。/ A/ e6 Z1 Z. C$ v m
6 E4 X2 S* }4 p% Y7 X8 d( _, |4 n6 ]2柳叶柳芽能败火
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k$ r6 ]! {3 i% [* Y/ p L——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。) u$ q- s2 Y# F! b* x0 [, e% \7 {1 t& l
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——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。: j' Y: }- V( n9 z
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3黄花菜(忘忧草):补虚下奶,平肝利尿,消肿止。镇静,利尿,消肿。$ `$ L- w: B7 V$ w+ [3 d" B
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吃法:新鲜的黄花菜,先在热水里烫一下,否则有毒的,然后可;凉拌或者热炒。
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4蒲公英(婆婆丁): 清热消肿,对肝有好处
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+ r1 G1 t! `5 C1 H$ z S婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。
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5马蜂菜(马齿苋) : 可防治糖尿病& K( C. \2 A) T1 s% Z, g% n6 I
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马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
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: W- O" i; U4 H6荠菜(地菜) : 止血、降血压% y# k5 d5 h/ K! V0 Y6 i
# B4 y3 G; _. _: Y' Q吃法:包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。- l" r" t8 o j/ m
& Z" Y; y4 y6 {6 W7地肤(扫帚苗) : 治疗膀胱炎、尿道炎 W4 ^6 _& h% [" | V6 R7 c
1 l/ R# o2 c; j$ V强壮,利尿,明目,有溶解尿酸作用,适用于尿酸过多的疾病,如尿路结石,疸后皮肤瘙痒症,尿酸性痛风等并可用于夜盲症。2 h* t5 N3 `- d% k" ~* x; r
' L C/ J8 P7 ^4 n, q2 f吃法:凉拌,包饺子、包包子。
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6 P* K0 o* @; ^" p6 I/ T8灰菜 :清热、抗癌7 [' v5 W3 f5 K; ^3 k% F, h
$ i& V# ]6 r4 r灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效,并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
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2 |/ x. q- v: C! X7 S# O9苋菜(西甜骨):防贫血) T- j( ?3 J+ P7 O8 g
$ |8 s" e9 Q1 ~6 J- v* r0 X7 @( o贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者,更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧,其利用率较高,没有副作用,有利于血液的合成与再生。吃法:凉拌,炒,做菜饼,包水饺, 做烫菜,做粥。1 h/ X; Z- ~5 Y2 L. z2 N* k% k
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10野艾蒿 : 散寒止痛,温经止血。
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用于少腹冷痛,经寒不调,宫冷不孕,吐血, 衄血,崩漏经多,妊娠下血;外治皮肤瘙痒,脱皮。
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5 n# M5 J6 x7 u" Q11榆树钱(榆钱):利水,通淋,消肿。治小便不通,淋浊,水肿,痈疽发背,丹毒,疥癣。《本经》:主大小便不通,利水道,除邪气。- V- d3 C, B k6 }! i1 J2 ?: |5 N
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12刺槐花(胡藤花):止大肠下血,咯血,又治妇女红崩。2 N2 Z) |* |2 \& v& D& n# u1 @- A
K, z2 e% _5 F0 K" [+ w吃法:烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。- v! G$ V% k: h9 G
, J+ P) J, `* d9 G3 G% K- m13车前草(车轱辘菜):主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘。- ~9 m' f; z$ r2 k
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吃法:车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。
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7 D6 ]' u: c& ?* b7 S* s& l14蕨菜(龙头菜):清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。8 C7 a& O2 c. w6 W8 I0 V7 }
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15苜蓿(金花菜、幸运草):清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候,如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。
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' Y$ C+ a' o8 a吃法:菜馍 ,包饺子、 凉调、 味道好极了。0 Q* _4 p9 V8 e, D+ J: n) L
* a" q5 |4 K5 ]; \1 S. U16薄荷(银丹草):可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药,它所含的薄荷油是药用的有效成分,常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。: a7 {. o2 D- w3 h9 ]* ~- g0 N: G
' P' w t1 @; z- j4 F2 G5 G吃法:薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。7 e6 c( g! N0 ^7 _ q
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17富国菜(番薯叶): 具有健脾胃、益气力等保健作用,清热解毒和滋肾润肺的功效。+ b! g1 V$ @% k* K7 X: u1 z
, G0 y7 K0 R2 E. \9 M! c: `吃法:食用其蔓尖嫩茎叶,风味脆嫩甜美,富含营养。# p: a% R% J8 f
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18紫苏(兰香): 有解表散寒、行气和胃功效。8 _; `3 G0 G/ A g1 l7 y. L/ o
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