 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
防癌霸王——莴笋
2 ], p, O, x5 D( P4 a* ]+ u- Y Q+ n" X k; v& J
莴笋% f" y# E( w8 D$ n" l
又叫莴苣、莴菜、苣笋、香乌笋、千金菜，是夏秋高温季节主要蔬菜。其口感爽脆，淡绿清香，老少皆宜。莴笋是我们生活中常见的蔬菜，爽脆可口，营养丰富，其功效更是数不胜数：
+ t% n# _1 j' Z( P1 g; M; w- L
* G1 m* R; o: i1 K8 ~" Y# p3 Q1、促进骨骼发育
" w- w4 ], `6 \6 q; G; }
: _& p* w6 n; m+ n4 A# g) X 儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。
: H9 l9 W! I! c& t Z( k) B4 y
W) E! H2 I3 F" D6 Y5 r" d1 T 此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。
$ d; _* o# z% V 改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风: J9 t+ }1 ^$ Z+ h" Z1 j
0 v2 [& y( L. R. [
莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。$ w1 k5 I' O/ F
5 E8 I/ x1 V: W2、开通疏利，消积下气 s, e5 e$ z& i) Q4 j
! b) ?& {( C r) r/ ?/ s 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。) h7 c6 h _3 w; }& u, `, Y+ }8 i
其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。) }$ p6 f1 l; V3 v* V/ @* H
5 J4 {* ~$ M7 T! }4 N
3、增进食欲
" y' t1 s+ r- D* P' d7 a, B& {# @
莴笋中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天门冬碱、琥珀酸、甘露醇等。
1 j: z. f0 @. k6 i 莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。
" X; z( Y3 D: `! Q- X; y9 X& l+ n" w& Y5 L
& ?, l: y# \8 k" Y5 |
4、利尿通乳
# @- d5 L+ P5 c6 ?# v9 ~2 ^
. y1 q f" E4 ^. m 莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
! Z1 \; V* S4 B2 z( s0 k4 d9 U: A% H
" [. i" ?. x" d W e5、强壮机体、防癌抗癌4 I0 c* T W+ N$ w+ w8 l
6 O3 q/ p1 d: M5 Z9 { 莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。/ V( G; }. g( E
莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。" { h' m, c# ^/ k9 h/ F. c! T
. R: G, J) x/ {# {( K) n
3 I" @4 l+ t) k, I/ ^. C' H
6、宽肠通便# b5 G; U- F. r* v& Z: {* ?& b
' O) R. ]' R& g
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
( V4 f7 Z7 m8 v/ R% [6 _7 u8 u- }; K0 M3 y) z y% w( Y
链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... sdo4XdIhLymvNp9N#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-1-3 11:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-1-9 22:52
楼主
