 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。# W) X% z# r! D$ p% |
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。% \% ]0 C! u5 ?3 O; n
# c0 h: p* U/ o# y. y1 b 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：5 h, D& S X9 C0 S8 d
( X2 M6 l! E& L( d/ w* w/ fThree Stars 三星,贮藏4.5年以下. - G9 `- R8 j& G
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, & L+ L2 j" ~$ B9 Y5 A
V.S.O. Very Special Old
, J: ^) E( r" W+ s [ D6 f3 \V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
7 Z! \& t3 y( gV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 1 }) Y. \$ b5 L8 K
0 e) {; I" O8 H2 r* Y0 c3 E! }Reserve 保留 5 ?$ `& _# `* F3 b- O
8 R+ Q' }7 P8 M) M9 pExtra 特级
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1 K; v/ P' M% g( L/ ?X.O Extra Old 陈年特级
. s' m' P+ v! Z5 k- i7 g/ ~7 l% W6 A" T: M( j/ ~
CordonBlue 蓝饰带
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
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法国香槟酒含糖量的表示方法: 1 n' w( v% m9 {1 @
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 $ ~" a2 ^" k! w% b' @1 c2 |
. t8 j$ z3 P4 o% |0 f% t' Z SEC 含糖百分之二到百分之五 9 i1 a N. [$ V' J- k- ]' t
1 s& B) R$ j' y' v7 c& Y# j DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 3 J% e) `1 _% m0 i! e# P+ o2 Q
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DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
