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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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6 R6 q! l1 h) S. o* g 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下.
1 Y; W- h& y( }7 n' SV.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, / w% C5 k: `2 W2 }" _% Z1 @: y' {) s& f
V.S.O. Very Special Old 3 e) k n7 Q, v* Z: J+ e
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale / _, V( ^5 ?" |5 E( V$ |8 \
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. 6 w9 ^, }2 E# t
! C1 h# t3 X- GReserve 保留
- E1 ?5 D+ J" A% h, P" |% s4 C; c" a
Extra 特级 : @ j1 K6 }# d' {4 K
: o8 G& ]# X8 W) U" a* ~6 q7 m) k9 X
X.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带 - P' w r5 u: R- u
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V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。 X/ e( N# o* I, ?! g. f
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法国香槟酒含糖量的表示方法:
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EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
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SEC 含糖百分之二到百分之五 9 e/ V4 A. u% B0 B
* d3 Z+ t' t |+ c! E. a6 N DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 6 m# J" T+ o9 B8 f, y! V9 X
: z. d4 R. r2 q+ z* i8 O
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
