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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。# M, d: B( s: G$ N8 b, E
; G- q) @7 j0 `, `! O# g
自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴
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5 z; v% w6 C- @' M; N. }  H. I1 `
) r; N+ x* y' z. p& A; O+ s/ q8 B; c) ~0 i
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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        酱猪尾;
, _' l3 c$ ]3 D0 S$ H! p3 g6 P) ~- I: |1 u. H. L
        卤凤爪;
0 }7 M: [9 [1 v* F! _
: d+ t2 z0 X: t! u/ J        红烧鱼唇;
0 S1 o  s( [3 }) ?5 x' N, @4 s- b( `6 \, M. H8 R
        炸藕夹;
5 \. d8 y2 F+ g. D, B( S3 R& b; Z( B1 }0 X- @5 W6 ]
        凉拌肚块;
* q  J  e7 ]+ o3 q& @1 u& |7 x$ `1 i& @" M: x/ t
        香菇扒菜胆;/ W" p- C" G* E& `: ~& D

' e2 j% s# c. \& Q! C        小冬瓜丸子汤
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挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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2 G& k4 n* ]  q% ?0 u: u# I+ L/ N) B6 F  W; W
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈5 U$ B. q& P! K; c

: V. e$ _& Q0 B+ O3 p7 b/ Y4 N& n

: N; u. x$ C- Z1 T6 U% S( F
5 m) A; w' e0 A$ ?
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:075 `$ [! K- I9 y: X) P/ G7 T/ w
红烧鱼唇是什么?

) i" s( b" K! S0 k瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
+ a5 Y  E: z# ?. V- G
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:310 n+ o) p' e" |$ Q+ y7 y& ^
正等着呢,今晚就着你的照片下饭

- {# J# Q4 K% {+ f: p你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
* B+ V$ e' u/ L8 c! H6 W( J$ U+ S, U) n% \
总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:070 e% w+ o6 I0 q, M1 L
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
" M2 r. s8 p. O1 V" @; d那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

: G3 W1 I( n5 L- N; X/ C; F. \就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
& p- {+ r$ T& t: G想学一下你那个鱼唇

0 e% h9 j5 r" A7 ?+ G红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:195 \4 }4 q+ A3 ]) W. L# h5 ^9 `
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

5 G# L: C) i4 d1 W  B会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:238 P0 M6 r- h2 j9 A& H
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

9 S3 I" r+ {) X8 o对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。! z; l2 y- m2 d6 u+ K
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。/ e$ T5 _$ `! Y. a5 h
1 b' H' r8 T, W, |; [# [9 ~/ ]2 g
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。8 I3 s/ K9 v1 `8 V' u7 [
2 E5 N- A# Z5 R
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈& M4 y3 ?' X" ^6 A& V
! D# i2 u/ }: ~: p5 M
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
4 Z% v# S6 J! y$ y! G6 _1 Z0 M现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
% i' G) _- [. ]9 D以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
6 E& L, |+ B1 n5 L6 ~4 e
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。" N/ p: D' G! u3 m
* f- r9 l* m/ o! |! D
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈. f8 h+ [# T+ Z
9 w  E) s/ [; L; a/ Y/ N
% `+ y; f" A) Z. Y5 X; c2 ?
& U+ z' X; Y$ t; x2 f- z9 ^
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。% R: s! g+ j0 g) t3 c7 @7 W) k
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