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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
4 U! Y) B$ X( D' u1 ^# z* v  W- T. L8 ]' P5 f: ?% F+ C7 Q
自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴( C5 b6 b: H+ }2 g# r" n; q

; C0 B" i$ E. |9 A! p& t2 e9 A' _' H7 W& m" A

7 {& n: O( H! `9 j% Q& a
, K/ m+ ?& z1 R* H5 e3 ?1 p
' q/ J7 m! |% `6 R4 c# L) m& q1 }. R* D3 B
* f4 k! Q1 T% }0 P1 B% P- l1 y
) E. D9 V( [6 v# j- }# N3 c& F
食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)/ _0 ?7 e+ H2 q) ^7 [; U) u
/ \% f6 E. n" O' v( A; `) m

3 ^. N7 W1 m' i6 _4 z        酱猪尾;
3 `0 p5 V) l" U* C2 G) m& b/ d1 T& z, x: z1 X0 D0 B
        卤凤爪;5 E2 Y! k5 X& r! d3 T

, s* [$ s/ u3 [3 T        红烧鱼唇;: a- b+ O" a* a5 R6 H

2 L8 m- a" S; S3 ]' \* [        炸藕夹;7 t4 Z1 z* [1 V0 p. m7 m" L

6 m: L% I4 [$ W; ]( {        凉拌肚块;" s' V! \  @+ }! f
6 [, A0 _7 U# l, X
        香菇扒菜胆;; j) E" ~) ~! e" I/ N' l
* f5 P$ z8 g0 q7 U
        小冬瓜丸子汤
  M' ]* c2 ]! S: P; l% ^! @/ m" [

! T1 W* k' O( d) j' r* z挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
# M9 F4 \; D% Q/ Y: F; t7 Z0 j/ n" A. h6 Y2 w& B# g% k: @- K
# A6 P/ d6 A/ I4 F) X0 i
纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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+ r7 V# r& {/ S# d

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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
* ~2 Q$ {1 M9 u红烧鱼唇是什么?

/ I. u' Z) Y" J瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
4 S; G* D7 q' T( L: ^( k
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31/ Z, h; v  _. v* o0 `
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
$ G6 _( q$ X! G' E6 u. ^
你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。7 z  A0 u$ ^0 ~% s) F$ Y

1 I4 U% a0 n6 Z; M1 O/ c  \总算能喘口气了  m$ [( e: r; h9 v

) q; ?4 f( L# X+ d( v# b0 t5 A总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07* S- X, @5 w* F, @* C) |
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。

! L! f  E3 |" b1 q
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08& R7 s( k/ S. }
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

, F4 _) x9 J/ ~, R就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
# ?$ r& a" m1 N! F) B) M" r想学一下你那个鱼唇

. T& E4 Z1 r  B1 N+ K, T红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
8 `9 r4 H1 w+ i! O/ V' e2 ?好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
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会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
大型搬家
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
  f% \7 b* l9 ^; o楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

0 g0 E4 Q1 n  f9 H对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。$ @6 x, g/ B. p: C7 t
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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5 C8 L1 N* s/ i, \( D6 Q
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。; }8 ?7 w) G1 R$ G  }
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矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
3 a/ a8 @* A$ k  W/ s- p$ U; B
/ e/ A0 ?. g3 J# Z6 k8 [谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
2 s( m2 L5 J9 }现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。
! e) G: W  R7 o+ o- c& g  p以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...

! L; _* S9 e2 b$ q; d2 l( I8 S大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
7 f" m% g! I8 x% |
4 P4 S$ u# X$ i9 m8 f2 L+ f) ?我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
3 J& a. t8 {+ Q9 `1 P3 V3 ?
0 B( v& n& ]( R6 C3 t, L+ d  q& T+ o9 X
; D8 K. m+ A+ P
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。: w) [4 v& Z  Q
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