) S& J8 G. s, e* W- |) A( |" }; ]加拿大蔬菜水果80%进口. m! \- E. M# p$ E
! S9 H' {. k# K圭尔夫大学( University of Guelph)的教授 Sylvain Charlebois 表示,这是由加元低造成的,蔬菜水果很容易受到汇率波动的影响。% s2 L0 ~& O6 E1 M( Y
* Z1 W8 R- _$ ^( X! v z3 ?他说,加拿大人吃的新鲜水果蔬菜大约80% 是进口的,而肉类产品,如牛肉和猪肉,加拿大则基本上是“自给自足”。 v+ B. ~* d/ N G. b; r% D2 B. L 0 b1 C- L' r' S+ r$ D) P. ]不列颠哥伦比亚大学(UBC)的食品和资源经济学家 Richard Barichello 也同意这一看法,即汇率是导致蔬菜价格上涨的主导因素。5 O9 g. x; h8 s( w" P; [