埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2753|回复: 3

椒盐核桃酥

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-7 20:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2004-10-7 20:33 | 显示全部楼层

做法

原料: 低筋粉375克,高筋粉125克,猪油175克,核桃仁、糖粉、盐、猪板油、可可粉、葱末各适量。
+ }2 V/ T6 Z5 V# M1 C, u! r9 D9 j5 L, P2 |

) i% k. m/ i( P7 J制法: 1.核桃仁炒熟碾碎,加糖粉、盐、葱末、板油拌成馅心。3 v$ m7 u. Q9 b$ x1 r' y! u- T& V5 R
2. 取125克低筋粉与高筋粉、可可粉、50克猪油,用沸水揉成水油面。另250克低筋粉、可可粉掺入猪油檫成油酥面。8 W4 z/ H& k" g: b  q  w
3.水油面、油酥面分别摘剂小包酥,捏成坯皮。
' t* R% x# R9 h) v6 z4.坯皮包入馅心。
& g2 N/ w# v( }+ h5.搓成圆形,夹出中间桃纹。
% ?3 u7 u5 b& B- _9 H; R6.再夹出两侧纹路。" {3 b7 l+ x- D/ O
7.入烘箱,烘15分钟即可。2 M$ I6 j# u9 \" M9 n/ N
特点 形似核桃,香酥可口。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-7 21:01 | 显示全部楼层

棒!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-10-12 15:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水流。。。。。。。。。。。。。。。。。。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-21 20:18 , Processed in 0.212000 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表