 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 $ q$ z5 Q; _$ j2 I
) S7 a) W# S1 x/ p% B这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。) t" N& H" y4 _; w- a3 y
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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& f8 e( _% |0 v+ ^$ R番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。; e# r: ?* s; o0 Z _
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番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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4 W8 `8 O2 {5 [- m& Y7 h- A番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
8 q8 i% ^6 V" @9 w' Q: A% U/ R有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。: w" t4 u5 k s/ J
4 {1 m: C, Y' ?3 D提高免疫力
& O/ a# D- f& j. Q番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。6 K9 }; d0 G; \% @$ G( o5 }. B
; m) p9 ^9 Z! E- a# T预防贫血
) q+ D( E$ c( c每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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" y1 h' r o5 }( y6 f0 `# ^8 K, u预防高血压) j6 k, z/ g, [ p" D6 A0 K
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。
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预防便秘( T% t9 I+ m' f0 O4 W/ W5 r
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。+ E" K7 X, z- k9 j! ~
" f0 B! }$ M, p3 s. u抗癌
4 \& @" B9 P! ~" d$ q有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状5 G: R) M( `+ T
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。" P/ q" r0 ]' U% Y- _
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促进乳汁分泌
/ f h' r" p& u5 U含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。8 {9 b) T+ _/ i! H7 `
* H8 l- r% l9 }& @/ l; W( G0 X强化视力; h x/ d$ }, A O, N+ }
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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+ r% M V0 C3 o. \) L一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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