翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

( y1 M2 [' R3 P, l, H4 e1 f　　辅料：生菜、净鱼肉少许
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" g2 @" o- q- ?8 x4 _6 \& }0 H　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml

5 H  M- X" d; M' L　　烹制方法：
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　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

) e; R9 ?7 C  t) Q　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

* V# ?1 q% b( c' {$ b1 w' j4 Q　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。

　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。

; o/ g4 w# j# |! V) J' ~　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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