 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
) P& j0 t/ N9 D' d* f# J; `讲师：Jim Stewart
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% q1 A. Z# g. j) d" A今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：8 t3 ?# x7 K( e$ P# S
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。! ~+ R) ?, i) X. s. D L C- C
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
5 U6 D4 X P e7 h接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?% V: E% ?0 Q6 @7 Y' |
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
1 |- i) I9 T2 ~最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。
; B; S7 G. z% m6 }0 A点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...7 S/ E' W+ `' H* n9 I
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
1 b0 y9 p- m# ^/ s想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.9 V1 \; {# R6 E G3 O6 Y# F
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 3 C$ m# J+ ^, r4 u# ^8 Y# Q* ?
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。( w! a( d- E6 d7 I' N/ e
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。
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0 C r5 U* J; a7 ?今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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