 鲜花( 47)  鸡蛋( 0)
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主题：外出就餐
/ P: j+ P6 I; C0 ]" q3 y7 F7 D# ^讲师：Jim Stewart: y: f- \! J8 [6 I, q
0 ~" R1 m, E) m3 o! Z6 @今天是课堂讲座的最后一堂课，由于下堂课要去西餐厅实习我们所学的餐桌礼仪，今天Jim特地预备了那家西餐厅的餐牌，并为大家介绍西餐点菜的顺序和注意事项，讲座内容摘录如下：' f8 Y( Z/ [# T3 Q7 Q$ d6 k
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西餐餐牌一般从餐前小吃开始，即appetizer或者starters，比较流行的就是炸鸡翼或者炸鱿鱼圈chicken wings or calamiri (squid)。2 O. U. J' c$ Q' y/ U. t
然后有各种不同的色拉salad以及soup，如：house or green，ceasar，greek等。
- m0 M# h( M% r. b接下来是主菜main course，主菜通常会跟side dish，如牛扒有时会跟意粉、马铃薯泥等，如果你想知道主菜跟什么，可以问：What does that come with? 如果你想更换意粉的side dish为米饭，可以说：Could I have rice instead of spegetti? 如果想两个人share一份，可以说：Could you please bring an extra plate?$ K0 z: |' T( I* a1 f) M5 U' ~; I
饮料beverage (drink) 包括含酒精和不含酒精的所有饮料，软饮料soft drink则是完全不含酒精的饮料，如soda,cola,coke,ginger beer, root beer, soda water等。
6 y" {0 Z; _+ l8 b! l, T6 H$ J# T最后一般是甜点：蛋糕、雪糕、水果、布丁等。3 R2 u7 K- c c" E( x% M6 L$ |
点菜时别说：I want，礼貌说法：I would like...: I. \- O% d. S: l0 ~. s/ K3 u3 T
如果服务员在忙，你想引起服务员的注意，请说：Excuse me.可以挥手示意，但不要打响指来召唤服务员。
7 p& K8 N$ c4 @" X% n想结帐可以说：Could I have the bill, please? 或者Check, please.3 L0 w4 j6 x+ L, l/ _; A6 j, g7 ^9 u
如果吃剩的东西想打包，过去人们喜欢说：Could I have a doggie bag? 现在人们喜欢说：Could I take this home? 或者Could I take this with me? 或者Could you pleae pack this? 7 _* C7 @2 G7 B+ D) x
在任何餐厅吃饭不给小费是不礼貌的，即使服务不好，你可以给很少的小费，但不要不给。小费一般是税前的10%-15%。/ ^& V/ j% J# J6 W/ H' d' {
如果需要分开不同的帐单，一定要事先申明：Seperate bills, please. 不要等到服务员帮你结算完才说。6 i% {$ i, o9 q. |1 t1 ~
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今天Jim还逐一教大家一些菜名，解释那些菜的内容，他自己还从头至尾地扮演着waiter的角色，不厌其烦地为大家take order，为大家下周去餐厅实习时热身。
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[ 本帖最后由 又见炊烟 于 2006-11-18 22:45 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2006-11-18 23:43
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