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茶道暗语
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- W/ V4 H4 J& A/ F- y$ s; \ 一、酒满敬人，茶满欺人* Y* i& w% g( v, w( F' e
2 V" X9 N9 e! [) p1 @ 因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。' N: R f+ m$ M- {: B
# h$ V5 O( h, y; J% b" O; M* L 二、先尊后卑，先老后少0 z: a/ o1 T' x' I- U8 K1 }) l$ b
1 z6 u6 b4 ^; q: P 端茶到客人跟前，说声“请喝茶”。对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。( c: b6 T0 e/ S
对方在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢
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. b U9 S# ~+ B" Q 三、先客后主，司炉最末$ L( l' d/ b$ V( c N' n& r! n6 A4 Y1 h# ^: h
: d( ^" Q( p) o4 g0 o 敬茶时，除了论资排辈，按步就方之外，还得先敬客人来宾，然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，“司炉”俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
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四、强宾压主，响杯檫盘
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2 D2 s$ a3 R! V 客人喝茶提盅时，不能任意把盅脚在茶盘沿上檫。茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。' h$ X0 b& E( i. d2 e5 \
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五、喝茶皱眉，表示弃嫌4 k+ i5 |7 p2 n
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客人喝茶时，不能皱眉，这是对主人示警动作。主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，或是不合口味。# C: A6 R' G; O6 J
) m. U% w( N9 n, a 六、头冲脚惜（音同），二冲茶叶
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主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉，不可喝。因为里面有杂质，不宜喝饮。很多地方，有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶，就是欺侮人家。
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, Z: j' {+ Y2 S& W, }8 [ 七、新客换茶
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+ T# @2 R9 ^# C. Z: v8 i 宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，并立即换茶。否则，会被认为“慢客”，“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶，要新客先饮。如新客一再推卸，叫“却之不恭”。6 E, c+ a' ~; ~& N, C& o4 P& B6 |
* f( A0 a. R8 B' u4 N 八、暗下逐客令' D9 ?% T3 r1 ~: X* I/ Y- V8 I3 i
1 y9 F! {* ]) A- N1 W1 r 主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系，饮茶时间长会误工作，或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到，主人是在“暗下逐客令”，应当抽身告辞。否则，会惹主人没趣。0 v& I3 }; k% r: o
! w9 \+ v& u! [# ` 九、无茶色
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. ~# N) r8 m. { 主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶。如不更换茶叶，会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意为，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊；二是由于上一点。引申为对人不恭，办事不认真，效果不显著，欲有“某人无茶色”。
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十、茶三酒四秃桃二
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1 W% q" i. U0 \- E5 c: } 在茶盘上放三个杯，是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来。总认为，茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令；可是外出看风景游玩，就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。 |
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狗仔卡
发表于 2015-6-16 19:23
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发表于 2015-6-18 09:06
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