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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦
" X3 i  h' A% Q1 J8 T  J9 }, }/ e7 o7 y2 W
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈7 |; ]/ g/ r! b/ G6 W9 M
9 {: X2 r0 S. V% N" v
红焖羊排
, ^5 d) r  S3 T7 Y% P" M
7 ?, x2 W  V; c  V. q$ z选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
5 C8 F2 R* _% G

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下$ e: ~0 n& V$ @" X

/ k, u2 o- @8 z" x新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
; n/ ~+ r8 W: t+ Y) ~3 L/ Q" r* Z
7 Z* \1 D. k% y4 {古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己. T; B6 U. B3 N. }! w

3 T% {3 Z7 a) M  L3 r0 p( H* C" V

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述* M4 t2 t/ X/ `  {# O

3 y3 O7 p- t9 J/ a上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
大型搬家
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:366 |* H% W2 f1 p" X$ J; H7 h
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

' V$ ?; o' V' C# U/ E149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉9 c, [" s2 s8 T( b2 B
/ Z- G  M6 N/ }4 l- F4 A
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
2 L. [2 u4 X: x/ }' i同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
) ^6 t  n1 n: i: j: F7 e' A
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:166 l& L: y" U) w8 T4 c! s
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉, z  X6 q- R6 d

# `" @8 `* z% K* Y! x这就是传说中的剔骨刀
1 k0 d; L6 f" S$ a3 h
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
( y6 ~) O8 I! @9 Q3 m哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

" [  [3 z! j% }3 L9 L剔骨刀通常很锋利的，小心使用。- y% O0 d; v2 v' r+ I2 c5 k4 {. Z

8 f- [; q" s0 \! \还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:189 W2 E- q. v3 X$ @5 `- p
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
2 X3 l: K1 T" c, l3 _1 U% V; K- o  z
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:355 B/ ?; r* i7 ?7 J% Z" T# L: n
真是佩服你什么都会，万事通

, R1 [& o: l) G9 m* X梦姐早上好
, m1 C) I  ?! G' r( d! A
6 |# _& @0 C' p3 [穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00" i/ _+ \, u6 G8 Q
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

! @- f+ U2 r5 K3 R# P" ?% Z其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。7 d+ E. s+ l9 C- e" ~' b# Y$ e/ D
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
% Q& \; i  o3 u" M' |0 B- ?2 {4 L' N2 X2 J8 e: k, E+ n5 J6 `* C
好奇地问一句你胖么？  
2 f7 ~% }0 f9 d. v2 z& a" _) s2 y/ s! ^5 f$ e
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的% D( s$ e% \' o
, P7 l0 Q- q/ w3 n$ e# n
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
; q# g& V& C, G0 H' |6 w其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。8 W$ B! G6 C! \3 c
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

( @! Q8 p, O# q. h3 S那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06  U' |9 g6 ?4 M7 z
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

2 d2 c5 F: o3 y( Y小肥那叫性感。典型的炫耀0 C( {) O$ A2 i: W4 x6 G
5 L  J7 \2 d9 f) _; S& R
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
, k2 Q# S0 g+ |小肥那叫性感。典型的炫耀9 F$ w4 U2 u3 g0 Z: Q; b
  F4 D8 S6 g2 h4 v
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

# w5 Q" I% c+ ~5 v1 H/ g嗯嗯 现在有点超性感咧 ' X0 }8 Y7 l! k
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全% D9 F9 f8 @4 T7 y6 U( N
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦: j/ v5 W4 v- P
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:169 Y$ Y. k8 v; I- n- d- I! x
嗯嗯 现在有点超性感咧
0 U( K& \7 ]3 j; q; B% D  B你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
) W1 V- I5 O; ?3 M9 J
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:356 p- Q: P) V; e# l6 l
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
3 ~6 V  ]2 u+ q3 i我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

& J; D  ]' z% v1 t; \4 ?# C6 Q* Z# H+ _这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31
8 F: a  m6 J3 D8 w7 k左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

$ I% G4 n- G7 e. M$ n7 x% ^基本答对了
, c3 r) m# J) q. t+ V4 `0 i) ^/ h# k" R% Z, T9 _
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜9 C2 ^2 T* O6 o2 T0 S
5 N# v/ S# M6 R+ r+ L4 d/ p
右上，干辣椒和辣椒干
0 b. v2 k" ~; g, B5 ]( |" k9 N( b5 ]& A7 x9 U/ k+ o8 W1 I
下，不是姜，是肉桂5 `8 T3 V4 H, @3 M$ M1 m
  ^) x1 F5 F" Q$ d, s- A# H
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
4 E( X( z1 u# c" X1 T% i! m2 v" b% }这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
7 U* A9 S% i% g' r
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
* B$ g; ]. v, h$ l. ?. F1 G) D8 V# T( ?! \+ x5 B  ]% u
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            8 H& C6 b+ @$ D3 O

# |2 J2 z" L- \) S) e1 q) ~3 `1 d我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:204 _3 n( M9 d$ e1 D  ]" r3 X
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

6 A: }+ y% L3 e4 G我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
1 ?5 ^. I* p- @) B, T我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

5 Q0 ^0 w  [( V( G还真没遇到过，惭愧，
/ U( `( v3 N& @( `3 n
& ?7 d! Z- ]- O9 X/ f私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩. Y8 s0 A7 E4 z7 f; \* U

2 ~0 c. G. ^7 u; k如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20. j" K: u0 B7 p" x4 j% U
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

  i( s5 W5 y% K5 r7 q8 }  ?0 U加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
- r" `" T1 p# \: A, r) G  Z1 n加糖炒也算红烧吧

( H+ I4 _. W' T& }/ I炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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