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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦! F7 T& n  x/ i, d' U
8 F$ W9 r) v. D0 B5 J
上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
. w& g* G3 [3 b0 c& R6 X! X4 @# ?% m) M' y+ d5 d* @8 f
红焖羊排# v* d0 K" @& q& S! N$ u& D

2 N* A% e( U8 R0 c  J! T) e, ?选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
% z/ |# Q. r/ c# w9 H  T7 H

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下
3 c4 a+ A$ E6 y/ @5 x0 a* @1 o- v. `! S
新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
. g5 [& Y4 h5 }' g) O# F1 G; M
! }7 l& Y- G; A, E' Y4 c古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己8 R5 k5 Q& S) x7 e: ]

6 G- i" m2 e) f4 c9 ~3 |  S- J+ X

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
7 f- |/ R6 a& ]2 |$ w2 G$ Y+ s0 t- p& o0 H
上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
5 q0 ?- Y0 S/ p在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。

5 L6 n. t* Q+ G149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
1 @8 X5 o/ O9 v  O, k4 L7 u3 p& t; t# |4 U
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
% g) E4 }2 A5 \- L0 h3 @( b5 v同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
* ]8 V, V1 h( ~9 a! q7 T
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16
! w1 O# c, ~3 F  \# [& I0 }149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉) p* j$ H0 K% W- [! \6 A2 h
% [1 n  C( e1 Y- ~
这就是传说中的剔骨刀

/ G5 I7 C5 Y. V' e" E. V5 M7 m哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
1 B. C$ Z* Q; ?, _哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
! j' `- R* X1 }" Q! t' r5 |
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
2 n0 G- h0 S$ t1 {, p. U% x% Z2 O9 _2 }8 ^3 o% D6 f
还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18# p& l1 Y0 J7 \' K5 p% b4 c
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...

& R# [# R1 s) L3 `, E( i  Y/ Z" ?真是佩服你什么都会，万事通
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35: [8 `& O/ r( [
真是佩服你什么都会，万事通
' t5 ]( }& h4 o( ^& V
梦姐早上好6 }* Z. [7 P$ j$ X
! _8 N. ]3 \2 J5 C) h# j2 V& \
穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:006 V  s$ q# e7 R9 X; i
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
4 i3 P) D3 E6 y* o& q. i
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
5 A+ Z6 r5 n) N+ k1 ^2 f2 B我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物
& Y7 Y* N8 r4 c
/ o' B+ [7 O6 G, _好奇地问一句你胖么？  8 Y$ l3 ]6 z# i
  a; ]# t9 k7 ?  h  B4 q  [
给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的: j2 T; c7 n. ]7 ]2 X$ f2 Z, F) a
- K) U) t! F% |  o: l  q
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
0 F7 t( \4 \: `7 C0 v其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。! ^( L/ v/ s+ ]0 W0 [% W% t
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

6 Z& A/ Q! S! a: A那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
0 Q: T# k6 u9 F% \* V+ c那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
2 I: p% y3 d- S- }* K
小肥那叫性感。典型的炫耀
, q7 p( }; c+ ^" W" ]2 c2 o0 _* U9 `2 J6 @4 U5 x/ v. Z
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24) R+ V% M9 Q2 [
小肥那叫性感。典型的炫耀9 Q# \# i3 N0 t) H  p' t7 {
2 p$ N7 `2 n- N7 w* Y
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
5 J( j8 n3 z4 r* a* n! ]( ?9 y
嗯嗯 现在有点超性感咧 * V6 I! B4 P+ |0 B" _
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全
6 F$ l# N  m( C' i) `* E9 h- T哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦
. t7 `/ S& L( A5 m4 D还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
. `0 e' k) P/ f  Q嗯嗯 现在有点超性感咧 ( X/ F7 r" T9 o, m- S7 n; z0 ~
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

! Y& V/ ?3 k! X. e$ P敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:357 P! n# y3 D5 y0 z) r
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
) U" E' M" t. E- t" @: Q9 u; `: m我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

* K& c5 e1 x3 Z1 q) @4 h这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31& b8 I! ?1 p) U6 Y& |
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

0 M4 l0 b* k* m基本答对了
5 T- i1 ]+ H& V  Y0 ]6 n% P1 [& o. `; \3 {* }
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜( F% E4 d) y1 E- [5 {0 E3 D& v
2 D1 B3 K$ ?# D
右上，干辣椒和辣椒干
/ T0 V. L+ @- u* E9 k5 e
( d- ?# t& k; C* F6 v7 h  |下，不是姜，是肉桂
! c0 i% Z$ t2 }) }$ F
/ J: a! M$ v% b9 U; a; o$ R# Q其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:284 r" Y" Q2 _! D3 t' s4 A
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
3 \5 F; n& S* S+ z) b$ q- |
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。
$ `" A$ p9 L7 y8 a) t+ m
( U% u1 k: \4 t# K7 G7 o+ A9 q我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            2 J3 w7 C: d+ a$ J; u
! V# H9 n5 {1 j* o
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20" z7 _! P! S, v" a$ j- u
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

1 f! C" _$ J7 e" e! _我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
理袁律师事务所
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55
/ K1 q, b% ?+ E' T& d4 u我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
- J# H' |$ v# T9 g& Z$ @
还真没遇到过，惭愧，( `0 F8 L+ Q" `: \; |
( m2 `* n  D7 h( N7 x  i
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩( E. `3 i$ H" ~# m) w3 a$ S8 Q2 K

: Q; ~9 Y5 ?' X% K2 Q' Q( \如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
! L  ?2 }1 X& m; u( l0 h红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

, g  I8 _2 @. p9 T9 m加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13' r& C  M+ ?8 b5 Q6 W: n8 i3 Y
加糖炒也算红烧吧

9 X3 C' e! M) D; U( W炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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