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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦# {' U1 ]: a2 y& {) v4 i: {8 j8 H* g

  v$ ~0 h  v9 e: `上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈
* e, W' |0 v! S  V0 E
0 n. k2 o1 p) e5 M" i' p红焖羊排
7 m3 m( N/ x* k& k# s
. t" H; h0 @, F' e( ?8 g选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
. F+ o; {! s6 z3 l& ^

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下: r6 k+ E5 B: z) F$ B8 v. q

/ x- b& \8 l: o9 ^, A3 D新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
1 \  a. V8 w6 S9 K' ]& {6 j4 e( j/ |8 R7 A
古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己
$ {1 Q6 {: {/ z& e& Q4 B* ~& A+ O: n5 R  E# X1 k

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述8 a" @# E$ l/ G* o

) `5 ^5 T( r. ?2 U上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:364 [' z3 I& Q! T( [! g
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
$ }! e4 _+ |; Y9 D8 t' i
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
$ E# k$ F2 H% c$ @: u# p7 ^
# p: {  X3 l9 A# x7 o. F5 Y这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:489 L/ C! m; i9 Z: v+ X
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
) m6 |: \5 [! r7 A" F
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:164 P! D1 t* r2 z( t2 n
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
* \, X) r& p3 ?+ l% b/ m7 \& U
3 }' n& F) I6 F* `这就是传说中的剔骨刀

! j- t' Y: i2 h/ {6 B2 ^# F哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:28
1 m! V" L+ v/ _2 D哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...
8 m( }% j) ?+ Y3 ~: J' X
剔骨刀通常很锋利的，小心使用。
- }# ?' `: ~: N% J$ X
0 {2 E% G: Q* l还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:18
: B( M! q1 t. _7 J; ]西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
, g2 ?) ^4 F3 N
真是佩服你什么都会，万事通
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
. x1 I: }) K$ R% i( B真是佩服你什么都会，万事通
5 w! t2 e% v) m" B& H6 s7 W' H. I
梦姐早上好% _% j. B2 ~: f- n3 ^, B3 q/ d+ ?

. Z% J" {$ N) s# ~# N6 v1 U9 {穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:00
4 G3 `* {: v" @+ T" O7 Q楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

6 E3 U7 J9 y( d$ p& A2 H. Q0 u其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。6 W' }" R0 K# }7 g( o2 c
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物8 M6 J; H7 p# x& @9 b

0 s& M5 e' x/ U6 k& N  y2 B( s好奇地问一句你胖么？  
8 H; W; @) s8 V$ R
3 E) {( s% H+ t( ]4 ?' S给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的: Y" G! i1 C* `  ?1 I" y, o1 X

0 z2 P/ `: X' V不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
/ C( m/ M  w9 R1 r其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。" t. P  M1 }/ T0 U! K
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
# o8 n2 w- F" ~( L7 _8 b
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
0 `9 D6 C8 O2 r0 K- g那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀

7 N7 [# o1 S* I* q小肥那叫性感。典型的炫耀3 r# z, A2 {; r  C* Y

* U, n% G2 E6 p" y我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24
# b; o! F% C" |, [" r小肥那叫性感。典型的炫耀
. w1 Y6 U. ^1 o3 o* e- E2 L  u( L4 T. V3 i- @
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...
% l, _: y3 r8 C. b
嗯嗯 现在有点超性感咧 * }3 V$ U8 s4 X, S
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全3 ]& Y! z' N8 f$ ^
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦, O1 Q* w( C  q5 x. V7 ]+ `; p) V' x
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:167 V9 s' O$ c# J" Z3 F
嗯嗯 现在有点超性感咧
* U0 a% |  r+ y$ R) r. \你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...
" W' n9 D7 N* g7 }
敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:356 ^* G! |' t+ h1 \( f1 l' A4 T
其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。" V) k' z; P- u
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
9 F' N& k- ]; H' f# c
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31! L7 e! B; o. |; ~1 m$ ~
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

: P! _7 C( b3 d) r* Z基本答对了
3 A! j2 |( @$ W  F$ u4 O, v5 [4 U& V8 e0 @
葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
+ C. _. Y2 S; P& F2 h; ?( T& r% \$ q2 U1 D
右上，干辣椒和辣椒干$ u  h8 F! k  v% ], j" k  t& x
% _& Z2 ~7 Z: R& Z* _
下，不是姜，是肉桂
  h% q" k1 t* N! b" O) d/ u9 u- M& I  d1 f1 H" A" A
其他的都答对了，给 85分
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:28
5 g/ U7 T" W3 ]  |这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...
( z0 U+ F4 K. \# p/ j4 f( p
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。8 u8 b' `& j- p% v8 E

) N8 c; f% R* b) h) M我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            2 j5 ~9 }# `  i' }& c; n% ]
3 j, |' z$ z  c9 h8 B4 X% J
我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
2 X+ L  q, t; D红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

9 n$ }9 U" Q) F; O  b我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55, i3 ?5 R7 p) a1 d  D4 {
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...

1 b* R2 C: b* K) g% w) _3 O% X还真没遇到过，惭愧，
* a4 l) x4 r4 J8 H: R$ o3 g% M$ Y. e+ \& I2 Y# q' g
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩" T. r( s( G+ ?7 M1 o6 n1 b

- X/ t. P+ X/ F8 o2 m如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20, C4 L( d' y9 J  X, j8 a. G# ~
红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

5 z3 C. h. \0 [; A- E* A, t# N加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13. @: P, q2 s+ q
加糖炒也算红烧吧

, `7 c/ U" u) W; N2 v! U, i炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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