[苏菜]凉瓜河鲜虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

苏菜

" H3 c' `& o4 t　　特点：

9 N# M5 W4 s# |5 C% k6 y　　小火汤水微沸，以保鲜嫩；浸入卤汁时间要长，入味好。

　　材料：

6 g% I( K5 l: s* S6 Z4 ^　　凉瓜（苦瓜）100克，河鲜虾仁150克，葱1根，生姜5克，花椒5粒，精盐5克，芝麻油2克，味精、料酒各适量。
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  N7 [! }1 T( V* o　　制作方法：
: ^( @4 s7 Z. j( l6 g4 `3 O. r
' o3 W' M' v5 ?9 l% }) x) t　　1.将凉瓜洗净后支内瓤，斜片成厚片，入沸水锅内烫熟，捞出控去水，加精盐，味精、芝麻油腌渍入味，排队在盘内成空心圆形。

　　2.取鲜河虾洗耳恭听去杂质，去虾枪、须、腿，放入用葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精调制的卤汁中，用小火烧至锅边起泡虾已变色时，捞出晾凉，装在盘内的空心圈内即成。

茉莉上的小蚂蚁

啦啦啦

恩这个也好
图片大一点啊

百合上的小蚂蚁