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犒劳自己6

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家拜个年,先' z' M! \$ H2 j# b# Q) c$ z

1 p& w5 k  X+ i: [7 s: Z2 H! C$ X祝女人们越来越漂亮,越来越滋润5 o, f  }" g0 }* L' u

! b+ x% k6 y: t$ u. e8 U; K" S! E祝男人们工作顺心,赚钱顺利
& u* F, }" z& {! |: `7 G' O6 V
: F/ M; D4 v* a% u+ F我没做什么年夜饭,所以和往常一样: J( D; c, t% P' S6 m

% d$ B( H& M- T& M- |, S1 a应邀上一款牛肉菜,两吃:法式红酒焗牛尾,牛蒡燕麦汤
+ O1 u- i+ ~. b
, b3 e. F% u  o9 E先说 焗牛尾,这个菜过程有点过于复杂了,简单说一下行吧
+ e. z  G" f( r; D0 L, i
7 Y3 [* L7 ~6 U牛尾块 加 整只洋葱,一劈儿芹菜,rosemerry,小煮一下
- u: L  ^; |8 j- v$ @1 g2 G) u: F- c
6 C" v, p9 ^3 @
2 f/ ^9 [. T9 v5 K) Q& l
洋葱块与胡萝卜炒一下,下牛尾煎15分钟,然后加1杯红酒焗5分钟
1 j. F6 G; H4 @" u7 j9 d/ a" B: j/ b9 C
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理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块,和西红柿酱- w& _" @3 A) x' `, r
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤,煮开关火焖30分钟,再烧开再关火焖30分钟' e4 A$ b, O2 @- Z4 D. {3 F
8 S1 E" _7 L2 U" o% \* q$ j* j
青红椒烤箱烤30分钟,我受不了了,用炒锅干煸的,效果还不错! g5 t: z! X: _3 K; S" O

( {" q+ s7 ]' E5 @0 u$ f( d+ }对了,牛尾汤留着备用
( o, G- e) Q7 l
6 h6 n6 K& }  G" D) m
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大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟,再加一部分炒过的洋葱块,再加意大利调料
& f' z# r7 |: \  k( l1 r
8 g" i" _% f) Q0 s! m
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟9 i( T" v( C+ H4 d

9 U6 t# o7 S: x此时牛尾应该酥软香浓
& K" w1 W+ T9 p+ Y
( x+ Q4 }0 C3 L/ P! m0 Y可以装盘了
1 y( H( ]! z5 N, I) F7 l; R, U' d! ~1 _, k- {/ w
一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
1 W( f6 i" z$ v7 _5 Y6 w. w0 H6 S; W
, h5 W% U  R% \% G% M0 L8 S
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
再说 汤7 x) B3 ?7 \* g2 O. X
' d- r1 j7 _3 V  H, b. c) c* w
燕麦提前泡1宿3 H. {0 U( V( Z* F0 y

' X& u+ w  B2 P8 ]: J( [牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿1 C4 V. G; w$ B7 m6 H

+ [4 h* @1 G6 k0 O6 p牛肉汤 刚才已经准备好了,所以芹菜和洋葱已经用掉了
  N2 L$ h6 F4 S/ |: Z0 X/ p
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
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别忘了适量加一点盐
6 \/ C0 Z8 N* L# F. h
/ r3 U' S9 Y+ ^) D: N% B/ d馨香爽滑有口感的牛肉汤好了3 j+ s" E) s1 k5 P6 s3 d
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了,口水那叫一个流啊
& d7 |+ g: d$ S* D7 @) M& M
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
做饭去了,回头见
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨

6 x) h8 M0 o0 O+ w( ?' {* m! N# ?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

* n& j0 ?( @+ g# u: }+ }
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
) X$ ]: H8 }. ^6 g- a这道菜不容易!

9 B+ }  f* @' X3 \确实不容易,我说着都嫌累
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪?
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易,尤其是持之以恒就更不容易!应邀与网友互动,再次出招献艺,加精鼓励~~
- y+ `3 o0 \! n( O不是真找了个洋妞,怎么这菜系越来越洋化?!譬如加红酒,柠檬等,女朋友口福不浅呀!
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:352 x/ Z6 z' R  e3 E- H! ?
你这都是意式烹饪?
8 P" a) z3 w8 A+ Q. B% q# t
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赞楼主!
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花,晒一下我家的过年菜
! }2 A# J; G6 S4 e0 M. F9 [% R/ y' @: X. R% [

( D) t) H+ d- B9 j" Y2 n5 I7 B

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凉拌黄瓜
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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜& ?1 Q# C7 X( O: W

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
# f$ ~+ |3 X  z
理袁律师事务所
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一中一洋都是烹饪高手,只有羡慕的份!
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
& B# w  i0 E; V( s& i0 [凉拌黄瓜

( M9 w* s  H1 `$ S1 y9 X* G都是要花心思才吼得住的菜,被震呆了!, `6 t. H  E. O+ c% W$ w

$ v# D. P- c6 S8 k有俩问题:
- _/ c  b  B5 _1 D5 v: }9 F
9 r, K9 l; \1 f* u' W1 W图1图2佛跳墙的备料不少,到图3咋就剩下那么一点点了呢?给点解释行么?
2 m# B& v6 ~( c# d; k8 s' a' J: `, ~' N5 M" k6 N
备料都有些啥?比如,那半拉子翅膀是鸡是鸭?图2那白的是啥?' ]8 z: ~+ K' }2 U7 o% c

0 O  q5 l. B8 x; O: w: {0 K( X6 Y0 G# l
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