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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
5 _0 F7 ?0 r1 r* _$ l% P
* s5 O% f) d% T( O祝女人们越来越漂亮，越来越滋润/ S0 f3 \" J$ U

; p' Z+ f% k& p" ~# P& J' w& J' E2 A祝男人们工作顺心，赚钱顺利8 ]; _2 @' v% D3 O8 W" i

4 T$ j  D# O' g8 ?/ y7 H我没做什么年夜饭，所以和往常一样4 p7 o% J& }( J9 q2 X
: R4 x) v  L; i
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
' q& i' N/ S4 k5 i1 R
- A4 {/ p5 u0 w# c6 t: f0 r先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
4 U# N( b1 P6 [6 _# M5 L5 i
' J9 a4 q2 B2 @& L7 H7 t& o牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下( S! q8 n( n( Z0 m: ^- {' ^1 P

$ F6 ~; C4 E$ w9 {
4 U) K: x: F+ u& `0 m9 R1 |6 c% d  k. D, U' G
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
0 H$ B) d1 k$ L4 {8 G1 `- C( ]$ ?! {; B. u  N/ ^/ u9 s3 ~. I8 n
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
. ]. A5 C% e' W$ s; d: d& E7 O
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟# K$ a- A3 Z' ^. U& Y( C( R; z$ ]
# o8 r  K( J. ?& F4 Q, x
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错. n1 X9 [, ]9 p# ~% a% u

7 a$ I: }/ S- ]+ Y% _; _! V  q对了，牛尾汤留着备用3 g* L% W& j& [" w7 \- }8 B

8 E! |( F& e! ]+ Y1 I* [/ Q
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料* I( u9 j, T; X

, w) X" q3 G2 [6 D( w
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
6 X& V0 ?" P5 h, A( b: M/ j. Q& L& _
8 Q/ H& _' C8 w% c5 U& U& {此时牛尾应该酥软香浓
) x' w2 l4 l& M2 q* O
. l4 i$ T1 N1 V+ t可以装盘了9 W. w4 e8 A6 j' O% y
3 d7 m& W& J( \" v1 W
一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成1 i- w3 i; H8 N/ e

3 O% f4 D& e) x( e; j5 b/ d% f
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤( D) }1 V) j) J' A9 |! l
( e0 X6 H# F5 B3 J7 T1 _
燕麦提前泡1宿1 C5 c" [2 h6 J. I
0 g! ?0 {6 C1 m4 t' `
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿6 k* {1 o8 j. w+ I. Q# ^& E
( l- L# M3 C( t
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了0 F/ V& h; @" t/ @9 X
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
  Y( e( Z. X* I, e) w
4 n) }' R8 O6 `' K别忘了适量加一点盐
+ s  g9 R4 g4 V' j* p
2 P' o) V- ^; T2 F+ s3 C馨香爽滑有口感的牛肉汤好了# I1 L  B* u# k) Q  `* J
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
& Q8 K* K6 r9 f- e8 g8 v' o( X! b
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00
( S- e, C- z9 o/ ]  Z# x0 p' h/ e
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
( _' J& a& B" G" |1 Q% F& _
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
6 f! x5 o" M# a0 u这道菜不容易！

8 P$ j8 o5 S9 q& R/ K确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~- l& }8 f9 z$ ^  v# Q) z) u. P3 E
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35! S1 J" t, [& x1 E! c# ~/ ]
你这都是意式烹饪？
' E/ S+ X! @! w
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
% W3 s3 J6 L5 x5 O  e* H/ m: P* ^, H  ]! b0 ]3 X6 s% |( x
0 k9 T& ]' O( r

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
5 ~; o/ [' f3 ~  a) j

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
" O& i" o) |6 y( _9 F4 o
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
& p7 R" b# _9 [) y) [凉拌黄瓜

' [: e9 ^( B8 A2 a. K# X5 c) T都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！4 G1 Y% N5 l4 x1 u

8 @* J' h2 E) c, f7 x$ E3 H有俩问题：
. F- ^/ h1 W0 w& s, _) o  J8 w1 }9 F" ]
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？3 y5 B! C) b/ D' m

( }, D7 U* z! C2 s; _, J  u备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
% A% s2 v  F1 w, j0 s# z2 A& b. w; q1 `* [9 h/ E
. r: H* i+ ~8 ?6 I9 O
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