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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
5 w) J, N8 G$ n4 `8 b6 T
$ h6 r; b: \+ W' H祝女人们越来越漂亮，越来越滋润* i) T' Y1 d) F* b  D+ L

3 {* v  ?7 v. m; ]祝男人们工作顺心，赚钱顺利
; H# B0 q3 Q# \, J
/ j/ K; I  Y  J/ T. }0 O: x我没做什么年夜饭，所以和往常一样
; Q- N/ ?" t6 V+ J* Q! ?7 s2 d. \( M  d1 J+ S
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
9 w3 V8 g0 N4 M: N9 a6 T! y. {; ?9 |3 \; T3 G0 s# R
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
+ B5 h1 Y& L0 [+ \0 U* v8 Y0 [  W- l1 W/ ^$ {
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
# G; x( Z; K+ o/ x  P( B
5 R' L7 H2 \6 U# o; G" p/ j' i
# V: t( \; T, }! f; A8 m( E0 D: R/ L' a4 F2 R" q
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
# h$ [3 v2 v* d- \7 _
3 u1 D5 H1 _) U6 ^
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱0 }/ B2 ]! o& R# b# [- L4 O
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟
$ ^- Z+ S/ |1 I5 o) c# _# u4 x, C) H$ A2 B# Z
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错
% t0 d- m! a, K7 k  M+ T2 v9 o* y  V7 c
对了，牛尾汤留着备用
( _8 |# z- t0 q/ {& P+ g% Y2 S, E7 a3 I6 h+ J- X  \) B
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料) h$ [4 `- q" w

- Y; r) \  p0 G1 A( j' X6 r
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
7 |5 r4 Q' ?8 j1 B4 j  g
4 W8 \9 ^  Q# @" v) e5 L: n1 D此时牛尾应该酥软香浓5 V/ t& Z# y' }- d' O8 T( e
: D: x* L1 a" g  \
可以装盘了4 o2 r" r& x! e/ Y

" q, T4 o/ \" f, \7 i$ Y; `9 k( g一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成; z0 k7 s5 E  z
  u" p6 q( z6 l$ a
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤8 R- j) a' e8 P8 `
4 T' k! u  x! a* ]& M% n  Z
燕麦提前泡1宿& ]/ H8 C- P8 A  j0 U
  z" w/ u9 ]- c2 k& u
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
# I9 {! C. P6 h+ b, D. s- m3 ?3 X; i3 u, `
牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了- I$ k1 ~. \; f# C
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下& _7 O/ d1 u0 S& i
" U. u1 S( Z" ~1 g) h, a
别忘了适量加一点盐' b, J' v' s+ j$ [/ v9 j: j7 k! q

' g6 u! A* ^0 R' e; k馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
" u9 [- L8 Y# Z  K" i( W9 v( [  c
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
* f; V; g& A% \8 N3 ?2 G
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

$ c* Y) T7 N$ F& x
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

1 e  K9 r1 @8 w+ P
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
5 Y1 V8 w/ y7 _这道菜不容易！

& E' d- K, e5 C. H0 f6 r& i, s确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~5 u' ^2 i& Z' [$ w# V
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
2 r$ y# D8 R. _6 n/ ?. T- ]% \你这都是意式烹饪？

& p6 w& ]2 l' v; G8 n俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
$ A0 G! r4 q) p0 m! ?: k7 U) T, ?9 V" Q8 o) A" x# g9 D( |* D0 y

- N; ~+ X! H& t  m+ i% W+ y

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜1 p; w2 S9 T0 ?" g6 R  M6 f

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
理袁律师事务所
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
! L. n- ~7 s3 Q0 I6 b5 S
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
  e  q/ B( `- p0 W% e. q0 n: H/ w0 F凉拌黄瓜

1 H" p. g# Q8 p' j都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
; X; L# K% ^' K. _. t: {4 O. x: e1 T, Y0 l- a9 Z) p) f3 [
有俩问题：
8 T9 c) R; _% {* u  W6 p- z7 {$ W8 w/ q( ]
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
# k" @( U& T- W$ o* R1 A+ t, e: o6 ]) ]  C2 g1 b" Y4 @( w5 x
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？9 m4 G9 V  M& H9 ~
# i. b$ P- U  V. a5 g
; y) M. z! a& l/ f3 V
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