干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
  h3 g% f# W) w9 y" R. V7 j辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
! D2 v) S/ r$ `, [1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
: P& C% ^" E' @; m* l$ d: R2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
- G) }  y3 O# J+ k# H) j' f' Q* F: N3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
% P2 y& r) i/ W特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D

不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃