干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
- g* H  L& Y4 G3 D/ K- i辅料：水发干贝、香菇、火腿
* \0 A4 ^- r" Q* m; p9 F- s" g; M调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
做法：
1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
* I; T% S$ |# O  M, e2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
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! a5 h+ R  ?! |不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃