& @# S. v& ?2 }# Z v& R % w/ b/ _7 ?! t/ q# s7 o8 @母亲虽不擅长针线活,但她倔强地相信勤能补拙,她有自己土办法。不会裁剪衣裤,他就把孩子们的旧衣服全部拆开,以此做模板,比着样子进行裁剪,把父亲的旧衣服缩小改成了我的新衣服,把大孩子的旧衣服改成了小孩子的新衣服,实在不行,母亲就会虚心地向他人请教,求助他人的帮忙。虽然母亲亲手做的衣裤也许没有他人的时髦,时常还不合身,母亲纳的鞋子也许没有他人的漂亮,但每当新年到来时,我穿上母亲亲手缝制的新衣服,在他人面前觉得无比得自豪和温暖。 / `8 \& { y# l" A ) X; F0 @& B6 R母亲虽然不擅针线,但母亲的厨艺绝对一流,地道的西北风味,至少我自己一直这么认为!在我小的时候,国家还十分贫穷,人们的日子过得都很艰苦。就记得那时食品物资定量供应,买什么都需要定量票,家中每人每月四两菜籽油,一家每月半斤猪肉,特别是到了冬季,除了自己家中菜窖储藏的一些白菜土豆萝卜,就没其他什么菜,就凭这些有限的资源,母亲总是设法做出一些新花样。7 x; `0 s3 h4 b* ]6 u2 j
3 {8 K P+ b% d0 S那时觉得母亲做的什么都好吃,就好像整日饥肠挂肚,每天放学回到家中的第一件事就是奔向厨房,围着灶台边的母亲团团转,东抓一下西吃一口,如果正赶上母亲炒肉,多日不见的肉香迎面扑鼻,还不等肉出锅,几片肥肉早已下肚,哎呀!那个滋味啊真是无以言表。3 I* r( p' H1 i0 M0 X% c
$ B3 f9 p1 H3 ^虽然母亲多年在餐馆职工食堂工作,却很少做大菜,母亲最擅长的是家常小菜尤其是西北风味的面食。家中常吃的揪片子拉条臊子面就不说了,母亲最得意之作就是制作兰州牛肉拉面。在八十年代初,母亲就是乌鲁木齐少有的女拉面师傅了,拉面工作虽然需要一些技术,但主要还是一力气活,现在市面上几乎全是清一色的男拉面师傅,搬面合面揉面拉面,每一道程序都要耗费巨大的体力,也不知母亲如何坚持下来的。 % ^1 I. H/ h5 d: M8 O' N6 ~ 9 E1 F4 Z7 ~, o) |- L母亲说:“那时凭着年轻气盛,一天工作十几个小时,也不知道累,每天要拉两袋子面,腰酸背痛这些小毛病也没当作一回事,从没想过休息,都是咬牙硬挺着。唉!现在老了,不是肩周炎,就是关节炎,彻底不行了……”- D7 R3 `3 ] M0 n9 {! o4 A4 x
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多年后老同学聚在一起,他们也时常提起在我家吃过的各种美味,印象最深的就母亲作的牛肉拉面和家乡烤大饼。老婆也常常感慨,母亲在加国小住的那一年,每日精心地准备一日三餐,儿子的饭量特好,每顿能吃两大碗米饭,那一年儿子长得飞快,小脸圆乎乎,屁股肥墩墩。 3 F' B- ~+ l, z2 A& y5 |4 P9 z% H% q. t* u* G